少吃肉好处多,能够有益身体健康

对于我们现代人来说，肉类食物无疑是大家都不能错过的了，每天我们都是会吃肉类的食物了，而且吃起来的味道以及口感都很出色，很多人都爱吃肉类的食物了，但是实际上吃的太多了没有什么好处哦，下面就让我们看看少吃肉的好处吧。

促进健康：2009年曾有一项发布在《美国预防医学》杂志上实验发现，大约2/3的测试参与者在减少了一天的肉食之后总体健康水平得到了提升，饮食习惯和锻炼频率也增加了，我们都知道，如果能够有一个健康的饮食习惯，再加上经常的进行锻炼，那么就可以让我们的身体更健康哦。

有益长寿：数量过多的肉类和加工肉的饮食可能增加个体患上心血管疾病的风险，增加癌症死亡率和总体死亡风险，一项由哈佛大学进行的研究曾发现，减少一个人的肉类摄取可以降低19%的早逝风险。

避免肥胖：在美国肥胖是公共健康的最大威胁，每3个美国人就有一个体重超标或是肥胖。研究发现食用肉类较少，摄取蔬菜较多的人体重和体质指数都比其他人要低，如果我们的设呢特太胖了，那么就容易出现各种各样的身体问题了，因此就不要吃太多的肉类了。

改善饮食：把肉类替换为一些豆类和蔬菜可以提高人体摄取的纤维质、蛋白质、铁元素和其他维生素的数量。举例来说，半杯的扁豆可以提供9克的蛋白质和7克让你有饱足感的纤维质，这些都是肉类比不上的。

节约金钱和时间：即使每周只有1天避免吃肉也能帮你省下一些钱，减少购物和烹饪的时间。优质健康的肉类比全谷类食物、蔬菜和水果等食物要来的昂贵，所以少吃肉可以帮你控制花销。蔬菜其实也是美味的食物，易于烹调，你只需要用几分钟就可以为自己准备一份由蔬菜组成的美味饭菜，我们都知道现代人的生活节奏是比较快的了，因此在很多时候都没有过多的时间了，这时候我们就不妨吃些素食了，是非常健康的了哦。

想要让我们有一个健康的身体，那么在饮食上就要重视起来了，我们是不能吃太多的肉类食物的了，一定要学会均衡饮食，尤其是要多吃蔬菜和水果了，这样的食物是比较好的了，特别适合我们现代人在生活中吃了哦。

为什么说适当地“多吃鱼,少吃肉对健康有益

每周吃1~2次鱼有益身体健康已成为各国营养专家的共识，这一结论也得到了众多研究的支持，但对某些人来说，吃鱼非但不能有益健康，反而会伤害身体。

痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。

缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等；少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等；禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

扩展资料

肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。

服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。

过敏体质者特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼，以免再次引发过敏

人民网——吃鱼并非都有益健康?五类人坚决不能吃鱼

少吃荤，多吃素，健康身体才稳固

从营养学的角度看，我们的膳食结构应该是一个金字塔，塔基是各种谷物,然后是蔬菜、水果,再往上是肉类、蛋类、奶类，顶端是油脂和糖。各种谷物提供人体所需的碳水化合物，蔬菜、水果则提供各种维生素，肉、蛋、奶类自然是提供蛋白质，这些都是人体不可缺少的营养成分,绝不可只偏重于吃某一类食物。

过去人们经过一段时间的大量吃荤而少吃素菜，造成了一系列的 健康 问题。例如，过度肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝、冠心病、糖尿病等等。现在人们似乎又重新认识到吃素菜的好处。一些家庭不再每天吃肉，改成一周只吃两三次肉，很多餐厅酒店也改变了菜品的组合，减少荤菜的数量，增加素菜的数量，其实这已经成为当前餐饮业的一种潮流。

应该指出，并不是只有荤菜才好吃。素菜照样可以做得很好吃,而且素菜的滋味是荤菜不可替代的。不要说蘑菇、竹荪、松茸、发菜、莼菜、蕨菜这些高档素菜,就是常见的白菜、萝卜、黄瓜、莴笋、四季豆这些大众蔬菜。做出来也照样味美可口。

特别值得一提的素菜是豆腐。它可以说是中国的“第五大发明”,不仅营养丰富，老少皆宜，而且做成什么菜都好吃。现在有许多荤菜里面都加入了豆腐，例如豆腐鱼、豆腐鸡、豆腐海鲜等等。

还有野菜，过去人们吃野菜，是灾荒年代的痛苦，现在人们吃野菜，是回归自然，称得上是一种新的审美要求。现在许多高档餐厅酒楼都增添了野菜菜肴,常见的野菜如侧耳根、马齿苋、干油菜、荠菜等，都已搬上了餐桌。

古人曾说，“五谷为养 ,五果为助。五畜为益，五菜为充。”强调各种谷物是人们的主要营养成分，果蔬、 肉类是人们营养的补充成分。所以还是让我们多吃素少吃荤吧。

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