改善肝肾亏虚的两道食谱介绍

如果出现了肝肾亏虚的情况，那么就需要采取一定的措施来进行改善。通过一些食谱来补肝肾是很有帮助的，但是对于食谱的选择一定要选对才行。接下来小编将为大家介绍可以改善肝肾亏虚的两道食谱，希望能给有需要的朋友提供一些有效的帮助。

虫草炖乌鸡

材料：准备半斤乌鸡肉，十克冬虫草，生姜片、葱段、胡椒粉、鸡汤、精盐各适量。

做法：先把备好的虫草用温水洗净。把乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，洗净，放沸水锅中焯一下，取出。将虫草一半置鸡腹内，放入生姜、葱、胡椒粉、精盐，上笼蒸至内熟烂，出笼拣去葱、生姜，即可食用。

功效：食用虫草炖乌鸡可以滋阴养颜，益肝肾，补气血。对于滋阴补益、强健身体、体虚消瘦有很好的调理效果，比较适合肝肾亏虚的病人食用。

淡菜蒸排骨

材料：准备半斤猪排骨，一百克淡菜，两克干红椒，十克葱，十克生姜，二十克黄酒，五克味精，五克麻油。

做法：把猪排骨在清水中清洗干净后，斩成3厘米左右的方块，挤干血水，放入炖盅。淡菜用温水浸泡洗净，排入在猪排骨上，加入少许清水和黄酒、精盐。小葱和生姜分别洗净，切成葱段和生姜片，盖在淡菜上面，上笼用旺火蒸40分钟，以排骨酥烂为好。出笼后去葱、生姜，加入味精，淋上麻油，用筷子稍稍抖一下，即可食用。

功效：食用淡菜蒸排骨可以补肾养肝，滋阴养血，对于肝肾亏虚引起的一些不适症状有较好的改善作用。

上述为各位介绍的这两道食谱是非常美味的，而且可以带来非常理想的保健作用，尤其是对于补肝肾方面效果非常好，所以对那些出现肝肾亏虚的患者朋友来说，平时如果能够经常服用这两道食谱的话，是可以得到有效调理改善的，大家不妨试一试。

吃什么食物滋补肝肾?

1、胡桃

性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。

2、粟米

粟米又称谷子、稞子。能补益肾气， 性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。

3、淡菜

有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。

4、桑椹

俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。

5、乌青莲

有补肾、益精、强肾的功效。《本草汇言》亦云：“乌青莲，具补肾强肾之功用，饮之阳具无岁月之痕迹，常饮之则延年强身，”。可煎服或代茶饮，每次3~4克，1日1~2次，阳痿早泄轻度者三十日愈，重度者二至三月愈，梦遗滑精二十日愈。

人民网-10大补肾养肾的食物

食疗方法补肝肾冬季必备食谱

冬季是出现肝脏虚弱的高发季节，这个时候很容易导致肾虚的问题，所以在冬季要吃一些进补的食物来调理体质。并且可以选择一些滋补的食物，吃什么具有冬季补肝肾的作用?下面的这些食疗方法可以试试，可以起到补肝肾的作用和效果。

虫草蒸老鸭

配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。虫草具有补肝肾的作用，和鸭子肉一起吃，可以有补阳的作用，而且也可以有强筋骨的作用，是不错的补肝肾的食谱类型。

黑芝麻粥

配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。黑芝麻可以起到滋补肝肾的作用，对于滋养五脏有一定的好处，同时也可以缓解体质虚弱的情况。

补肝肾的食疗方法，上面介绍了几种，这些食疗方法可以有滋补气血的作用，对于调理体质有好处，特别适合身体虚弱的人群食用，同时也可以有很好的补肝肾的作用，如果你是肾虚的人群，不妨试试这些食谱。

