养生误区：刚出炉的面包新鲜营养

身边误区：

有些爱吃面包的人总认为，刚出炉的面包新鲜，口味也好，所以此时吃最爽口。其实，认为刚出炉的面包新鲜营养是一种误解。

专家分析：

刚刚出炉的面包还在发酵，而任何正在发酵的东西都不可吃，否则会伤害身体，导致胃病，至少要放上2个小时才能吃。刚出炉的面包闻起来虽然很香，但那实际是奶油的香味，其本身的风味要等完全冷却后才能品尝出来。

专家支招：

选面包，还是不要选刚刚出炉。当面包的中心温度降至40℃以下冷却后，酵母作用才会停止，此时面包中的二氧化碳已排出，便可放心食用了。如果一定要吃到热腾腾的面包，可将买回来的冷面包放入烤箱稍微烤一下，因为这时的酵母已不了作用了。

专家解难：

问：发酵合成的食物是不是对健康有益？

答：所谓发酵，是指利用霉菌生产有用的代谢产物的过程，其原理是利用各种霉菌本身所具有的生理生化特性，在人工控制下，让霉菌通过新陈代谢活动将不同食物进行分解合成，从而产生人体需要的各种代谢产物。所以馒头等发酵食品营养都比较丰富，味道也很鲜美，易于消化吸收，有益人体健康。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/15125.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 玉竹的宜忌人群,了解自己身体才行

下一篇: 生活中揉哪些穴位缓解眼袋