牛蒡茎叶能治什么病

牛蒡茎叶
(《药性论》)

【异名】大夫叶(《中药志》)。

【来源】菊科植物牛蒡的叶片，植物形态详"牛蒡子"条。

【成分与药理】叶含抗菌物质最多，主要抗金黄色葡萄球菌，最小抑制浓度为每毫升400微克，叶之浆汁亦有一定作用。抗菌成分在开花期含率最高；但植物中又含氧化酶，能破坏抗菌成分，故在收获后宜即用乙醇蒸气以破坏氧化酶，但又要注意不使乙醇凝于植物上，否则抗菌成分将被溶出而遭受损失。

【性味】《药性论》："味甘，无毒。"

【功用主治】治头风痛，烦闷，金疮，乳痈。皮肤风痒。

①《药性论》："牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻。"又："茎叶取汁，夏月多浴，去皮间习习如虫行风。洗了，慎风少时。"

②《食疗本草》："金疮，取叶贴之。"

【用法与用量】内服：煮食。外用：煎水洗，熬膏涂或以叶贴疮。

【选方】①治风头及脑掣痛不可禁者：牛蒡茎叶，捣取浓汁二升，合无灰酒一升，盐花一匙头，?火煎令稠成膏，以摩痛处，风毒散自止。亦主时行头痛。摩时须极力令作热乃速效。冬月无苗，用根代之亦可。(《箧中方》)

②治急性乳腺炎：牛蒡子叶(干品三钱，鲜品一两)，水煎当茶。(《全展选编?外科》)

牛蒡的作用

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。2.减肥牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。3.美容护肤牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。4.防癌抗癌牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力

营养价值:牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。

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