人参怎么吃效果最好能治什么病

人参是一种名贵药材，人参的大小随着岁月的流逝逐渐变细。人参的吃法有人参中药饮片直接泡水饮用、将整个人参放入鸡中炖煮、将人参泡酒、将人参打成粉末每天食用，中医保健的药膳中还有人参的多种食用方法，人参效果发挥最全的就是吃人参粉末了。

1、泡水喝

参的种类是有很多的，但是其中最好的就是人参，人参体态像人，我们常见的整个人参都会看见上面闩了一个红色的绳子，这是因为有穿说，人参会变成人形跑掉，闩上红绳子它就不会逃走了。有这样的传说也足以体现了人参的难得和珍贵。一般滋补身体主要是用碎人参来泡茶饮用，人参有着补气生津的作用，人参泡茶适合身体非常虚弱，有心脏病老年患者使用。如果觉得泡茶药效不能全部出来，可以用水煮沸人参然后炖煮15分钟后加水再煮沸，人参茶药效更好。

2、炖参鸡汤

参鸡汤还有其他用人参做的药膳主要是滋补身体的，常常用来当做夏天出汗太多用的补药，一般使用年份轻的人参，起到滋补的作用就可以了。年份越久的人参药效越强。人参相关的膳食最滋补的就是参鸡汤了，将整鸡和人参一起炖煮。

3、人参泡酒

人参泡酒是用酒的烈性加强了人参的药性，人参酒主要适合滋补和想要备孕的人饮用。人参酒也不能使用年份太长的人参，否则会造成滋补太过的情况。

4、人参粉

人参粉是食用人参，药效发挥的最好的方法，人参通过加工打成粉末直接食用，药效保留的最多。人参粉主要是一些有慢性疾病的人长期调剂疾病食用的。

人参有什么功效，怎么吃效果最好

第一种：切片口含

最简单快速的一种方法：只要把新鲜人参切成很薄的片状，直接口含，含服一段时间后咀嚼吞下。这种吃法可提神醒脑、缓缓回甘。清朝慈禧太后最喜欢用此法养生。

第二种：泡水饮

将新鲜的人参切成厚度约2毫米的薄片，取5-8片放于杯中，冲入沸水，盖上杯盖浸泡5分钟，当作茶饮。参味消失后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳

