【简介】黄精，为百合科植物黄精或囊丝黄精以及若干同种植物的根茎。黄精自古以来一直被视为延缓衰老、延年益寿的珍贵中药，为服食保健要药。
【功用】本品为气阴双补药，有养阴润肺，补脾益气，补肾填精之功。主治肺阴虚亏，干咳无痰；脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力；或肾虚精亏，腰酸足软，头晕耳鸣及消渴等。
【性味归经】性平，味甘。归脾、肺、肾经。
【用量用法】常用 10～20克。亦可熬膏、制作药膳，或酿酒，或人丸、散。由于生黄精有一定的刺激性，所以一般都是蒸熟后应用，称为制黄精。
【现代研究】黄精的根茎含黏液质、淀粉及糖分等；囊丝黄精的根茎含二氨基丁酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、毛地黄糖苷及多种蒽醌类化合物等。黄精能增强心肌收缩力、增加冠状动脉血流量、改善心肌营养，还能降血压、降血脂，可防止动脉粥样硬化及脂肪肝的浸润。对肾上腺素引起的血糖过高有显著抑制作用。能增强机体免疫功能和促进蛋白质的合成。有抑菌作用。还具有延缓衰老作用。
【进补应用】1.补虚健身 黄精粥：取黄精于品15克或鲜品30克，切细，粳米50克，陈皮2克。黄精、粳米人锅，加水500毫升，冰糖适量，用小火煮至粥成见油，调人陈皮末2克，再煮片刻即可。每天早晚温热服之。本膳既可补虚强身，又可预防动脉粥样硬化和脂肪肝的形成。
2.延缓衰老 黄精5 000克，当归 5 000克。
用黄酒5 000毫升浸透蒸黑为度，共为细粉，炼蜜为小丸。每次服9克，每日1～2次，温开水送下。亦可用黄精4克，天冬3克，松叶6克，白术4克，枸杞5克。加水煎汤，去药渣，药液按常法酿酒。每日饮用适量，长期服用都有益寿之功。
3.高脂血症 黄精30克，山植25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
4.白细胞减少症 黄精2份，大枣亚份。制成100％煎剂口服，每次20毫升，每日3次。
5.肾虚阳痿 黄精30克，肉苁蓉30克，鳝鱼250克，炖服。
6.脾胃虚弱，身体消瘦，食欲不振 黄精、党参、山药各30克，加姜枣少许，蒸鸡服食。
7.糖尿病 黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。
8.肺阴不足 黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时，放人锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。
每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。
9.肺结核，病后体虚 黄精15～50克，水煎服，或炖猪肉食。亦可用黄精30克，胎盘二具，共蒸服用；或配伍百部10克冰煎服。
10.低血压症 黄精30克，党参30克，炙甘草10克。水煎服，每日1剂。
【注意事项】需要指出的是黄精虽好，但它的药性比较滋腻，有助湿生疾之弊，所以平时痰湿内盛，胃脘胀满，咳嗽痰多，舌苔白腻，或脾胃阳虚，泄泻便溏的人不宜单独应用。
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