小米是不折不扣的快节奏一族,还是个工作狂,一工作起来就不知道时间,常常加班拖点,随便吃点盒饭烧烤什么的 一日三餐就算打发了,周末的时候就宅在家里两天不下楼,除了方便面就是快餐。就种情况大约持续了大半年,她的胃 终于“起义”了,开始时胃偶尔疼一会儿,到最后不吃止痛药就疼得站不住了,经过诊断,患了慢性胃炎,就这样也不想往 医院一趟与疾病做个了断,所以,就想起了偏方。
临床上,治疗慢性胃炎最关键的是杀灭幽门螺杆菌,但如今滥用抗生素的现象普遍存在,幽门螺杆菌耐药性的问题也日益突出, 因此病情轻者不必将其作为治病首选。根据现代医学研究,有多种中药均对幽门螺杆菌有杀灭抑制作用,其中又以黄连为最强。 黄连泡水连服治疗慢性胃炎很有效,但黄连最大的问题是泡水后喝起来太苦,很多人受不了这种苦味,幸好还有一种厨房之物 可帮忙。对了,就是生姜。
中医认为,生姜是一副治疗胃病的良药。早在元代吴瑞的《日用本草》中就有生姜“去腹中寒气”的记载。生姜切片晒干,名为 干姜,是味常用中药,温胃之力更强,金元名医李杲说它具有“辛热散寒,除胃冷而守中”的特点。所以,寒痛的胃炎与胃溃疡 患者,可试一试生姜疗法:
1、买上好的老姜,用小火烤干,切成细块,带汁放入绵白糖内蘸一下,放入烧至六七成热的油锅里,炸至姜片颜色变深出锅。 每次两片,饭前热吃,一日3次。10天左右见效。
2、取老生姜500克(越肥越大越好)不用水洗,放入灶心去煨,用烧过的木炭或木柴之红火炭埋住,次晨将姜取出,姜已煨熟, 刮除外面焦皮,也不必水洗,再把姜切成薄片,如姜中心未煨熟,把生的部分去掉,然后拿60克的冰糖研碎成粉,与姜片混合, 盛于干净的瓶中,加盖盖好。约过1周,冰糖溶化而被姜吸收,取姜嚼食,每日2-4次。
小米听了以后,回去按着这两个方子吃了两天,明显感觉好多了,继续服用不到两周,小米就感觉自己又活力四射了,只不过 这次之后,她再也不敢“虐待”自己的胃了。
患有胃炎胃不好的人群餐后搭配一杯常胃宝茶,助消化、调理肠胃、健脾益胃
慢性胃炎一日食谱举例
早餐:煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),蛋糕50克,白粥1小碗(大米50克),酱豆腐少许(酱豆腐20克)
加餐:牛奶(鲜牛奶250克)
午餐:软烂饭1小碗(大米100克),蒸肉饼1小碗(猪瘦肉50克),烧细软萝卜丝(白萝卜200克),
加餐:煮果子水1小碗(鲜桔汁200克),烤馒头干(面粉50克)
晚餐:肉末碎青菜汤面1碗(肉末50克,菠菜100克,挂面50克),红烧鱼(鲤鱼150克),
花卷(面粉50克)
加餐:豆浆250克
全日烹调用油15克
以上食谱含热能2170千卡(9070千焦耳)
慢性胃炎食疗方法:
(1)红枣益脾糕:干姜1克,红枣30克,鸡内金10克,面粉500克,白糖300克,发面适量(用酵母发面)。①干姜、红枣、鸡内金放入锅内,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣留汁。②面粉、白糖、酵母放入盆内,加药汁,清水适量,揉成面团。待面团发酵后,做成糕坯。③将糕坯上笼用武火蒸15分钟至20分钟即成。每日1次,作早餐食用。
(2)山楂核桃茶:核桃仁150克,白糖200克,山楂50克。①核桃仁用水浸泡30分钟,洗净后,再加少许清水,磨成茸浆,越细越好,装入盆内,再加适量的清水稀释调匀待用(约200克);②山楂用水冲洗干净,山楂要拍破放入锅内,加清水适量,用中火煎熬成汁,去渣留汁约1000克。③再将山楂汁倒入锅内,加白糖搅匀,待溶化后,再将核桃缓缓倒入锅内,边倒边搅匀,烧至茶微沸,出锅装碗即成。代茶饮。
(3)羊肉萝卜汤:羊肉100克,苹果150克,碗豆100克,萝卜300克,香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。①羊肉洗净,切成六分见方的肉块,香菜洗净切成段待用。②碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮一小时,再放萝卜块煮熟,放盐,芜荽即成。用醋蘸食。
(4)山楂糖:山楂500克,白糖500克,熟植物油少许。①将山楂洗净,拍破,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煎熬20分钟,取汁,再加清水继续煎熬,这样三次取出楂汁。②将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬,至山楂液稠厚时,加白糖搅匀,继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时,停火,即成山楂糖。③将山楂糖倒入涤过植物油的搪瓷盘内,推平,用刀划成小块,装盆备用。每日3次,每次3块。
(5)胡椒猪肚:白胡椒15克,猪肚1个,将胡椒略打碎,放入洗净的猪肚内,并在猪肚内装入少量水,然后用线扎紧,放砂锅内小火炖至烂熟,调味后食用。每2天服1次,连服5次。
(6)鲫鱼糯米粥:鲫鱼2条,糯米50克。将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用,早晚餐食用,可常服用。
(7)木瓜米醋汤:木瓜500克,生姜30克,米醋50克。上述食物共同放入砂锅内,加适量水煮成汤。每2天服1剂,每剂分三次服完,可常服食。
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