两款食疗药膳 调理肾精亏虚

肾脏是人体很重要的器官之一，如果它出现了问题，会导致代谢异常，而且还会出现很多的疾病和症状哦。男性如果出现肾精亏虚的情况很容易出现不育的问题，那么如何去调理的呢，下面的这些食疗腰酸药膳就有这样的好处哦，来看看这些调理的方法。

枸杞蒸鸡

材料：枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。

做法：将子母鸡洗净;将姜切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入炖盅内。鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。

功效：滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。鸡肉有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。这样的一道药膳可以有健脾胃补虚劳的作用，对于补气血有好处，而且还可以有滋补五脏的作用，对于出现的肾虚的情况有调理的作用。

核桃荸荠鸭子煲

材料：核桃仁l00克，荸荠15个，鸭子1只，香菇50克、绍酒7克、味精7克，鸡精7克，姜7克，葱7克，盐7克，上汤2000毫升。

做法：鸭子宰杀后清洗去爪;核桃仁清洗干净;荸荠洗净去皮;香菇洗净，一切两半;姜切片，葱切段。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内，再放入各种调料，加入上汤，置旺火上烧沸，再用小火堡至鸭肉熟烂即可。

功效：补肾，益肺，润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等。这样的食疗方法可以有缓解肺虚体质差的情况哦，而且还可以有缓解腰酸背痛的作用，对于出现的肾虚有调理的作用。

吃什么可以帮助调理肾精亏虚的问题呢，上面推荐了两款食疗的方法，这些食疗的方法可以起到很好的保健养生的作用，对于缓解腰酸背痛啊还有肾精亏虚有一定的好处和效果，是不错的养生保健的食谱哦，赶紧试试吧。

补肝又补肾的食谱有哪些？

首乌肝片
[配料] 首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
[做法] 首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
[功效] 补肝肾，益精血，乌发明目。（首乌即能保肝，又可降脂、降压；木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。）
蒜烧茄子
[配料] 大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。
[做法] 茄子去蒂洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成长4厘米宽2厘米的长方形块（不要切断）。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用。 炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火闷10分钟，翻匀，撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁合匀，加入味精起锅即成。
[功效] 凉血止血，消肿定痛。本方取其茄子甘寒之特性，清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛，佐以辛温之大蒜，可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒。
芹菜豆腐
[配料] 芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
[做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
[功效] 平肝清热、利湿解毒。
冬瓜草鱼
[配料] 冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
[做法] 冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
[功效] 平肝、祛风、利湿、除热。
凉拌莴笋
[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
[功效] 利五脏，通经脉。
芝麻菠菜
[配料] 鲜菠菜500克，熟黑芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
[做法] 菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将黑芝麻撒在菠菜上即可。
[功效] 补肝益肾，开胸润燥。
枸杞肉丝
[配料] 枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
[做法] 枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
[功效]滋阴补血，滋肝补肾。
鸡蛋蘑菇
[配料]鸡蛋4个、香菇6朵、葱花及盐若干、食用油适量。
[做法] 将蛋打散，蘑菇切成条形放入蛋液中，加适量盐和葱花。炒锅放底油，倒入搅好的蘑菇鸡蛋液，翻炒成块即可出锅。
[功效]利于吸收，滋补五脏，是癌症食疗主菜。
黑芝麻粥
[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。
[做法] 黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
[功效] 补益肝肾，滋养五脏。

大枣扁豆粟米饭：大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。
枸杞茶：枸杞10克。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟即可。有益肾养肝的功效。能清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
砂仁鲫鱼汤：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。
桑椹白馒头：桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。
蛋炒马齿苋：将马齿苋摘洗好，放入开水中焯水，挤干水分切段待用;鸡蛋打散，放入调味品，略炒出锅;再起锅放入少量油，煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味即成。
蕨菜腊肉：将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞，搓洗干净。用盐腌渍三天后，切段待用，腊肉切成薄片。起锅放少量油，再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒调味即可。

油爆虾：将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油;原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。
枸杞田螺汤：枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。每日1次，每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤。功效：补肝肾，清热解毒。

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