羊心
(《别录》)
【来源】为牛科动物山羊或绵羊的心脏,动物形态详"羊肉"条。
【化学成分】每100克约含水分80克,蛋白质11.1克,脂肪8.3克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,核黄素3.57毫克,尼克酸18.9毫克,抗坏血酸17毫克,维生素A29900国际单位。
【性味】甘,温。
①《本草图经》:"温平。"
②《纲目》:"甘,温,无毒。"
【功用主治】解郁,补心。治膈气,惊悸。
①《别录》:"止忧恚膈气。"
②《食疗本草》:"补心。"
③《随息居饮食谱》:"治劳心膈痛。"
【用法与用量】内服:煮食。
【选方】治心气惊悸、郁结不乐:羊心一个。咱夫兰三钱,用玫瑰水一盏,浸取汁,入盐少许。签子签羊心于火上炙,将咱夫兰汁徐徐涂之,汁尽为度,食之。(《饮膳正要》炙羊心)
问题一:羊肉怎么吃补肾只能说羊肉性热,吃了之后,虚寒体质的人可以温通气血,青年人体质壮实的吃了就会上火。仲景的当归生姜羊肉汤就是用的羊肉大补气血、温通经脉的作用,但是如果平时就是阴虚火旺的话,吃了羊肉更热,反倒成了害处,所以不能单纯的说羊肉补肾,根据体质判断。
吃板栗,身体健康少吃药,少吃盐,都是补肾辅助
问题分析:做枸杞羊肉汤、羊肉枸杞大枣木耳煮汤或当归生姜羊肉汤。
康复指导:枸杞子在中药分类中把它归在“补阴药”里面,具体功效为滋补肝肾,益精明目。羊肉味温性食物对助阳有作用。两者是相反的。二者同吃当然阴阳俱补。
问题二:羊肉补什么原料介绍羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。
营养分析
1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
相关人群一般人群均可食用
1.适宜体虚胃寒者;
2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
食疗作用味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂
问题三:羊肉煮什么能补肾验方参考与药膳:
1、羊肉250克,猪脚一个,同煮汤,加少量食盐和调料食用,每日两次,连服一周,可治产妇产后无乳或乳汁缺乏。
2、冬令补品――附子烧羊肉:羊肉0.5-1公斤,熟附子片30-60克,甘草、当归各10克,加适量八角、桂皮、食盐、生姜,同放锅内加水用小火焖熟食用。适用于老年人体虚怕冷,腰酸腿软,夜多小便,小便频数,易感冒,风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用,有保健强身之功。注意:发热,咽痛,肝炎,风热咳嗽,风热感冒等热性病人不宜食用。
3、当归生姜羊肉汤:羊瘦肉1公斤切块,生姜60克先放入油锅内略炒片刻,倒入羊肉块共炒,炒至血水干后加入适量水,放入当归100克(用纱布包好),适量食盐调味,用小火焖煮至熟,分数次食用。有温中补血,调经祛风作用。可治妇女月经不调,血虚经少,血枯经闭,痛经,经期头痛,乳胀,子宫发育不良,胎动不安,习惯性流产,产后腹痛、血虚头晕,面色苍白等症。
4、羊肉粥:羊肉100-150克,粳米100克,生姜3-5片共煮粥,加适量油盐调味食用。有补虚损,益气血,暖脾胃,祛寒壮阳作用。适用于体弱赢瘦,腰膝酸软,腰背怕冷,男子阳气不足、肾亏阳痿、遗精早泄,女子月经不调、血虚痛经等症。
5、山药羊肉粥:羊肉500克切片,先用水煮至熟烂,再与山药500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入适量猪肉同煮,加适量食盐调味食用。有健脾补肾作用,适用于身体怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等症。
6、肉蓉羊肉粥:肉苁蓉50克切片,先放入锅内煮1小时,捞去药渣,水中放入羊肉150-200克,粳米100克,生姜3-5片,同煮粥,加入适量油盐调味食用。有益肾壮阳,补精养血,润肠强身作用。适用于肾虚阳痿,腰膝酸软, *** 减退,大便干燥,肾虚面色灰暗等症。
注意:热性病及 *** 亢进者忌食。
7、羊肉萝卜汤:羊肉500克切块,萝卜500克切块,草果两个(去皮),甘草3克,生姜5片,同放锅内煮汤,加少量食盐调味食用。有补中健胃,益肾壮阳作用。适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。
