中药牡蛎有哪些功效？禁忌？主治什么？炮制方法？性味归经？

名称：牡蛎
类别：平肝息风药
拼音：MU LI
拉丁：Concha Ostreae
别名：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳
药用部位：贝壳
药材性状：近江牡蛎：呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相叠，内面白色，边缘有的淡紫色。长牡蛎：呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm。右壳较小，鳞片坚厚，层状或层纹状排列。壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色；内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹陷深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。质硬，断面层状，洁白。无臭，味微咸。大连湾牡蛎：呈类三角形，背腹缘呈八字形。右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。左壳同心鳞片坚厚，自壳顶部放射肋数个，明显，内面凹下呈盒状，铰合面小。
栽培要点：
产地：我国沿海一带均产
采收加工：全年均可采集。去肉，洗净，晒干。
地道沿革：
性味归经：微寒；咸；归肝、胆、肾经
功能主治：平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，癓瘕痞块。
用法用量：内服：煎汤，15～30g，先煎；或入丸、散。外用：适量，研末干撒或调敷。
禁忌：不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。

中药牡蛎的功效与作用

中药牡蛎的功效与作用

中药牡蛎的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，它的功效与作用有很多种，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，食用之前一般都要遵医嘱，以下为大家分享是是牡蛎药用的功效与作用。

中药牡蛎的功效与作用1 中药牡蛎的功效

平肝潜阳，收敛固涩，软坚散结。

平肝潜阳。用于肝阳上亢，与珍珠母、石决明、龙骨大同小异。常用。同类配伍，还配补阴药。收敛固涩。与龙骨完全一样，主要在敛汗和肾气不固的尿频、遗尿、遗j、白带过多等。也要配补虚药，常和龙骨一起用。软坚散结。主治主要是腹内的一些症瘕积块和体表的一些结块，一个是瘀，二是痰，配伍活血化瘀、活血消症、和消痰药，消痰散结。牡蛎的软坚散结既不活血化瘀又不消痰，主治痰核、瘿瘤、瘰疬，甚至腹内的症瘕。腹内的积块配伍三棱、莪术、丹参。牡蛎软坚散结，龙骨宁心安神。牡蛎也有一定的宁心安神或镇心安神，作用弱于龙骨。牡蛎煅了后制酸止痛，外用收湿敛疮生肌。凡是贝壳类的含碳酸钙的煅后都有这个作用。外用。对胃溃疡、胃酸多、胃痛研末后服用相当于外用，局部敛疮生肌，有利于溃疡的保护，促进愈合。碳酸钙煅后生成氧化钙，是弱碱性的氧化物，可中和胃酸，使溃疡病泛酸减轻，对溃疡刺激减轻，疼痛减轻。

1、平肝潜阳，用于肝阳上亢，头晕目眩。本品咸寒质重，有类似石决明之平肝潜阳作用。多用治水不涵木，阴虚阳亢，眩晕耳鸣之证，常与龙骨、龟板、牛膝等同用，如镇肝息风汤，亦用治热病后期，灼烁真阴，虚风内动，四肢抽搐之证，每与龟板、鳖甲、生地黄等同用，如大定风珠。

2、软坚散结，用于痰核、瘰疬、症瘕积聚等证。牡蛎味咸，软坚散结。用治痰火郁结之痰核、瘰疬，常与浙贝母、玄参等配伍，如消瘰丸。用治血瘀气结之症瘕痞块，多与鳖甲、丹参，莪术等配伍，近代常用治肝、脾肿大症有效。

3、收敛固涩，用于滑脱诸证。本品味涩，煅用有收敛固涩作用。常与煅龙骨相须为用，治疗遗j、滑精、遗尿、尿频、崩漏、带下、自汗、盗汗等多种正虚不固，滑脱之证，并配伍相应的补虚及收涩药物。

