糖尿病人喝粥要注意哪些呢

对于所有的糖尿病人来说，自己平时的饮食是需要极为注重的，因为如果饮食不重视的话，很可能造成比较严重的后果发生，很多糖尿病人都比较喜欢喝粥，喝粥确实是有益健康的，但是喝粥也是有一些注意事项，需要知道的，接下来，小编将为大家做出详细的讲解。

糖尿病人平时适量吃滋阴富含蛋白质和膳食纤维则生糖指数较慢。一般来说，在淀粉类主食当中，如果同时富含蛋白质和膳食纤维，则血糖的上升速度比较慢。精白米蛋白质含量低，膳食纤维非常少，因而升高血糖较快。相比之下，黑米、糙米等未经精磨的大米，因为富含膳食纤维，血糖上升速度就要慢得多。

在熬制大米粥时可以添加一些粗粮是非常有益的。大米粥的升血糖作用是所有粥中最强的。研究发现，在熬制大米粥时若能加一些粗粮，可以明显降低大米粥升血糖的作用。一般来说，熬制此类大米粥时所用大米与粗粮的比例应为2比1。适合加在大米中的粗粮主要有糙米、全麦、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦等。

喝粥要注意：

1,喝粥的时间要拉长。这样做可以使血糖升高的速度变缓。

2,熬粥要注意火候，不要将粥熬得太烂。谷类食物熬得越烂，精糊化的程度就越高，升血糖的作用也就越强。

3,糖尿病人早餐时尽量不要喝粥。研究证明，凌晨2点至中午12点是人体血糖水平波动较大的时间段，而到了中午和下午，人体的血糖水平就会趋于平稳。因此，糖尿病患者不宜在早餐时喝粥，而应在午餐或晚餐时喝粥。

4,糖尿病人在喝粥前先吃点蔬菜。空腹喝粥容易引起血糖水平的快速升高。因此，专家建议糖尿病患者在喝粥前应先吃一些蔬菜，这样能起到饱腹的作用，还可以使血糖升高的速度减缓。

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