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杏鲍菇不能和什么一起吃

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我很喜欢吃杏鲍菇,很多人都非常爱吃的一种菌类食材,味道很好,但毕竟是一种菇类,就有很多禁忌,想问,杏鲍菇不能和什么一起吃?


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食养人

食养人

2023-05-04 16:47:17

您好,平时在吃杏鲍菇的时候一定要注意,千万不能吃驴肉,因为杏鲍菇和驴肉是不可以放在一起吃的,主要是因为在驴肉中含有很多的动物胶成分,而在杏鲍菇中含有一定量的氨基酸,动物胶和氨基酸一旦结合在一起的话,就容易让人出现中毒反应,所以杏鲍菇不能和驴肉一起吃,这是一定要避免的。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。

最新回答共有5条回答

  • 姜齐
    回复
    2023-05-04 19:19:11

    杏鲍菇没有食物相克,食物相克不存在。

    南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出,通过查询中医书籍和文献,没有发现可靠的依据说明食物之间相克,反驳的依据倒是较多。

    早在1935年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物,选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物,让动物和人试吃。

    结果发现,食后的24小时内,所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年,兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验,受试者并无明显不良反应。

    扩展资料

    杏鲍菇营养成分杏鲍菇干品含蛋白质21.44%,脂肪1.88%,还原糖2.17%,总糖36.78%,甘露醇2.27%,游离氨基酸2.36%,总碳水化合物57.35%,水溶性成分66.9%,灰分7.83%,水分11.56%。

    与香菇、银耳和黑木耳干品相比,杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高,甘露醇、游离氨基酸含量也丰富,而脂肪含量和总糖含量较低,特别适合老年人食用。

    杏鲍菇含有17种氨基酸(色氨酸未测),其中7种是人体必需氨基酸,占氨基酸总量的42%以上。子实体和菌丝体的维生素C含量分别为21.4mg/100g和13.9mg/100g。

    人民网-食物相克并不存在

    人民网-杏鲍菇

  • 逍遥子
    回复
    2023-05-04 19:19:11

    杏鲍菇不能和什么一起吃?

    杏鲍菇是一种物美价廉,而且口感非常好的菌类。口感脆嫩似鲍鱼,适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐,即使做凉拌菜,口感都非常好。

    杏鲍菇不能和什么一起吃?

    1、杏鲍菇和鹌鹑肉:杏鲍菇和鹌鹑肉一起吃易使人生痔疮。

    2、杏鲍菇和鹌鹑蛋:杏鲍菇和鹌鹑蛋一起吃易使人面生黑痣。

    杏鲍菇的营养价值

    1、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

    2、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分,比起普通的平菇等等,杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效,物美价廉又好吃。而且热量还非常低,长期食用没有任何坏处。

    3、杏鲍菇蛋白质含量丰富,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

    4、杏鲍菇富含膳食纤维,经常食用,可以有效清除血清胆固醇、降低血脂,防治动脉硬化等心血管疾病。

    5、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用,能帮助便秘患者润肠通便,排出体内毒素,进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,驻颜护肤。

    6、杏鲍菇内含铁质丰富,可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

    7、杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

    8、杏鲍菇多糖:杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。

    ①降血糖作用。病小鼠高血糖有防治作用,使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善,还能减少糖尿病小鼠饮水量。

    ②增强机体免疫功能,具有抗病毒、抗肿瘤作用,且能降低机体胆固醇含量,降血脂、防治动脉硬化。

    ③杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。

  • 常州-薛**
    回复
    2023-05-04 19:19:11

    1、杏鲍菇和驴肉是不可以放在一起吃的,主要是因为在驴肉中含有很多的动物胶成分,而在杏鲍菇中含有一定量的氨基酸,动物胶和氨基酸一旦结合在一起的话,就容易让人出现中毒反应,所以杏鲍菇不能和驴肉一起吃,这是一定要避免的。

    2、杏鲍菇和田螺也是不可以同时吃的,因为田螺是属于寒性的食材,在杏鲍菇中虽然含有的各类营养很丰富,一旦有寒性食材结合的话,会让人出现不良反应,会伤及自己的脾胃健康,严重的还会造成中毒现象。

    3、杏鲍菇和鹌鹑蛋也是不能一起吃的,喜欢吃杏鲍菇的朋友在平时吃杏鲍菇的时候一定要注意,千万不要吃鹌鹑蛋了,虽然鹌鹑蛋也是很有营养的,但是杏鲍菇中的营养和鹌鹑蛋中的营养一旦结合的话,就会造成消化不良,甚至会造成痔疮的出现,所以大家一定要注意杏鲍菇千万不要和鹌鹑蛋放到一起吃。

  • 李雲松
    回复
    2023-05-04 18:18:01

    杏鲍菇鲜美多汁,营养丰富,含有丰富蛋白质和各种维生素,深受人们的喜欢。不过日常生活中,吃杏鲍菇也有一些禁忌,下面来给大家具体的介绍一下。

    简要回答

    杏鲍菇的禁忌:1、不能和鹌鹑一起吃,容易导致人体患有疾病;2、杏鲍菇+田螺不能吃,会对身体产生不良反应;3、杏鲍菇+驴肉不能一起,容易产生食物中毒;4、过敏的宝宝不要食用。

    详细内容

    杏鲍菇不宜和鹌鹑一起吃,不管是鹌鹑肉还是鹌鹑蛋,与杏鲍菇同食都会导致人体患有疾病。

    杏鲍菇+田螺:会导致中毒,杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分,这些物质与寒性的田螺中的一些生物活性物质起不良反应,会导致中毒现象。

    体质虚弱、易过敏者最好不要吃杏鲍菇。

    杏鲍菇+驴肉:驴肉里面含有非常多的动物胶,而杏鲍菇中含有丰富的氨基酸等元素,虽然它们营养很高,但是碰到一起的话就容易导致中毒。

    杏鲍菇菌类营养丰富,可增强宝宝的免疫力。但是杏鲍菇为动风食物,即杏鲍菇中所含有的异性蛋白有可能会成为过敏原,引起变态反应性疾病复发,因此,过敏的宝宝不要食用。

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