此外，煅牡蛎有收敛制酸作用，可治胃痛泛酸，与乌贼骨、浙贝母共为细末，内服取效。

中药牡蛎的作用

本品主含碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含有机质等。可通过增强免疫而抑制肿瘤生长，有抗实验性胃溃疡以及局部麻醉作用，所含钙盐有抗酸及轻度镇静、消炎作用。

1、本品主含碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铁、磷酸根、氯离子、钾、钠、铝、硅、锶、锌等元素；尚含有机质等。煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等，有机质则被破坏。其所含钙盐有抗酸、镇静、消炎等作用。

2、现代研究牡蛎经煅烧及煅烧醋淬后，其含微量元素煎出率明显高于生牡蛎，故认为本品应以煅制为宜。

3、近代有用本品治疗肝、脾肿大等病证，可与活血化瘀药物配伍。

中药牡蛎的功效与作用2 牡蛎的功效

杜蛎别名腌制的生虾.杜蛎味咸,性生寒.舒肝息风药;滋阴药.煅牡蛎:收敛性固涩除酸的功效强,医治胃痛、胃液等生牡蛎:上接过敛,医治头昏、便稀.有收敛性、镇定、祛毒、止痛的功效;杜蛎的酸碱性提取液在活物中对脊髓灰质炎病毒感染抑制效果,使感染的'鼠致死率减少.别称:蛎蛤、左顾杜蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、腌制的生虾、鲜蚵、蚝仔、古贲.

1、肝阳上亢,头晕眼花.本产品咸寒质重,入肝经,有平肝潜阳,益阴之功.用治理不涵木,阴虚阳亢,首领眩晕,焦躁不安,耳鸣者,常与主龙骨、龟甲、赤芍等同于用,如镇肝息风汤(《医学衷中参西录》);亦治热症时间一长,灼烁真阴,虚风内动,四肢抽搐之病,常与生地黄、龟甲、鳖甲等滋阴、息风止痉药搭配,如大定风珠(《温病条辨》). 杜蛎杜蛎

2、痰核,瘰疬,瘿瘤,症瘕积聚.本品位咸,化结.用治痰火郁积之痰核,瘰疬,瘿瘤等,常与浙贝母、沙参等搭配,如消瘰丸(《医学心悟》);用治气虚血瘀的症瘕积聚,常与鳖甲、紫丹参、莪术等同于用.

3、心神不宁,惊悸失眠.本质量重能镇,有安神助眠之作用,用治心神不宁,惊悸怔忡,失眠多梦等症,常与主龙骨相须会用,如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(《伤寒论》).也可以搭配朱砂、琥铂、酸枣仁等安神助眠之品.

4、脱位诸证.本产品煅后有与煅龙骨类似的收敛性固涩功效,根据不一样搭配可医治盗汗,盗汗,频繁遗j,遗j,尿频尿急,尿床,月经崩漏,清稀等脱位之证.用治盗汗,盗汗,常与麻黄根、浮小麦等同于用,如牡蛎散(《和剂局方》),也可以用牡蛎粉扑撒汗处,有抑汗功效;治肾虚频繁遗j,遗j,常与沙苑子、主龙骨、伏苓等搭配,如金锁固精丸(《医方集解》);治尿频尿急,尿床可与桑螵蛸、桑椹子、益智仁、主龙骨等同于用;医治月经崩漏,清稀证,又常与海螵蛸、山茱萸、淮山药、主龙骨等搭配.

除此之外,煅牡蛎有制酸止疼功效,能冶疗胃痛泛酸,与乌贼骨、浙贝母共为粉末,口服取效.

牡蛎的作用:

牡蛎肉因为味美味,营养成分全,兼能"细皮肤,美容貌"及降血压和滋阴降火、运动健身壮体等多种多样功效,因此被视作美味可口海珍和健体强身健体食材.在众多的深海佳品中,很多人只有在倾心于杜蛎.西方国家称其为"神赐魔食".日本的人们则称其为"根之源".