8、羊肉小麦生姜粥:羊肉500克切块,小麦60克,生姜10克,同煮粥食用,早晚各一次,连续服食一个月。有助元阳,益精血,补虚劳作用,是病后体弱调养身体的补益佳品,最适宜于冬季滋补之用。
9、参芪归姜羊肉羹:羊肉500克切小块;生姜片25克;黄芪、党参各30克;当归20克,装入纱布内包好,同放锅内加水煮至熟烂,随量经常食用,有补气养血,强身壮体作用。适用于病后或产后气血虚弱,营养不良,贫血,低热多汗,手足冷等症。
10、归地烧羊肉:肥羊肉500克切块,当归、生地各20克,干姜10克,酱油、食盐、黄酒、糖适量,同放锅内加水煮熟食用。有补虚益气,温中暖下作用。适用于病后或产后体虚瘦弱,血虚宫冷,崩漏等症。
11、大蒜烧羊肉:羊肉250克切块,大蒜50克剥皮,同墒欤加食盐调味食用。有暖腰膝,补肾气作用。适用于肾虚阳痿,肾虚腰膝冷痛等症。
12、复元汤:羊肉500克切条块,羊脊1具砍块,肉苁蓉、菟丝子各20克装入纱布装内,核桃(去壳、取肉)两个,淮山50克;生姜、花椒、八角、料酒适量,同煮汤,加入适量食盐调味食用。有温补肾阳作用。适用于肾阳不足,肾精亏损所致的耳鸣,眼花,腰膝无力,阳痿早泄等症。
13、枸杞炖羊肉:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,捞出切成小方块,与生姜片一起倒入热油锅内煸炒,烹入料酒,然后倒入砂锅内,放入枸杞20克,清汤2公斤,香葱、食盐适量,用小火炖烂。加味精调味食用。有固精明目,强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄,女子......>>
问题四:吃羊肉补肾吗?能补肾。能补肾阳,对肾虚阳痿、早泄、腰膝酸软、喜热畏寒、夜尿多、困倦乏力等有一定的治疗作用。
问题五:肾阳虚的男人吃牛肉更好还是羊肉更好羊肉。
羊肉是我们日常生活中最为常见的一种肉类,特别是在寒冷的冬季,更是成为了大家最喜爱的食物,像羊肉汤、涮羊肉锅,浓浓郁郁的香味真是让人胃口大增。
羊肉本身属温热食物,入脾、肾。而且古代名医李时珍曾在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。也就是说羊肉是一具有温补强身、补肾壮阳功效的肉类。
羊肉虽好,也能补肾壮阳,但是在食用的时候也是需要讲究一些禁忌的。像羊肉不能与醋、茶叶一起食用,会引发便秘,而且还会降低壮阳补肾的效果。另外,如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题,就可以享受羊肉。羊肉可以做成胡萝卜炖羊肉,效果不错哦!
问题六:羊肉吃哪部分能补肾?求答案中医医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。
【羊心】能解郁、治疗心悸、失眠、健忘,调节自主神经功能。
【羊肝】能益血、补肝、明目,治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼。
【羊胆】清火、明目、解毒,治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘。
【羊肾】补肾气,益精髓,治肾虚劳损、腰脊疼痛、耳聋、早泄、阳痿。
【羊肺】补肺气、调水道,治久咳肺燥、小便不利。
【羊肚】(胃)补虚、健脾胃,治疗消渴、盗汗、尿频、肌软无力。
【羊血】止血、祛瘀,饮热羊血一二小盏可治吐衄不止,羊血煮熟拌醋食可治大便下血。
【羊脂】补虚、润燥、除风、化毒,治肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。
【羊骨、羊髓】益阴补髓、润肺泽肌、强健筋骨。
【羊皮】补虚劳,去毛煮羹食之可治肺中虚风。
【羊脑】润皮肤,外用涂损伤、肉瘤、肉刺有一定效果。
羊肉性热、味甘,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等,是适宜于秋冬季进补及补阳的佳品。中医医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。
问题七:羊肉怎么做补肾验方参考与药膳:
1、羊肉250克,猪脚一个,同煮汤,加少量食盐和调料食用,每日两次,连服一周,可治产妇产后无乳或乳汁缺乏。
