栗子怎么吃

目录栗子怎么吃栗子的营养价值吃栗子会胖吗吃栗子会便秘吗哪些人不能吃栗子孕妇能吃栗子吗栗子能用微波炉加热吗栗子吃多了有什么坏处栗子什么时候吃最好栗子，正名为栗，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，具有养胃健脾、补肾强筋，滋补人体的功能，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，受到男女老少的喜爱。闲暇的时候吃几个栗子，又营养又美味。那么栗子该怎么吃才能在充分保留其营养的同时又不失其美味呢?栗子有哪些营养价值?栗子能多吃吗?什么人不能吃栗子?栗子吃多了会造成什么影响?这些问题的答案你都知道吗?

栗子怎么吃

1.热胀冷缩法：将买来的栗子洗净，用刀将栗子的外壳刮去，放入沸水中煮上3-5分钟，捞出后再放入冷水浸泡3-5分钟随后捞出。因为热胀冷缩，栗子的栗衣变得膨胀，所以容易除去，且味道不变。

2.暴晒法：将生栗子洗净后整齐铺在阳光下暴晒，栗子受热外壳开裂得到栗肉。

3.糖炒栗子：将栗子洗净并用刀割开尾部，深度大概为5mm，随后沥干。在铁锅中放入盐巴，再放入沥干好的栗子，加热翻炒，一定要保证栗子受热均匀。观察到栗子慢慢膨胀后向锅内均匀的撒入白糖，再次翻炒知道栗子熟透即可。

4.板栗烧鸡：将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。并将板栗肉洗净沥干，烧热油锅，至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。再将锅中汤肉倒入瓦体中焖熟即可。

5.高压锅炒栗子：将板栗凸起处切开洗净放入高压锅内，盖上阀，每隔五分钟摇动一次保证其受热均匀，大约30分钟可出锅。

栗子的吃法还有许多，这里只介绍几种常见吃法的作法，不同的人有不同的口味，去寻找最属于你的栗子吃法。

栗子的营养价值

栗子素有“干果之王”的美誉，那么它到底有哪些营养价值呢?

1.栗子中含有丰富的热量是一种高热量食品，虽然栗子的热量很高但却能帮助人体脂肪代谢，促进脂肪溶解，且具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2.栗子中含有丰富的维生素、各类矿物质，小朋友适当的吃栗子能够预防骨质疏松，增强体质，老年人吃了能够预防冠心病，高血压等疾病。

3.栗子中含有丰富的核黄素，适当的吃栗子能够治疗年轻人长期的口腔溃疡，保证口腔健康。

4.栗子具有美容功效，把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能够去掉皱纹，令人面部光滑。

吃栗子会胖吗

栗子属于干果一类，它不像那些油炸食品具有“疯狂长肉”的特点，且栗子中含有丰富的高淀粉，淀粉能够水解成纤维，而纤维是肠道的清洁夫，能够帮助清理肠胃，有助消化。所以适当吃栗子还能够帮助减肥。但要注意的是，栗子不能够和高热量或油炸的食品配合着吃，两者会起化学方应，更加会促进脂肪的堆积，从而让人胖起来。

吃栗子会便秘吗

上文已经提及，栗子中含有的大量纤维是有助于人体肠胃的通畅的，所以吃栗子是有助于肠胃顺畅的。但是反事有度，任何东西吃多了都有一定副作用。栗子吃多了还是会导致肠道胀气，从而引起便秘。且每个人体质不同，因人而异，不能一概而论。

哪些人不能吃栗子

1.栗子的吃法有许多，大多数人喜欢生吃栗子。但要注意的是脾胃虚寒者，不宜生吃栗子。应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2.患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3.栗子中含有大量的碳水化合物，所以糖尿病人吃栗子应适可而止。

4.产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

5.因为板栗淀粉含量高，消化慢因此消化不良的人，就不宜过多的食用栗子。

孕妇能吃栗子吗

板栗含有丰富的营养物质，功效有多，孕妇是可以吃板栗的，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。另外，因板栗的含糖较高，孕期糖尿病患者不可多食。

1.栗子中富含蛋白质和氨基酸，蛋白质是组成人类一切细胞，组织的重要成分。氨基酸则是构成DNA和RNA的主要物质。且人体是不能够生产蛋白质的只能够重外部补充，适当的吃栗子能够补充蛋白质和氨基酸对孕妇有利。