第三种：炖食

将新鲜的人参切成厚度约2毫米的薄片，置于陶瓷碗内，加满水，密封碗口，放置炖锅里隔水蒸炖2小时后，饮水食参。喜欢甜品的人可以加3-4颗冰糖，甘甜可口。

第四种：煲鸡汤

将整支新鲜人参洗净备用，乌鸡去毛去内脏洗净后置于炖锅里，把整支新鲜人参放入鸡腹内和调味料一起用文火熬3个小时左右，开锅服用。喝汤食肉的同时要吃掉人参。

第五种：煮水

将鲜人参放入电热水壶或电热杯中煮开，可根据饮用人数及饮用人的饮水量，掌握鲜人参数量。

第六种：榨汁

将鲜人参榨成汁喝，剩余的人参碎不建议丢掉，可泡水喝，亦可咀嚼吞食。

第七种：泡酒

操作时，只需将整个鲜人参洗净沥干水，放置玻璃容器中，加入1-2斤纯度在50度-60度左右的白酒，浸泡15天左右便可开封饮用，每次饮用注意适量。

第八种：人参蜜片冲水

新鲜人参切成薄片放在蜂蜜中，可以长时间不坏。人参的精华融入蜂蜜中，补气养颜每天清晨空腹温水冲服一杯蜜片蜂蜜水，可以让你精神焕发整天。

人参怎么吃效果最好？人参的食用方法

人参相信大家都见过，也有可能吃过，人参是我国十分名贵的中药材，其不仅可以入药作为中药治疗多种疾病，也可以直接用来作为保健品食用，滋补身体，尤其对于中老年人是极好的补品，那么人参应该如何食用呢？人参的食用方法是怎样的呢？
1、含服
无论是鲜品还是生晒干品，洗净切薄片后，将人参片放置于舌下噙化，每次含服3片左右，注意不要用牙嚼或者用舌拌，依赖于口腔黏膜及舌下的毛细血管吸收参片中的有效成分。此法吸收速度快，且利用率较高。噙化时间既可以在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。噙化前需要漱口，尽量减少口腔内残留的细菌。
2、研磨送服
为了保证高效利用人参药用价值，避免浪费，现多将人参打碎后研磨成细粉，根据医生辨证或单用或同其他药物粉末一起调匀后使用，每次取适量放入口中用开水送服。适用于慢性病及体虚人群需长期服用的患者。
3、炖煮食品
人参的滋补效果明显，现人工种植年份较短的人参多同作为食材使用，通常同其他滋补类的食材一起煲汤服食。并且人参在食用过程中常常伴有一定的苦味，将人参痛瘦肉、小鸡、鱼等一起炖服，可消除苦味，滋补强身。
4、隔水顿服
将人参切成薄片，取5-10克，放入炖盅中，加入清水，放置于蒸锅内蒸炖约4-5小时即可连汤及人参一起服食。
5、人参泡茶
将人参切成薄片，每日用3-5克人参开水冲泡，闷盖5分钟后即可饮茶，可多次冲泡，待味道变淡后将人参片一起吞食即可。以晨起空腹或晚上睡前服用效果最佳，多适用于慢性疾病或体质虚弱需要进补者服食。
6、人参泡酒
将人参切片或者整根装入瓶中用50-60度左右的优质白酒中浸泡，每日摇荡一次，使参内有效成分充分浸出，约2-3周后即可饮用，可作为强壮剂、大补元气、益寿延年，每次约饮用15-20毫升，切不可多服。
7、小贴士
虽然人参的补益作用佳，但需在医生的指导下科学食用，切不可滥用、过用，以免给身体带来伤害。此外需要注意，在服食人参的时候不可同时食用萝卜、藜芦等，忌饮茶。
8、功效作用
1、调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、促进大脑对能量物质的利用
可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。
促进大脑对能量物质的利用
3、改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力
4、降血糖作用
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
5、增强机体的免疫功能
人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。
6、提高对有害刺激的抵御能力
可增强机体的应激能力和适应性，人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。
提高对有害刺激的抵御能力
7、抗肿瘤作用
人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。
8、抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。

人参怎么食用？可以煮熟吃吗？

人参可以煮熟吃的。

人参的食用方法：

1.细嚼噙化

2.煎汤饮用

3.隔水炖服

4.泡茶饮服

人参的功效：

1.人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；

2.具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；

3.人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；

4.脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；

5.肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；

6.心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；

7.津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；

8.肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

扩展资料

不适合吃人参的人群：

1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。

3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

8、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。

不同的人选不同的人参：

1、夏天进补，可以选用西洋参。

2、妇女产后体虚者，可以吃一些红参。

3、一般人进补，可以吃一些生晒参，但不要吃太多。

4、体质较热的人，如果要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。

5、大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。

人民健康网-人参的功效和4种吃法

人民健康网-人参适合什么样的人吃

人参到底怎么吃？不同人吃不同参，不要吃错了

人参有多种食用方法，具体如下：
1. 炖服，将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2. 嚼食，以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法
3. 磨粉，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
4. 冲茶，将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5. 泡酒，将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
6. 炖乌鸡，取乌骨鸡一只，去毛杂后将5-10克人参放入鸡腹中，文火炖至肉熟汤浓，食鸡饮汤，吃参，每周1-2次，适用久病体虚，每周1-2次。
需要注意的是，在选择人参时，应该根据个人体质和需求选择不同的人参品种，如园参、林下参、移山参等。此外，食用人参时，一般不要同时食用萝卜、葡萄等食物，以免影响人参的功效。

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