2、冬令补品――附子烧羊肉:羊肉0.5-1公斤,熟附子片30-60克,甘草、当归各10克,加适量八角、桂皮、食盐、生姜,同放锅内加水用小火焖熟食用。适用于老年人体虚怕冷,腰酸腿软,夜多小便,小便频数,易感冒,风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用,有保健强身之功。注意:发热,咽痛,肝炎,风热咳嗽,风热感冒等热性病人不宜食用。
3、当归生姜羊肉汤:羊瘦肉1公斤切块,生姜60克先放入油锅内略炒片刻,倒入羊肉块共炒,炒至血水干后加入适量水,放入当归100克(用纱布包好),适量食盐调味,用小火焖煮至熟,分数次食用。有温中补血,调经祛风作用。可治妇女月经不调,血虚经少,血枯经闭,痛经,经期头痛,乳胀,子宫发育不良,胎动不安,习惯性流产,产后腹痛、血虚头晕,面色苍白等症。
4、羊肉粥:羊肉100-150克,粳米100克,生姜3-5片共煮粥,加适量油盐调味食用。有补虚损,益气血,暖脾胃,祛寒壮阳作用。适用于体弱赢瘦,腰膝酸软,腰背怕冷,男子阳气不足、肾亏阳痿、遗精早泄,女子月经不调、血虚痛经等症。
5、山药羊肉粥:羊肉500克切片,先用水煮至熟烂,再与山药500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入适量猪肉同煮,加适量食盐调味食用。有健脾补肾作用,适用于身体怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等症。
6、肉蓉羊肉粥:肉苁蓉50克切片,先放入锅内煮1小时,捞去药渣,水中放入羊肉150-200克,粳米100克,生姜3-5片,同煮粥,加入适量油盐调味食用。有益肾壮阳,补精养血,润肠强身作用。适用于肾虚阳痿,腰膝酸软, *** 减退,大便干燥,肾虚面色灰暗等症。
注意:热性病及 *** 亢进者忌食。
7、羊肉萝卜汤:羊肉500克切块,萝卜500克切块,草果两个(去皮),甘草3克,生姜5片,同放锅内煮汤,加少量食盐调味食用。有补中健胃,益肾壮阳作用。适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。
8、羊肉小麦生姜粥:羊肉500克切块,小麦60克,生姜10克,同煮粥食用,早晚各一次,连续服食一个月。有助元阳,益精血,补虚劳作用,是病后体弱调养身体的补益佳品,最适宜于冬季滋补之用。
9、参芪归姜羊肉羹:羊肉500克切小块;生姜片25克;黄芪、党参各30克;当归20克,装入纱布内包好,同放锅内加水煮至熟烂,随量经常食用,有补气养血,强身壮体作用。适用于病后或产后气血虚弱,营养不良,贫血,低热多汗,手足冷等症。
10、归地烧羊肉:肥羊肉500克切块,当归、生地各20克,干姜10克,酱油、食盐、黄酒、糖适量,同放锅内加水煮熟食用。有补虚益气,温中暖下作用。适用于病后或产后体虚瘦弱,血虚宫冷,崩漏等症。
11、大蒜烧羊肉:羊肉250克切块,大蒜50克剥皮,同墒欤加食盐调味食用。有暖腰膝,补肾气作用。适用于肾虚阳痿,肾虚腰膝冷痛等症。
12、复元汤:羊肉500克切条块,羊脊1具砍块,肉苁蓉、菟丝子各20克装入纱布装内,核桃(去壳、取肉)两个,淮山50克;生姜、花椒、八角、料酒适量,同煮汤,加入适量食盐调味食用。有温补肾阳作用。适用于肾阳不足,肾精亏损所致的耳鸣,眼花,腰膝无力,阳痿早泄等症。
13、枸杞炖羊肉:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,捞出切成小方块,与生姜片一起倒入热油锅内煸炒,烹入料酒,然后倒入砂锅内,放入枸杞20克,清汤2公斤,香葱、食盐适量,用小火炖烂。加味精调味食用。有固精明目,强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄,女子......>>
问题八:羊肉怎么吃补肾不能这么说,只能说羊肉性热,吃了之后,虚寒体质的人可以温通气血,青年人体质壮实的吃了就会上火。仲景的当归生姜羊肉汤就是用的羊肉大补气血、温通经脉的作用,但是如果平时就是阴虚火旺的话,吃了羊肉更热,反倒成了害处,所以不能单纯的说羊肉补肾,根据体质判断。
问题九:羊肉和什么一起煮才能补肾红枣,枸杞,木耳煮汤或
当归生姜羊肉汤在或者放红萝卜白萝卜煮羊肉
问题十:羊肉怎么吃补肾只能说羊肉性热,吃了之后,虚寒体质的人可以温通气血,青年人体质壮实的吃了就会上火。仲景的当归生姜羊肉汤就是用的羊肉大补气血、温通经脉的作用,但是如果平时就是阴虚火旺的话,吃了羊肉更热,反倒成了害处,所以不能单纯的说羊肉补肾,根据体质判断。
吃板栗,身体健康少吃药,少吃盐,都是补肾辅助
