哪些蔬菜有显著护眼的功效

在我们的生活中，应该多吃一些蔬菜，蔬菜不仅营养丰富，能够补充身体所需，对于身体健康很有益处，而且吃蔬菜能够使自己的眼睛得到一定的保护，但是对于蔬菜的选择是有一些讲究的，那么护眼的蔬菜有哪些呢?接下来就让我们大家一起详细了解一下吧!

1、含维生素A丰富的蔬菜

多吃一些维生素A含量丰富的蔬菜能够维持眼角膜正常，避免角膜出现干燥退化现象，并且能增强在黑暗环境中视物能力的作用。含有维生素A的蔬菜主要以胡萝卜为代表，胡萝卜中的胡萝卜素在人体中可以转变成维生素A，可以有效的帮助保护眼睛和皮肤健康。

2、含维生素B群丰富的蔬菜

维生素B对于眼睛健康有着非常重要的作用，眼睛视网膜中储存有相当多的维生素B群，一旦缺乏维生素B群，眼睛就会出现畏光，流泪，视觉疲劳的现象，含维生素B群丰富的食物主要有各种绿叶蔬菜，豆类等，多吃含维生素B群的蔬菜，能保证视网膜和角膜正常代谢，眼睛也不容易出现红血丝，而且绿叶蔬菜还是胡萝卜素，钙，钾，镁的良好来源，多吃这些暑促爱能帮眼部肌肉增强弹性，避免近视。

3、含维生素C丰富的蔬菜

大家都知道，维生素C是组成眼球晶状体的主要成分，一旦缺乏维生素容易患晶状体浑浊的白内障，因此每天的饮食中应该注意添加含维生素C丰富的新鲜蔬菜，含维生素C丰富的蔬菜可以选择小白菜，黄瓜，花菜等，这类蔬菜平时要多吃一些。

4、含锌元素丰富的蔬菜

锌元素主要分布在人体的骨骼和血液中，此外，人的眼角膜表皮，虹膜，视网膜和晶状体内也含有丰富的锌元素，因此在饮食中添加含锌丰富的蔬菜也是对眼睛有好处的。在植物性食物中含锌量普遍比较少，每一百克植物性食物中含锌大概只有1mg左右，含锌比较多一点的食物代表主要有豆类、萝卜、大白菜。

上文所介绍的这些蔬菜，对于保护自己的眼睛是非常有帮助的，在平时生活中可以多吃一些这类蔬菜来护眼，不仅能够保护眼睛健康，而且富含的营养成分能够补充身体所需，大家在日常饮食中应该多添加一些新鲜的蔬菜进行食用，同时也要多吃一些肉类保持膳食平衡很重要。

在夏天，给孩子多吃什么蔬菜可以起到护眼的作用，可以讲讲吗?

在夏天，给孩子多吃什么蔬菜可以起到护眼的作用，可以讲讲吗?

大家好，夏天，多给孩子吃这六种蔬菜可以保护视力，我们来了解一下。

第一，就是玉米，玉米，它属于粗粮的一种，玉米中含有对身体十分有益的纤维素和叶黄素，孩子多吃对眼睛特别好，缓解视觉的疲劳，防止强光刺激到眼睛。第二就是胡萝卜，胡萝卜它含有丰富的维生素和膳食纤维，由于他甜甜脆脆，那么很多小朋友呢都喜欢吃，胡萝卜中含有丰富的维生素A，它可以有效的预防夜盲症。第三就是紫甘蓝，紫甘蓝呢也叫做紫包菜，它是一种非常营养健康的蔬菜，这种蔬菜，经常会被用来做沙拉，做配菜，口感清脆，营养好吃，含有非常丰富的胡萝卜素，维生素B维生素C和丰富的粗纤维，多吃一些紫甘蓝对眼睛也特别好。

第四，就是菠菜，菠菜是很多人非常喜欢的蔬菜，是凉拌菜的绝佳的一个选择，菠菜中不但含有丰富的维生素和膳食纤维，还含有大量的叶黄素，多吃一点菠菜对于孩子的眼睛是非常有好处的。第五，就是南瓜，南瓜它富含有蛋白质，维生素C，碳水化合物，胡萝卜素，钙等矿物元素。很多人喜欢把南瓜放在粥里头做成南瓜粥，和大多数这个黄色蔬菜一样，南瓜中也含有大量的叶黄素，多吃一点呢，可以缓解用眼疲劳。

第六，就是西兰花，西兰花成为这个绿色的保健品，因为它含有丰富的钙，磷等营养元素，是一种营养健康的蔬菜，它含有丰富的叶黄素，孩子多吃对眼睛非常好，也是营养比较全面的蔬菜之一。好了，本期文章，我们就讲到这，我们下期再见。

什么食物可以护眼明目

　吃什么食物能够明目护眼

1、维A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、红薯、杏、波菜、韭菜和西红柿等绿黄色蔬果中。

2、维C对眼睛也十分有益。人眼中维C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维C含量明显下降，晶状体营养不良，长此以往会造成晶状体变性。所以要多吃维C含量丰富的蔬菜、水果。

3、胡萝卜含很多的蔗糖、葡萄糖和淀粉等，其中以维A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。另外，胡萝卜还含非常多的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

4、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、磷、粗纤维、菠菜含有蛋白质、铁、钙、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。

5、西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。

6、韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

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