1、杜蛎的益智类益脑

含有的赖氨酸、DHA、EPA是大脑发育需要的关键营养元素.糖原是人体内动能的贮备方式,能提升人的精力和头脑的活动高效率.此外药学实验研究表明,应用牡蛎壳提升身体的含锌元素,可提升机体的锌镉比率,有益于改进和预防高血压,具有护脑、益脑功效.

2、杜蛎的温胃生津止渴

李时诊在《本草纲目》中也说杜蛎"肉治亏虚,解喝醉酒躁热,……滑皮肤,牡蛎壳止咳化痰化结,清热解毒去湿,止心性子痛,痢下赤白浊,消疝积块."它性生寒,另外兼顾制酸功效,因此 对胃酸过多、或身患胃溃疡的人更有好处.

3、杜蛎的滋阴养血

崔禹锡在《食经》讲到"牡蛎肉治夜难眠,治意不确定".常常服用能够降低阴虚阳亢引发的焦躁不安、心烦失眠、头晕眼花及耳鸣等病症.杜蛎中常含的多种营养元素与矿物非常是硒能够调整神经、调整情绪.

4、杜蛎的强筋壮骨健骨

《神农本草经》中记述"(杜蛎)久服,强关节,杀湿邪,延年".杜蛎中钙成分贴近牛乳,铁成分为牛乳的21倍,吃完有利于骨骼、牙生长发育.

5、杜蛎的细肤美肤

杜蛎中钙使皮肤滑嫩、铜使皮肤颜色漂亮,看上去非常有鲜血;钾可医治皮肤干及粉刺;维他命还可以使皮肤亮润,另外能够调整植物油脂的代谢.

6、杜蛎的益寿延年

杜蛎含有核苷酸,核苷酸在蛋白质合成中起关键功效,因此能减缓肌肤老化,降低皱褶的产生.伴随着年纪的增长,身体生成核苷酸的工作能力慢慢减少,只有从食材中摄入,大家平时所饮的牛乳在这些方面显著不如"深海牛乳".

牡蛎的营养价值 牡蛎有什么功效

1 牡蛎有什么功效牡蛎味咸,性微寒，具有调中益气养血、平肝安神、软坚散结、收敛固涩等功效，可用于眩晕耳鸣、心悸失眠、烦躁不安、自汗盗汗、遗精尿频、吞酸胃痛、湿疹等。《本草纲目》记载，牡蛎肉”多食之,能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。

2 牡蛎有什么营养价值牡蛎含碳酸钙90％以上，并含磷酸钙、硫酸钙及少量的镁、钠、锶、铁、铝，微量的钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种无素，还含蛋白质，水解液含天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸等17种氨基酸，总氨基酸含量为0.15-0.24％。

3 牡蛎的饮食宜忌宜:牡蛎富含钙、铁、锌等，因此老年人、儿童可多食用。病后体虚且多热者，如结核、淋巴结核、阴虚烦热、失眠不安者及癌症患者放疗、化疗后宜食。儿童、孕妇也适宜。

忌:①痛风患者及尿酸高者不宜多吃。

②不宜与啤酒同食，否则易发痛风。

③牡蛎性寒，素体虚寒者(如平时怕冷、手足凉、易腹泻等)应少食。

④生蚝属于异形蛋白，容易导致过敏，过敏体质者应慎食，一般人也不宜多吃。

4 牡蛎的食用方法牡蛎肉有蒸、炸、炒、炭烧、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种做法。牡蛎干品称为蚝豉，有熟蚝豉和生晒蚝豉两种:鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟再晒干或烘干后便成为熟蚝豉;若要保持全味则不煮，直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。

1、蒸:鲜牡蛎配以适当调料清蒸，可以保持原汁原味，适合大部分人食用。

发菜蚝豉:蚝豉泡软蒸15分钟、排入碟中成半圆状;大白菜切丝、发菜泡软，放入高汤中煮，入味后捞出排在蚝豉的四周，勾芡淋上即可。这道菜体现了广府文化，意味着“发财、好市”的吉利意头，因此经常在喜宴上见到。

