药酒这个东西,在我国尤其盛行,作为一种补品,在我国已经拥有了很长时间的历史,可以说是我们国家的一大特色了,选用恰当的中药药材,以及黄酒或者是白酒辅以泡制,就会拥有比较好的功效与作用,今天就来给大家说一说这个药酒,它从什么时候开始有的。
药酒由来的时间是比较长的了,那么具体是在我国哪一个朝代才出现的呢?根据记载,应该是在我国唐代的时候,这个药酒就开始比较盛行了,唐宋前后时期,我国酿造药酒就开始比较盛行了,我国的很多古籍,《备急千金要方》、《太平圣惠方》、《外台秘要》、以及《圣济总录》等等经典,上面都记载了很多和药酒相关的知识,很多制造药酒补酒的方法及具体配方,举个例子来说一说,在《太平圣惠方》这一古籍中,关于药酒的专门叙述章节大概有六处,除了这六个专门介绍的章节以外,别的章节里面也陆陆续续记载了很多药酒的制造、各种不同药酒的配方,差个小话题,由于在唐宋这一时期,人们普遍比较喜饮酒,可以说饮酒成为了当时的一大社会风气,因此在这一典籍里,还记载了很多解酒方子、解酒方法等内容,也是很有意思的一套古籍。药酒的出现是因为人们的需要,那么药酒的长久存在也肯定是有其道理的,直至如今,也还有很多药酒的存在,但药酒也不是随随便便、随时随地都可以饮用的,也是有一些禁忌存在的,比方说,像孕妇这一群体就不建议喝药酒,尤其是处于妊娠期以及哺乳期的时候,是肯定不要喝的,在行经期的时候,如果月经很正常也不建议喝。除此之外,生长发育还未成熟的儿童,不建议饮用,年纪较大的人,在饮用的时候一定要把握好量。
药酒的出现当然来源于人们对其的需要,而药酒的长久存在,也一定与它比较好的功效作用是分不开的,药酒在我国唐代之后就开始比较盛行了,在唐代以前也有相似物品存在,由此可见,药酒的营养价值是很高的,功能也是很强大的,有需要的朋友可以买一些,或者自己制作看看。
药酒这个东西,在我国尤其盛行,作为一种补品,在我国已经拥有了很长时间的历史,可以说是我们国家的一大特色了,选用恰当的中药药材,以及黄酒或者是白酒辅以泡制,就会拥有比较好的功效与作用,今天就来给大家说一说这个药酒,它从什么时候开始有的。
药酒由来的时间是比较长的了,那么具体是在我国哪一个朝代才出现的呢?根据记载,应该是在我国唐代的时候,这个药酒就开始比较盛行了,唐宋前后时期,我国酿造药酒就开始比较盛行了,我国的很多古籍,《备急千金要方》、《太平圣惠方》、《外台秘要》、以及《圣济总录》等等经典,上面都记载了很多和药酒相关的知识,很多制造药酒补酒的方法及具体配方,举个例子来说一说,在《太平圣惠方》这一古籍中,关于药酒的专门叙述章节大概有六处,除了这六个专门介绍的章节以外,别的章节里面也陆陆续续记载了很多药酒的制造、各种不同药酒的配方,差个小话题,由于在唐宋这一时期,人们普遍比较喜饮酒,可以说饮酒成为了当时的一大社会风气,因此在这一典籍里,还记载了很多解酒方子、解酒方法等内容,也是很有意思的一套古籍。药酒的出现是因为人们的需要,那么药酒的长久存在也肯定是有其道理的,直至如今,也还有很多药酒的存在,但药酒也不是随随便便、随时随地都可以饮用的,也是有一些禁忌存在的,比方说,像孕妇这一群体就不建议喝药酒,尤其是处于妊娠期以及哺乳期的时候,是肯定不要喝的,在行经期的时候,如果月经很正常也不建议喝。除此之外,生长发育还未成熟的儿童,不建议饮用,年纪较大的人,在饮用的时候一定要把握好量。
药酒的出现当然来源于人们对其的需要,而药酒的长久存在,也一定与它比较好的功效作用是分不开的,药酒在我国唐代之后就开始比较盛行了,在唐代以前也有相似物品存在,由此可见,药酒的营养价值是很高的,功能也是很强大的,有需要的朋友可以买一些,或者自己制作看看。
药酒是中药里很好的一种养生保健方式,它既让人过了酒瘾又达到了养生保健的作用。不过其实药酒也是有分不同种类的哦。其中最出名的有四大种类,那么这些药酒又是从哪个朝代开始出现的呢?
唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨着如《备急千金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设“酒醴”专节,卷十二设“风虚杂补酒,煎”专节。《千金翼方》卷十六设“诸酒”专节。《外台秘要》卷三十一设“古今诸家酒方”专节。
宋代《太平圣惠方》所设的药酒专节多达六处。除了这些专节外,还有大量的散方见于其它章节中。唐宋时期,由于饮酒风气浓厚,社会上酗酒者也渐多,解酒,戒酒似乎也很有必要,故在这些医学着作中,解酒,戒酒方也应运而生。有人统计过,在上述四部书中这方面的药方多达一百多例。
唐宋时期的药酒配方中,用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高,这是当时的显着特点。复方的增多表明药酒制备整体水平的提高。唐宋时期,药酒的制法有酿造法,冷浸法,热浸法。以前两者为主。《圣济总录》中有多例药酒采用隔水加热的“煮出法”。
唐宋时期的药酒,常用一些温热燥烈的药物,象乌头,附子,肉桂,干姜等。这样的药物如果滥用,往往会伤及阴血。金元时期我国医学界学术争鸣十分活跃,滥用温燥药的风气受到许多着名医家的批评。
这对明清时期的医学有深刻的影响。故明清的很多药酒配方采用平和的药物以及补甸养阴药物组成,这样就可以适用于不同病情和机体状况,使药酒可以在更广泛的领域中发挥作用。
元明清时期,随着经济,文化的进步,医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验,创制新配方,发展配制法等方面都取得了新的成就,使药酒的制备,达到了更高的水平。
药酒是中药里很好的一种养生保健方式,既让人过了酒瘾又达到了养生保健的作用。不过其实药酒也是有分不同种类的哦。其中最出名的有四大种类,那么药酒是哪个朝代之后出现的呢?
1、 《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂,而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。
2、 远在古代,药酒已成为我国独特的一个重要剂型,至今在国内外医疗保健事业中,仍享有较高的声誉。诸如人参酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、国公酒、十全大补酒、龟龄集酒、首乌酒等享有盛名的药酒。
3、 从酿酒、饮酒到赏酒、论酒,酒已渗透到人类的各个方面,并逐步形成了自身独特的文化--酒文化。并且先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁,发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病,从而让酒与原始医疗活动结下了缘,也因此药酒慢慢形成。
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