每天都吃鸡蛋,才发现那么多误区

每天早上吃一个鸡蛋，可以满足对蛋白质的需求，而且也可以让你精力充沛，所以说早餐吃鸡蛋是不错的选择，每天吃鸡蛋可以让你更加健康，但是如果不懂得吃鸡蛋的一些小常识，走进了误区里面，对于健康来说也是很不利的，来看看这些误区。

误区一：横放鸡蛋

鸡蛋放久了，尤其是温度过高时，浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下会脱去一部分水分，这样就丧失了固定蛋黄的作用，而且这样的话蛋黄会比较蛋白的比重小，就会出现分割的情况，所以说鸡蛋是不能横着放的，最好立着放比较好。

误区二：直接丢冰箱

小编稳稳的中了这个误区~鸡蛋买回家后都是直接丢冰箱，不管横放还是纵放，觉得反正都一样。其实这样是不对的，应该把鸡蛋的尖头朝上，大头向下，摆放整齐，防止蛋黄服帖在蛋壳上面，导致细菌的滋生和侵入。

误区三：冲洗后存放

清洗后的鸡蛋，外蛋壳膜会被破坏，细菌和微生物便会轻而易举进入蛋内，加速鸡蛋变质。所以记得鸡蛋是不用冲洗后存放。如果担心鸡蛋壳比较容易滋生细菌或者是污染其他食物的话，可以用保鲜膜包裹一下，这样的话就不用担心了。

上面的这些关于鸡蛋的误区，大家都知道了，如果你经常吃鸡蛋，不懂得这些误区的话反而会对身体健康导致不利的影响，而且也会让鸡蛋的营养流失，所以说这些小常识还是很重要的，大家要知道和了解，并利用到生活中去。

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