2炒:牡蛎肉稍过油、捞起，再与韭黄、彩椒等一起煸炒，勾芡、调味即成。此菜清香爽脆、开胃助食。牡蛎还可以与韭菜同炒，具有养肾的功效。

3、炸:鲜牡蛎肉加盐腌15分钟，然后蘸面糊，用油锅煎至金黄色，蘸糖醋、浙醋或隐汁佐食，可助消化。

牡蛎的功效作用

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本文目录一览：1、生牡蛎的功效与作用生牡蛎的功效与作用有哪些2、牡蛎有什么功效和作用？3、牡蛎的功效与作用有什么生牡蛎的功效与作用生牡蛎的功效与作用有哪些1、中药生牡蛎主要功效有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩。
2、主要作用用于肝阳上亢、头晕目弦。
本品咸寒质重，有类似石决明之平肝潜阳的作用，多用于治疗水不涵木、阴虚阳亢、眩晕耳鸣之症。
常与龙骨、龟板、牛膝等同用，如镇肝息风汤。
3、亦用于治疗热病日久、灼烁真阴、虚风内动、四肢抽搐之证。
每与龟板、鳖甲、生地黄等同用。
4、还可以用于痰核、瘰疬、症瘕积聚等证。
牡蛎味咸，软坚散结，用于治疗痰火抑郁之痰核、瘰疬，常与浙贝母、玄参等药物相须为用。
用之于治疗瘀气郁结之症瘕瘀聚，多于鳖甲、丹参、莪术等药物配伍为用。
5、还可以用于滑脱诸证。
本品味涩，煅用有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，常与煅龙骨相须为用。
治疗遗精、滑精、遗尿、尿频、崩漏、带下、自汗、盗汗等多种症虚不固、滑脱之证，并且配伍相应的补虚药及收敛药物，可以收到不错的疗效。
牡蛎有什么功效和作用？牡蛎，常被称为“海里的牛奶”，因为它富含丰富的蛋白质和大量人体所需的锌。
牡蛎是难得的美容圣品，同时也有助于提高男性的性功能，所以牡蛎常被俗称“女人的美容院，男人的加油站”。
牡蛎的营养价值极高，它是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质是牡蛎美味的基础。
此外，牡蛎当中还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近于牛奶，而铁的含量是牛奶的21倍。
中医认为，牡蛎的功效和作用主要有：
敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。
治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。
用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。
这样讲可能大家会看不明白，那么我们用比较通俗的语言来说一下，牡蛎主要有以下7种功效：
1、强肝解毒
牡蛎中的肝糖原存在于储藏能量的肝脏与肌肉当中，与细胞的分裂、再生和红血球的活性化都有着密切的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。
另外，在牡蛎中含有的牛磺酸可以促进胆汁的分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
2、提高性功能
牡蛎当中含有大量制造镜子所不可缺少的精氨酸与微量元素亚铅。
精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅可以促进荷尔蒙的分泌。
所以，经常食用牡蛎可以提高性功能。
可是要注意的是，像性功能下降、阳痿、前列腺肿大和性发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足引起的。
3、净化瘀血
牡蛎中的牛磺酸对于因淤血产生的动脉硬化和随之引发的狭心病、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
4、恢复疲劳
牡蛎当中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。
另外，牡蛎中的牛磺酸和肝糖原不仅能够帮助肉体上的疲劳得到恢复，同时也对精神上的疲劳恢复十分有效，而且还有改善内因性抑郁症、帮助视力恢复等作用。
5、滋容养颜
因为牡蛎中含有铁和铜，所以常食牡蛎对于女性特有的缺铁性贫血的治疗是相当有效的。
牡蛎中还含有大量人体缺乏的亚铅，是防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解皮下黑色素的重要物，可以帮助产生白里透红的娇嫩皮肤。
此外，牡蛎还可以促进激素的形成和分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
6、提高免疫
牡蛎中含有18种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸，食用牡蛎后便在人体内合成谷胱甘肽，可以除去体内的活性酸素，有助于提高免疫力，抑制衰老。
7、促进新陈代谢
牡蛎中含有的氨基酸和亚铅等矿物质和维生素，会促使血液循坏得到改善，女性的大敌——冷血症和低血症也会得到改善。
牡蛎的功效和作用大致就这7点，无论孩子、成年人还是老人，都可经常食用牡蛎。
但是要注意一点，在食用牡蛎的时候不能喝啤酒，否则会容易引起痛风，这一点需要大家谨记。
牡蛎的功效与作用有什么牡蛎的功效与作用有加强肝脏解毒功能、增强心脏功能、提高免疫力、改善血液循环、抗疲劳。
一、加强肝脏解毒功能：
牡蛎中的肝糖原能提高人体的肝脏功能，牡蛎中的牛磺酸还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素，经常食用牡蛎有助于加强人体肝脏的解毒功能。
二、增强心脏功能：
牡蛎中含牛磺酸，能保护心肌从而增强心脏功能，经常食用牡蛎能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。
三、提高免疫力：
牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。
经常食用牡蛎，有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。
四、改善血液循环：
牡蛎中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸，有助于改善血液循环，尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。
五、抗疲劳：
牡蛎中的氨基酸能增强心脏功能，促进体内血液循环，及时为机体补充所需能量从而有利于人体更好的抵抗疲劳。
扩展资料
牡蛎的营养价值：
牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其中钙含量为40～94.04mg/g，铁为5.50～8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g。
牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6mg/g，其含量仅次于薄壳乌蛤。
密鳞牡蛎具有富含牛磺酸(50μmol/g)、锌、硒的特点；低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4%)，无机盐、维生素含量也很丰富。
此外，牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。
牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。
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牡蛎的功效与作用牡蛎烹调方法

