山药粉的功效与作用

山药粉的功效与作用

山药粉的功效与作用，这种食物老少咸宜，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，这种食物的功效要根据个人体质来分析，还能提神醒脑、消除疲劳，以下是山药粉的功效与作用。希望下文能够对你有所帮助。

山药粉的功效与作用：

铁棍山药粉的功效与作用其实与鲜铁棍山药相同，都为“补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。”（想详细了解的可以去看我之前写过的文章《铁棍山药的功效与作用》），只是铁棍山药粉补脾养胃的功效会更好，

中医讲脾胃为人后天之本，气血生化之源，

养好脾胃，则气血日然日益增长，气血充足则百病不生，

之于男人则精力充足，

之于女人则美容养颜，

之于老人则延年益寿，

之于孩子则长身益智，

总之铁棍山药粉就是老少咸宜，一种食物兼顾家里所有人的健康，这也就是为什么历代医家对其推崇备至的原因，那可能有人要问了铁棍山药粉已经没有什么水分了它还能滋阴吗？答案是肯定的，中医讲药材是否滋阴并不是以水分多少决定的，如果水分多就滋阴，那肾阴虚直接喝白开水就行了，还吃什么六味地黄丸呢？中医讲药材是否滋阴主要是依据其色、味、性，然后看其归经，如果要详细讲内容太多了，我们就看看医家以及中医文献是如何说的。

李杲云：“仲景八味丸用干山药，以其凉而能补也。亦治皮肤干燥，以此物润之。”（注：李杲是中国医学史上“金元四大家”之一，是中医“脾胃学说”的创始人，他十分强调脾胃在人身的重要作用。）

《医经溯洄集》云：“干山药，虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。”

这里边讲就是中医理论里边的五脏对五行，五行相生相克的原理，我就给大家简单讲下：我们看铁棍山药粉其色白微黄，其味甘带涩，中医讲白色入肺，黄色入脾，味甘补脾，味涩固精，入肺则益肺气，肺气足则生肾水（肺为金，肾为水，金生水之意），历代医家在论述山药的时候都是从这个基础出发的。

1、健脾益胃

山药粉中含有大量的淀粉酶和一些天然多酚类氧化酶，这些物质吸收以后可以调理脾胃，提高脾胃消化功能，也能补脾健胃，缓解脾胃虚寒，能有效减少多种消化不良症状的发生，另外那些患有脾胃虚弱以及腹泻和消化不良的人群多吃山药粉还能让这些不良症状尽快消失。

2、润肺止咳

润肺止咳也是山药粉的重要功效之一，因为山药粉中不得含有大量黏液蛋白，还含有一些天然的皂苷，这两种物质都能滋阴润肺，也能缓解妹胥引发的咳嗽，它对人类的肺阴虚与久咳不止有很好的调理和预防作用。

3、预防高血糖

多吃山药粉还能预防高血糖花生，它含有的黏液蛋白能促进胰岛素分泌，也能提高人体的耐糖性，能有效预防高血糖发生，那么已经出现高血糖或者患有糖尿病的人群，多吃一些山药粉对调节血糖和控制糖尿病病情都有很大的好处。

山药粉的禁忌

山药粉虽然对人体有多种好处，但它食用时有很多禁忌存在，平时它不能与甘遂和鲤鱼一起吃，因为它们是相克的存在，一起吃会对人类身体不利，另外山药粉中含有大量的淀粉，它会引发大便燥结和腹部胀满，那么患者腹胀和便秘的人群，也不适合食用山药粉。

山药粉
可纤体丰胸，健脾补气，益肺
固肾
。可以降血脂、
调理肠胃
,可减少
皮下脂肪
堆积;
能防止结缔组织的萎缩,
预防
类风湿关节炎
等
胶原病
的发生。
山药有“神仙之食”的美名。山药最大的特点是能防止
心血管系统
脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止
动脉粥样硬化
过早发生，减少皮下脂肪沉积。中医认为山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对
肺虚
咳嗽、
脾虚泄泻
、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后
血糖升高
。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,
小便频数
。控制进食欲作为高
营养食品
,山药中含有大量淀粉及蛋白质、
B族维生素
、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗
蛋白氨基酸
、胆汁碱(holine)、
尿囊素
(allantoin)等。其中重要的营养成分
薯蓣
皂，是合成
女性荷尔蒙
的先驱物质，有
滋阴补阳
、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的
粘液质
、
消化酵素
等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、
淀粉酶
等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。