岩葱
(《云南中草药选》)
【来源】为兰科植物棒叶鸳尾兰的全草。
【植物形态】棒叶鸢尾兰,又名:鼠尾莪白兰。
多年生肉质草本,高约15厘米。叶倾斜伸出,左右两侧排列,线状长圆形,长10~20厘米,宽约0.5厘米,先端渐尖,基部折合状。穗状花序长达10厘米,着生在扁平叶上;花小,白色。果小,卵珠形。花期夏季。
生于山坡岩石上。分布云南等地。
【采集】全年可采。鲜用或切断晒干。
【性味】辛微苦,温。
【功用主治】消炎,利尿。治骨折,外伤出血,白淋。
【用法与用量】内服:煎汤,3~5钱。外用;捣敷或研末撒。
韭菜的根为弦状根,它的着生位置,在一年生的植株上(即在播种的当年)着生在鳞茎的茎盘的基部。从生长的第二年开始,茎盘基部不断向上增生,逐渐形成根状茎。鳞茎着生在根状茎上,新的须根着生在茎盘及根状茎一则。老根年年枯死,新根不断增生,新根着生在老根的上侧,不断向土表移动。这种新根不断向上移的现象叫“跳根”,跟根是韭菜的一个重要特点。生长上针对跳根,要适时培土,保护根系生长。韭菜根系较多,吸收能力强,耐旱。韭菜的茎有营养茎和花茎两种。1~2年生的营养茎呈盘状,上为鳞茎,下为根系,3年以上的营养茎不断向地表延伸成为根状茎,是韭菜新根和叶片的分生器官和冬季贮藏养分的重要器官。花茎为顶芽发育而成,需要每年通过低温和长日照才能发生,而后抽薹、开花和结籽。韭菜的叶扁平,呈带状,由叶鞘(假茎)即韭菜杆子和叶身两部分组成,簇生在根状茎顶端,每株有5~9片叶。叶鞘所形成的假茎,经软化后,其品质比叶身鲜嫩。韭菜之所以收割后又可生长,是由于叶鞘的基部有分生组织,不断生长。但必须注意,收割时不能太低,否则会损伤或完全破坏分生组织。韭菜可以不为分蘖,在生长过程中,老的分蘖相断枯萎,又形成新的分蘖,使整个植株丛不断更新。利用分蘖的特点,韭菜可以进行分株繁殖。一般是进行播种繁殖。 韭菜长到一定大小,经过一段低温阶段后,可抽薹开花并采收韭花。韭花是一种较高档的蔬菜。 韭菜是耐寒的多年生宿根蔬菜,较能耐热,对温度的适应性强。叶子生长适温为15℃~25℃,但在10℃~15℃时亦能较好地生长。气温超过25℃,植株生长变得缓慢,高于30℃生长不良,甚至发黄枯萎。在长沙地区一般可以越夏。韭菜能耐受-4℃~-5℃低温,也可以露地绿叶安全越冬。韭菜对光照的要求不高,比较耐阴,光照太强,叶的组织粗糙,纤维多,品质差;但也不能太弱,光照太弱,则植株光合产物少,分蘖能力关差,产量低,而且叶片发黄,叶小、纤维少,品质提高。因此,栽植时须注意密度。 韭菜地下部的根状贮藏有大量的营养物质,可供分蘖及叶片生长需要。在无光或弱光条件下,植株可生长一段时间,但不形成叶绿素,成为韭黄。韭菜根系浅,宜选择土层深厚、透气性好、含有机质多的沙壤土栽培,并要求较高土壤湿度(80%~90%),一般结合施肥来浇水。要使韭菜丰产必须保持土壤湿润和充足的肥力,尤其是氮肥。
野韭菜别名山韭菜、宽叶韭、岩葱等,百合科葱属多年生草本,我国各地均有分布。野韭菜富含多种营养元素。野韭菜性味辛、温,有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用。适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。野韭菜可炒食、汤用或作馅。民间常用野韭菜与鲫鱼作汤,不但味道鲜美,而且对食欲不振、烦热、尿频有治疗效益,尤其对老人脾胃气弱、食欲减少、羸怠等症有作用。一、特征特性野韭菜为须根系,弦状根,分布浅,具根状茎,鳞茎狭圆锥形,外皮膜质,白色。叶基生,条形至宽条形,长30-40厘米,宽1.5-2.5厘米,绿色,具明显中脉,在叶背突起。