桔梗怎么做好吃_怎么做桔梗咸菜

桔梗怎么做好吃_怎么做桔梗咸菜

目录桔梗怎么做好吃桔梗的营养价值桔梗是什么怎么做桔梗咸菜干桔梗的做法平时，很多人都喜欢吃一些营养多，脂肪少的青菜，而桔梗就是其中一种。它是一种花，长得很漂亮，寓意非常好，平时，可以送礼。也可以当做菜、或药来吃，很滋补，对身体很好，对肺也很好，还能止咳。一起和大道家园养生网看下。

桔梗怎么做好吃

它的做法有很多，可以凉拌或炒来吃都可以。相对于其它方法，凉拌制做起来更简单，口感也更清爽。首先，要准备好材料，桔梗、苹果等。配料，白芝麻、辣椒油，它们一起搭配来吃，营养会更丰富，还能降低血糖。

桔梗要提前一个晚上泡好，然后放冰箱里冻一下，味道会更好吃。泡开后，不要拧太干水分，因为它还会出一些汁。在做时，将其它材料洗干净，切掉外面的皮，再将苹果梨打成汁。往锅里倒水，放些糯米粉进去，等它变成粘稠时再拿出来煎，将辣椒面放入干净的碗里，和糯米糊拌均匀。再加入蒜、姜和苹果汁拌均匀就可以吃了。如果想要味道更好，也可以加些虾酱。在做的时候，一定要将桔梗洗干净，去掉里面的一些杂质，再放盐去腌半个小时。想要味道吃起来更好，可以将它放入冰箱里冷藏一天，口感会更清爽，但要给它盖上保鲜膜，味道才不会充满整个冰箱。在吃的时候，可以放一些韩式的辣酱，口感更好。

和咸菜一起吃，也很美味。早餐时，适当吃些粥，对肠胃很好。在做的时候，要把它放在水里泡一下，大概20分钟。等它变软的时候，再用凉水洗三遍，可以很好去掉它表面一些苦涩的味道。拿出来后，放在一边，拧干它的水分，再加入一些盐和、白糖、辣椒、芝麻一起拌均匀，两分钟就可以吃了。如果想吃起来口感更好，也可以用水泡一下，再切成小条的形状。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，但温度要低，最好放在冷冻室，低于4度是比较好的，一般可以保存两天左右。要尽快吃，不要放太久。

桔梗的营养价值

它可以净化空气，放在室内当花养。也可以吃，它里面有很多维生素，可以去热、降低血压，对身体很好。还能去火，对喉咙很好。如果上火了，适当多吃一些，可以很好缓解这种症状。它对肠胃也很好，泡茶来喝，还可以祛痰、化脓。如果受伤了，适当吃一些，可以让伤口更快恢复。

桔梗是什么

它是一种非常健康的食物，还有另外一个名字，叫铃铛花。它一般是没有枝叶的，也没有毛，只有少部分有毛。刚长出来时，它一般都是蓝色或紫色的，可以药用，对肺很好，还能去热。在北方等地方，一般把它做成咸菜来吃，在朝鲜等国家，则经常会把它做成泡菜来吃。

它既可以当做菜，炒来吃，也可以当做药材去治病。市场上的桔梗，一般有两种，一种是腌过的，一种是没有腌制过的。第一种泡菜居多，第二种是新鲜的，摘下来后，凉拌或和一些肉类炒来吃，很香，还可以预防便秘。

怎么做桔梗咸菜

它的花很美，根也可以用来做菜或做成药材，非常有营养。这道菜虽然咸，但口感很好。在做时，首先要准备些辣椒粉、糖，也可以按自己的口味去加其它的调味料。然后将它的皮洗干净，将黑色的一些根部去掉，切成条状。用水泡一下，大概一天，泡的时候，要加些盐。泡好后，就把它捞出来，拧干水分就可以了。再加入些调味料，糖、醋。平时如果喜欢吃辣椒，也可以加些芝麻油拌均匀，放几天就可以吃了，非常下饭，很美味。因为它是咸的，可以适当加点糖和醋，中和它的味道，非常适合南方的人吃。如果不喜欢吃太多辣椒，也可以不放。

干桔梗的做法

首先，要买些好的桔梗。但在买的时候，要买那些比较长的、直的，没有很多分叉的，这样才是好的。然后把它放入盆里，放些水去泡。水要适当，不要太少，也不要太多，没过桔梗就可以了。去掉它外面的一些皮，泡一天后把它拿出来，切成适当的大小，用刀去拍，再切成土豆丝那样的形状，把它放在阳光下晒，大概三天就可以了。

上面就是关于桔梗的一些知识，平时可以多做来吃，对身体是很好的。搭配鱼腥草一起做，对肺很好。一般，它的价格是比较贵的。因为养殖技术高，如果遇到自然灾害，价格还会涨。所以最好在花期时买，会实惠很多。

新鲜桔梗怎么做咸菜好吃

1、将鲜橘梗清洗，趁鲜时剥掉表皮(做了不容易去皮)，掰成几瓣，晾干。
2、将干橘梗放冷水中泡12钟头，泡软后捞起来。
3、橘梗用木棍砸成絮状，再放进冷水内泡12钟头，以消除臭味，捞起来控干水。
4、将橘梗丝放进盆中，添加盐、生抽、白砂糖、醋、姜蒜末、芝麻油、鸡精、辣椒粉翻拌。
5、盖严盖，放阴凉的地方，腌透就可以。

桔梗咸菜的做法

桔梗咸菜做法：
1、准备主料桔梗600克，辅料芝麻35克，调料盐20克，酱油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，大葱25克，姜20克，大蒜20克，香油10克，味精2克；
2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4、将桔梗丝放入盆内，加入盐，酱油，白糖，醋，葱姜末，香油，味精，辣椒面拌匀；
5、盖严盖子，放在阴凉处，腌透即可，食用时撒上熟芝麻即可。

桔梗咸菜怎么腌制好吃

桔梗咸菜的做法：
1.干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。
2.泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。
3.盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。
4.把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
5.放在冰箱里腌一天即可。
桔梗（Platycodongrandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。

桔梗如何做咸菜

菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味工艺：腌桔梗咸菜的制作材料：主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克
2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
桔梗咸菜的制作要诀：食用时撒上熟芝麻。