马蹄细辛
(《贵州民间药物》)
【异名】山牛蒡、水葫芦。
【来源】为菊科植物心叶风毛菊的根。
【植物形态】心叶风毛菊
多年生草本。茎直立,高30~50厘米。根生叶有长柄,柄长4~7厘米,有翼;茎生叶互生,叶片心脏形,长7~10厘米,宽5~11厘米,先端短尖,基部心形,边缘有波状浅裂及锐锯齿,上面深绿色,有短毛,下面淡绿色,无毛。头状花序顶生,伞房状排列;总苞钟形,苞片4列,覆瓦状排列,外层最短,卵状披针形,先端渐尖,紫黑色;花冠全为管状,红紫色,裂片与管部约等长.果有4棱,光滑,冠毛羽状。
生于山野阴湿处。分布贵州、四川、湖北、湖南等地。
【采集】夏、秋采收。
【性味】性温,味辛。
【功用主治】散寒,镇痛。
【选方】①治关节痛:马蹄细辛三钱,红牛膝四钱,骨碎补五钱。泡酒或煎水服。
②治恶寒头痛:马蹄细辛二钱。煎水服。
③治劳伤:马蹄细辛五钱。泡酒服。
别名 马辛、马细辛、马蹄细辛、马蹄香、水马蹄
来源 为马兜铃科细辛属植物杜衡Asarum forbesii Maxim. 或其同属多种植物的全草。四季可采,秋季采为佳,洗净,阴干或鲜用。
源形态 多年生草本,根状茎粗短,下生多数细根。叶1~4片,具长柄;叶片心状肾形,上面有白斑。春季开花,花被管钟状,外面黄绿带浅褐色,内面紫色。朔果肉质,近球形,熟时不规则开裂,有多数黑褐色种子。
性味归经 辛,温。有小毒。
用法用量 0.5~1钱,水煎服,或干粉2~3分,水冲服;外用适量,鲜品捣烂敷患处。
备注 各地作“土细辛”入药的尚有以下几种:花脸细辛(大叶细辛、大花细辛、翻天印、马蹄细辛、杜衡)Asarum maximum Hemsl;莲花细辛Asarum fargesii Franch.;长毛细辛(乌金草)Asarum pulchellum Hemsl.;大块瓦Asarum geophilum Hemsl.;慈菇叶细辛Asarum insigne Diels;双叶细辛(草马蹄香)Asarum caulescens Maxim.;长花细辛(黄细辛)Asarum longiforum C.Y. Cheng et C. S. Yang,mss.。
摘录 《全国中草药汇编》
食物相克
下列食物不可同时煮熟或同时食用,否则,将会使人发生中毒,甚至会有生命危险。因此,在日常生活中和饮用食物时,必须严加注意,以免发生事故。
1. 狗肉与绿豆,食则胀破腹。解救:甘草水煎服。
2. 桃子下白酒,食则令人头昏,多吃则死亡。解救:吃牛黄丸。
3. 黄鳝与花生,食则泻肚。解救:吃藿香丸。
4. 蜂蜜与生葱,食则死亡。解救:将米炒枯研末,再用甘草100克,煎水调枯米末吃。
5. 香蕉与田鸡,食则死亡。无救。6. 蚕豆与田螺,食则绞痛肠。解救:饮儿童小便。
7. 孕妇不可多吃螃蟹,食则流产。无法救。8. 鸡蛋与消炎片,食则中毒。解救:喝黄泥水。
9. 香蕉与芋头,食则中毒。解救:喝桐油15克。
10. 冰棒与西红柿,食则中毒。解救:穿心莲100克煎水饮服。
11. 鸡肉与菊花,食则死亡。解救:细辛3克,川莲15克,水煎服。
12. 羊肉与西瓜,食则中毒。解救:甘草100克煎水服。
13. 梨子忌开水,食则泻肚。解救:吃土霉素2片。
14. 猪肉与雨麻花(笠麻花),食则死亡。解救:饮服空心菜菜汁。
15. 芥菜与免肉,食则死亡。解救:喝杨梅水。
16. 不可单用生姜下酒,食则胃脘痛,多食则烂肝脏。
17. 冬笋与龟肉,食则中毒。解救:甘草煮水服。
18. 鲫鱼与冬瓜,食则脱水。解救:喝空心菜菜汁。
19. 杨梅与鸭肉,食则死亡。解救:喝人奶。
20. 洋葱与癞蛤蟆(蟾蜍),食则死亡。解救:车前子煎水服。
21. 甜酒与味精,食则中毒。解救:喝炙甘草水。
22. 牛肉与香附子,食则中毒。解救:服生丸子汤。
23. 油煎鸡蛋不可放糖精,食则中毒。解救:牛黄15克,水冲服。
24. 鹿肉与南瓜,食则胀亡。无救。
25. 蛇肉与萝卜,食则死亡。解救:饮鸡血100克。
26. 红薯与柿子,食则胃结,多吃则死亡。
马蹄,又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,广西马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;马蹄作用价值甚大,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果,各佳其味,但生熟可食,健疾不忌,加工成马蹄罐头口味更好。
马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,历史悠久,其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用,即:“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
现代科学研究还发现,马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。
中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰,降血压和治疗大便干硬。中医认为,用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮,是清热、生津止渴的理想饮料。
由于马蹄性寒,因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外,生吃马蹄要注意卫生,食用前要洗干净,最好用开水烫过。马蹄也可入药,《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜,曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同,其肉质雪白细滑、水份含量高,清甜无渣,爽脆可口,马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起钞成一道菜更有滋味。
大叶马蹄香
别名:马蹄细辛,拉丁文名:Asarum maximum Hemsl.?马兜铃科、细辛属多年生草本,植株粗壮;根状茎匍匐,长可达7厘米,根稍肉质,叶片长卵形、阔卵形或近戟形,先端急尖,基部心形,叶面深绿色,偶有白色云斑,脉上和近边缘有短毛,叶背浅绿色;在与花柱等高处向外膨胀形成一带状环突,喉部不缢缩或稍缢缩,喉孔直径约1厘米,无膜环或仅有膜环状的横向间断的皱褶,内壁具纵行脊状皱褶,花被裂片宽卵形,中部以下有半圆状污白色斑块,向下具有数行横列的乳突状皱褶;药隔伸出,钝尖;子房半下位,柱头侧生。花期4-5月。
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