夏秋抽出花薹,圆柱状或略呈三棱状,高20-50厘米,下部披叶鞘;总苞2裂,常早落;伞形花序顶生,近球形,多数花密集;小花梗纤细,近等长,8-20毫米,基部无小苞片;花白色,花披针形至长三角状条形,内外轮等长,长4-7毫米,宽1-2毫米,先端渐尖或不等的浅裂。果实为蒴果,倒卵形。种子黑色。野韭菜多在山林、坡地生长。喜温暖、潮湿和稍阴环境。二、栽培技术1、整地施肥野韭菜根系分布浅,地上部长势旺,宜选择肥沃、疏松、保水力强的土壤。种植前开沟施入充足土杂肥或腐熟粪肥,每亩1500-2000公斤。2、繁殖野韭菜用种子或分株繁殖。以分株繁殖为主,当植株具3分蘖以上时,可分株繁殖,一般可在春季进行。其他季节分株要注意遮荫保湿,可用遮阳网覆盖,并及时淋水。分株定植的株行距为20-30厘米×30厘米。3、田间管理植后常淋水保持土壤湿润。结合淋水分次追肥,多为速效氮肥,每次每亩施尿素10公斤。4、采收野韭菜主要采收嫩叶,当植株大部分叶片长至正常大小时便应采收,采收应及时,以保证嫩叶质量。一般每隔20-30天采收1次,采收时离地面1-2厘米处的叶片基部割取。夏季可收获花薹,秋冬季收取根茎。为保持产品质量,提高产量,每季施用腐熟有机肥。一般亩产3000-4000公斤。5、软化栽培野韭菜不仅采收韭青,也可进行软化栽培,一般以2-3年生生长健壮、分蘖数较多的野韭菜进行软化栽培较为适宜。当植株生长至发育旺盛健壮时,采收韭青后进行软化处理。软化栽培常用竹筒、瓦筒等不透光的材料,竹筒和瓦筒具有不易传热等特点,在华南地区炎热、多雨的季节较宜采用此方法。一般瓦筒上有孔盖,白天将孔覆盖遮光,晚上将孔盖拉开,以利通风及降低湿度,防止腐烂。春、夏、秋季经过7-10天,冬季、早春须经过10-15天可以收割1次,可亩产800-1000公斤。
野韭菜和韭菜的区别
一、外观不同
野韭菜的叶子比较宽,而且形状短小,吃起来味道更浓。韭菜的叶子呈窄、细、长的形状,是由野韭菜培育而来的。
二、营养区别
野韭菜的营养价值和韭菜的价值也不同,野韭菜的价值比韭菜的要高一些,因为它们生长的区域不同,野韭菜的铁和胡萝卜素含量比较高,最重要的是生长环境天然,不会施加农药。
三、药用功效
野韭菜可以入药,有通便、壮阳等功效,但是韭菜只有一些营养价值,并不能入药。
通过今天的介绍大家有没有更涨知识呢?韭菜的“野生版”比“普通版”价值更多,其根部也是入药良材,有诸多功效,大家不妨试试用野韭菜根泡水喝吧。众所周知,韭菜是人们餐桌必不可少的食物之一,关于它的做法有很多,比如包水饺,炒鸡蛋,以及当作烧烤的食材之一,但是知道并且吃过野韭菜的人并不多。野韭菜多分布于山坡,沟壑,草丛之中,全国各地都有,但因为生长的区域不同,它和韭菜的营养价值也有所区别。它又名岩葱、山韭、起阳草、宽叶韭等。其根部和韭菜不同,尤为突出,当然也有许多突出的功效,下面来看看野韭菜根的功效有哪些吧!
野韭菜根的功效
一、补肾壮阳
野韭菜俗称起阳草,正是因为其有壮阳作用。野韭菜根可以入药,也可以直接泡水喝。不仅能治疗男性的早泄、阳痿,还可以治疗女性的月经不调等。经常用野韭菜根泡水喝,可以起到温补的作用。
二、杀菌消炎
野韭菜根具有杀菌消炎的作用,尤其是对于肠道中的细菌,有很好的抵抗作用。如果经常食用根部,可以很好的预防胃部疾病,减少肠炎等疾病的发生概率。
三、通便作用
野韭菜根还具有很好的通便功效。因为其含有大量的膳食纤维,可以帮助人体的肠胃蠕动,从未促进消化,对预防胃癌也有效果。
上面是为大家介绍的野韭菜根部的功效和作用,看来它对人体还有大有裨益的。
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