问题分析:做枸杞羊肉汤、羊肉枸杞大枣木耳煮汤或当归生姜羊肉汤。
康复指导:枸杞子在中药分类中把它归在“补阴药”里面,具体功效为滋补肝肾,益精明目。羊肉味温性食物对助阳有作用。两者是相反的。二者同吃当然阴阳俱补。
人们在吃肉类食物的时候不仅仅喜欢吃肉,对于那些动物的器官也是非常喜爱的,比如说鸡心或者是猪肝,但其实杨欣也是可以吃的,而且羊心的营养价值也比较高,那么羊心到底有哪些营养价值,对我们的身体又能产生哪些好处,下面来具体介绍一下。
2、护心:俗话说吃什么补什么,吃羊心的话,那么也能够起到保护人们心脏的作用,尤其是对于上了年纪的老年人来说,由于年龄的增长各个器官都在退化,所以心脏的工作可能就不如以前年轻的时候,这样多吃一些养心,就能够起到保护心脏周围心肌细胞的作用,而且人们现在生活工作越来越紧张,越来越有压力,很有可能会造成失眠心悸等症状,多吃一些羊心也可以缓解,这种症状,对于他们自身的身体健康是非常有好处的。
1.首先要将羊心洗干净,然后去除羊心里面含有的白筋这些杂质,然后将心切成片腌制一下,腌制的材料,我们可以选择黄酒,盐,胡椒粉等等。
2 像我们所需要的辣椒,准备好将辣椒的辣椒籽要去掉,然后准备好油锅,先将葱和姜下入油锅炒出香味,然后再把我们腌制好的羊心洗干净放到锅里面炒,炒到变色就可以先出国,然后再另起一锅炒辣椒,炒完辣椒之后在发扬西方那些加入我们这边的盐胡椒粉,生抽等等,这样就可以直接翻炒,一会儿就出锅了。
其实羊心的做法有很多,像我们上面介绍的只是比较简单的一种,而且羊心中的营养物质含量是比较高的,我们可以多多研究一下羊心的吃法,这样可以补充我们自身身体所缺少的营养元素。
良心也不能和乳酪这类食物一起吃,羊心的营养价值虽然高,但是它的营养功效和乳酪的营养功效是完全相反的,所以如果这两种食物在一起吃的话,对人们的身体会有影响。
良心也不能够和竹笋一起吃,虽然是一荤一素,但是其中含有的物质可能会产生一些排斥作用,重要的情况下甚至会产生中毒情况。
羊心与猪肝,鸡心相比来说人们吃到的机会很少,可能会在喝羊杂汤的时候吃的,其余的情况下人们可能会因为不了解而拒绝吃羊心,但其实羊心的营养价值与其他两种器官来比较的话并不低,所以我们可以通过对这篇文章的阅读来对羊心进行详细的了解,这样我们下次再吃羊心的话也可以对自己的身体选择更对的食物。
羊身上有哪些地方的肉较稀有,不过也没有说连差距贩子都不舍得卖的,下面我列举几个
一、羊眼睛
羊眼很多人没听说过吧?并且吃羊眼的人也不多,因为很多人觉得它不能吃,或者不好吃,那对于行家吃货说,这可是宝贝呢。羊眼吃着软软的,脆脆的,看着不是太好看,但吃起来确实非常美味,并且营养丰富。
仁者见仁,智者见智,只有吃过的吃货行家才懂得,这种好吃营养的宝贝。另外,物以稀为贵,一只羊身上只长两只眼睛,万一有眼瞎掉的,那就只有一只了,就更宝贝了,所以这羊眼也挺贵的,不过,再贵,也阻挡不了吃货们买它的冲动。
二、羊心
一个羊身上只有一个心,是相当宝贝了,关键这羊心口感还非常好,并且还非常营养,这样综合来看的话,绝对算得上是一个宝贝了。其实只要是动物都只有一个心,心是给全身供血的地方,每天无数次的跳动,可以说在无时无刻的活动着。
所以,吃起来有韧劲、有嚼头、还略有爽脆的感觉,无论怎么个做法,都是非常美味的。应该很多人都不怎么听说过,还有吃羊心的,毕竟太少了,所以也限制了众人的想象。在中医学上来说,有句俗语是 “以形补形” 据说吃羊心对人的心脏物别好,嘿嘿,咱也不是专家,只能是听说,但听上去,确实有点真实性。
三、羊蝎子
羊蝎子就是羊脊髓骨了,外形像蝎子所以就被叫做是羊蝎子了,羊蝎子应该很多人听说过,甚至说过的人也不少,它吃起来口感非常好,又很营养,羊蝎子脂肪低、胆固醇低,其中含的钙质非常丰富,且易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳等好处。
羊蝎子有“补钙之王”的美称,大人小孩都能吃,一年四季都可食用的美味,非常不错,所以,把这块肉称上羊身上最好的肉,也不过分。
总结:以上就是我个人的看法,羊肉确实是上等畜肉,基本上全身都是宝,可在这宝之中再挑出来几样宝的话,我觉得应该非羊心、羊眼、羊日子莫属了,大家觉得呢?
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang_11/97934.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 羊髓能治什么病
下一篇: 羊外肾能治什么病