食物介绍
牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎等的贝壳。近江牡蛎、长牡蛎我国沿海均有分布，大连湾牡蛎分布于我国北方沿海。在每年的5至6月，当牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖，软体部最肥时进行采集，采收时将牡蛎捞起，开壳去肉，取壳洗净，晒干。
别名
适宜人群
病虚而多热者宜用牡蛎。
禁忌人群
虚而有寒者忌食牡蛎。患有急慢性皮肤病以及对水产类腹泻便溏等病症者不宜多食牡蛎。
功效
养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、安神镇定、降血压
一克热量
73大卡
食疗效果
1.宁心安神
牡蛎中富含维生素以及矿物质，有利于调节神经、稳定情绪。
常常进食牡蛎能够有效地降低由于阴虚阳亢引致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。

2.益智健脑
牡蛎中含有丰富的牛磺酸、DHA、EPA和糖元，对于智力发育和脑力活动效率的提高至关重要。
而牡蛎壳则能有效地改善、预防和治疗高血压，有护脑、健脑的功效。

3.益胃生津
牡蛎性微寒，还能制酸，对与胃酸过多的人或者胃溃疡患者都很有好处。

4.强筋健骨
牡蛎中钙和铁含量极高，常吃牡蛎对于骨骼、牙齿生长很有帮助。

5.细肤美颜
牡蛎中富含钙和铜，常
选购技巧
在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。
煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。
如果是牡蛎死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候又反应，故贝壳张开，而死的没有反应。
保存秘诀
新鲜的牡蛎在温度很低的情况下，如0℃一下的时候，还可以多存活5~10天，但是牡蛎肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。
烹调方法
牡蛎肉不宜与糖同烹调。
食用方法
牡蛎每次食量约50克，不宜过量。
牡蛎的吃法多样，不仅能清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋，还可以制成煎蚝饼、串鲜蚝肉或汤品。
搭配宜忌
宜：牡蛎与鸡蛋同食，有利于促进骨骼生长。
牡蛎伴豆瓣酱，可有效去腥。


忌：喝啤酒时不能吃牡蛎，否则会引起痛风。
牡蛎不能配以芹菜，不然会降低锌的吸收。
生活妙招
暂无生活小技巧

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