2.栗子可以提供维生素E，维生素E能够促进胎儿发育，并使孕妇雌性激素浓度增高，可以预防流产。

3.栗子含有大量矿物质可以增强体质。孕妇适当的吃栗子，可以增强体质，促进产后的恢复。

4.栗子中富含钾元素。钾离子可帮助促进身体多余水分的代谢，消除水肿，对孕妇经常出现的水肿症状有一定的帮助。

5.栗子可以缓解孕妇的紧张不安情绪，有利于稳定孕妇情绪，令其心情愉悦。

6.栗子含有丰富的营养适当吃栗子有助于孕妇和胎儿，但不能吃多。

栗子能用微波炉加热吗

栗子是能够用微波炉加热的。如果是炒熟的栗子完全能直接放入微波炉进行加热，但如果是生的栗子则需要用刀在栗子上划开一个比较深的口子，否则栗子会在微波炉中炸开。

栗子吃多了有什么坏处

1.栗子中含有大量糖分，吃多了会使血糖升高，糖尿病患者应少吃栗子。

2.板栗是高淀粉食物，是大量的不可消化的碳水化合物，胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。

3.栗子吃多了会导致肠道胀气，从而引起便秘。

栗子什么时候吃最好

栗子在秋天成熟，在秋季吃栗子能达到预防心血管疾病的功效。因此栗子在它成熟的时候采摘下来，不要放太久此时吃最好。

栗子怎么吃

栗子又叫板栗，属于淀粉类坚果，具有肾之果的美誉。中医认为栗子性温味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢？

栗子怎么吃

1、栗子鸡

做法：

（2）把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。

（3）锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。

做法：

（1）将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

（2）煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

（3）将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

（4）用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

（5）将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

3、栗子粥

做法：

（2）新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

栗子 的功效与作用

1、补肾健脾

栗子有补肾健脾的功效与作用，栗子性甘，味咸，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。

2、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质，能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。另外，栗子中含有丰富的钾离子，钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，能够在一定程度上缓解高血压。

3、延缓人体衰老

栗子含有丰富的维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果维生素C含量的十多倍，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，延缓人体衰老。

栗子怎样做才好吃?

转眼间秋天的气息已经十分的明显，而秋季有不少的食物上市。板栗是属于必吃的美食哦，每到秋季就可以看到街头飘香的糖炒板栗。你知道板栗怎么做好吃吗?不妨跟着学学几道家常做法吧，常吃板栗可以帮助防治高血液保持牙齿骨骼的健康以及活血止血等等。秋天板栗怎么做才好吃又简单？三种家常做法，营养又好吃！

做法一：糖炒板栗

第一步，首先准备好板栗、油、蜂蜜、白糖和水。

第二步，将板栗直接处理后洗好了，将板栗直接浸泡在水中，再将其直接高温加热。

第三步，在板栗中加上蜂蜜、白糖和油以及适当的水搅拌，接着再次放入微波炉中高温加热后即可。

做法二：板栗排骨

第一步，准备好排骨、板栗、葱姜、八角、干红辣椒、香叶、生老抽和料酒。

第二步，将排骨直接处理后洗好切块了，将葱姜切片切段，将排骨直接下锅加水和生姜烧煮，煮熟后温水过滤。

第三步，备好锅加油烧热了，将排骨直接下锅翻炒，加上八角、花椒、香叶和干红椒翻炒，炒熟后捞出。

第四步，锅中再加油，将冰糖下锅烧煮，接着将排骨香料下锅翻炒，加上料酒和生老抽搅拌。

第五步，加上水，焖煮苯系哦啊是，将板栗直接下锅焖煮半小时后即可。

做法三：板栗烧鸡

第一步，备好鸡腿、板栗、葱姜、料酒、酱油、盐和白糖。

第二步，将板栗直接下锅加水烧半小时，将葱姜直接切段切片。

第三步，备好锅加上油直接烧热了，将板栗下锅翻炒，炒好后捞出。锅中再加油烧热了，将葱姜爆香了，加上鸡块翻炒。

第四步，加上料酒、酱油和盐以及白糖调味，最后加上板栗和开水烧煮，再将葱下锅即可。