蜂蜜吃不对变毒药,要小心禁忌人群(喝蜂蜜都有哪几种禁忌？)

蜂蜜吃不对变毒药,要小心禁忌人群

我们对于蜂蜜都是不陌生的了吧，这是我们现在大家都很重视的了，这是非常养生的一种食物了，是可以很好的帮助我们进行滋补的了，因此就受到了现在很多人的喜爱了，但是在吃蜂蜜的时候需要小心的情况也不少，蜂蜜吃不对也能成为毒药，一起看看吧。

未满一岁的婴儿：蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈都会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。但是对于1岁以内的婴儿来说，无疑是不适合食用蜂蜜的。蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活，因此儿童是不适合吃的了，我们需要小心。

由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

糖尿病人：蜂蜜是我们大家都不陌生的了，在蜂蜜中是存在大量葡萄糖和果糖的了，在进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

肝硬化患者：一般来说，乙肝患者非常适宜吃蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能吃蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化，这样往往是会对我们的肝脏健康造成影响的，甚至还会出现中毒的情况了哦。

上面就给大家介绍了蜂蜜的情况了，可以发现蜂蜜吃不对也能成为毒药了，所以我们就需要小心吃蜂蜜的这种禁忌了，这是会对蜂蜜造成很大影响的了，如果我们可以避免这些情况，那么无疑才可以让我们更健康的去吃蜂蜜了哦。

喝蜂蜜都有哪几种禁忌？

洋槐花蜜：

1、不能用蜂蜜喂养一周岁以下的宝宝。在国外的研究证明，一周岁以下的宝宝食用蜂蜜及花粉类的制品，会可能引起肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒（刚刚出生不久的宝宝抵抗力较弱）。成年人抵抗力较强，可以抑制肉毒杆菌的成长和繁殖；

2、不能用开水服用或者高温煮蜂蜜。会破坏蜂蜜中含的营养成分，抑菌的效果下降，会改变味道。在夏天可以用凉开水服用蜂蜜，能消暑解热，是一种清凉的保健饮料；

3、不适合与韭菜同食。与蜂蜜同食会容易引起腹泻，韭菜有维生素，蜂蜜含有矿物质、铁等离子，两个混在一起会氧化；

4、糖尿病人不能服用蜂蜜或需遵医嘱。

龙眼蜜

1、肝硬化患者不可以喝蜂蜜，如食用会加重肝脏的纤维素，会对身体造成威胁；

2、很多人有着一种错误观念，以为早上空腹喝蜂蜜可以起到润肠通便，排毒养颜的功效；早上是不建议空腹服用蜂蜜水，应该在喝完一杯温开水之后服用，不然会容易腹泻；

3、晚上睡觉前服用蜂蜜水有助于睡眠，但是不能过量；肠胃不好的人睡前饮用蜂蜜水会导致肠胃不适。中老年人不适合睡前冲泡蜂蜜水；

4、蜂蜜是一种天然养生保健品，每天服用是有讲究的，不能过量服用；

5、不可以和生葱、豆腐一起食用，在身体里会有有毒物质，会刺激到胃而导致腹泻。

6、不可以和孜然食用，一起食用会导致伤害，有伤肝和眼睛红肿的情况；

7、不可以和鲫鱼、螃蟹食用，后果是引发中毒的情况，但可以用黑豆、甘草解毒；

8、不可以和大蜜食用，一起食用会导致胃痛。

荔枝蜜：

1、长期过量和荔枝蜜会导致肥胖，严重者会引发糖尿病；糖尿病患者可能在医生的指导下喝蜂蜜；

2、荔枝蜜对肝脏有保护作用，但肝硬化患者和荔枝蜜会加重肝脏的纤维化；

3、痛风者喝荔枝蜜会导致尿酸过多，从而加重病情；

4、不能和豆浆同时服用，同时服用不容易被人体吸收。

土蜂蜜：

1、不能在早上空腹冲泡蜂蜜，空腹喝蜂蜜会导致胃酸分泌过多，引发肠胃疾病；

2、不能长期过量服用土蜂蜜，对胃不好；

3、腹泻的人不能喝蜂蜜，容易加重；

4、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻;

5、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛;

6、蜂蜜和李子一起食用会容易伤五脏；

7、蜂蜜不能和凉性的东西食用，否则会引发腹泻。

蜂蜜的适宜人群和禁忌人群 哪些人适合和不适合吃蜂蜜

1、适宜人群：一般人群均可食用，特别适宜。适宜老人、小孩(1周岁以内的婴儿不适宜)、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。适宜肠道不舒畅，便秘人群，内分泌失调，有色斑女性，经常熬夜加班，免疫力低下，易疲劳人群及亚健康人群。

2、禁忌人群：1岁以内的婴儿不宜食用。不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

蜂蜜食用禁忌

别兑豆浆，豆浆的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

蜂蜜不能与豆腐一起吃豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。

蜂蜜不能与韭菜一起吃韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

扩展资料：

蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。

食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

参考资料：蜂蜜_

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