鹿茸片有什么功效和作用,鹿茸片怎么吃

鹿茸片怎么吃

1.泡制药茶

药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。因为鹿茸本身就可以是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下。作为保健药茶饮用，单味药服食，鹿茸以3～5克为好，可采用隔日饮用法，不必每日都服。坚持数月，必有助益。作为治疗疾病使用茶疗，参、茸的剂量，可以适当增大，或者根据医嘱用量。

2.煎煮药粥

保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。

参茸药粥，通常有两种做法

一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服;

另一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用。鹿茸粉每次用量3～5克。功效：温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。

若冬天一到，手脚容易发冷，这种特别怕冷的现象中，中医学上认为是由体内阳气虚弱所致。如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。

3.浸泡药酒

药酒在我国有几千年的历史，因为它便于保存，故深受人们欢迎。药酒是采用酒精浓度为50～70度的白酒作溶剂，将鹿茸(或含有其它药物的复方)放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密闭贮存，每隔2～3天晃动一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用。每次饮用10～50毫升不等，男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋，小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下均可饮用。凡是平素有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒进补。

4.散剂吞服

鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。

5.药膳调食

药食同源，药物和食物是分不开的。“食疗”、“食补”学说，在我国养生学中历来就占据一定的地位，并受到人民的喜爱。药膳就是用药物和食品相配合，通过烹调，加工成具有防病治病、保健益寿作用的可口美味食品。家庭医疗保健，服用鹿茸的方法多种多样，并常与其它具有营养滋补功效的药物相互配伍，或炖、或煨、或炒、或煮，做成的汤羹、糕饭、菜肴等，不仅营养丰富，而且可以防治疾病、增进健康。

　(1)鹿茸雪蛤

原料：鹿茸10克，雪蛤3克，鸡里脊肉150克，猪肉瞟40克，水。烫油菜10克，水发玉兰片5克，熟火腿10克。鸡蛋清1个。

2.调料：料酒、精盐、味精、花椒水、麻油、鸡汤。

制作方法

(1)将雪蛤放在碗内加温水泡软，去净籽及黑线，用水洗净。把鸡里脊肉剔去白筋，把肥肉瞟切成薄片，二者放在一起用刀背砸成细泥，放入鸡蛋清、鸡汤搅匀。加精盐、料酒、花椒水、味精搅匀，最后加入鹿茸、雪蛤拌匀、油菜、玉兰片、火腿、鲜蘑均切成小薄片。

(2)锅内放入鸡汤，汤沸时用手抓起鹿茸、哈士蟆油、鸡泥徐徐下汤内成珍珠疙瘩状，再放入火腿、鲜蘑、油菜、玉兰片、精盐、花椒水、味精、料酒、汤再沸时撇净浮沫，加入麻油盛大碗内即成。

功效：鹿茸具有壮阳补血、强筋益精的功效，与雪蛤等食物相配成此菜，具有补肾壮阳、益精养血的功效。适用于肾精亏虚、久病体虚、阳痿、滑精、腰膝酸冷、耳鸣眩晕等病症患者食用。健康人食之能增强机体，促进人体新陈代谢，增强人体抗病，防病能力。外感热病、阴亏火旺者不宜食用。

(2)鹿茸蒸蛋

〔原料及制法〕鹿茸5g，研细末，鸡蛋2个。鸡蛋敲破，倾入碗中，放入鹿茸及盐、胡椒粉，一并调匀，蒸熟食。

〔功效〕补肾壮阳、益精血，鸡蛋补血。用于体弱阳虚，精血不足，阳痿，夜尿多，手足欠温，或血压偏低。

(3)鹿茸乌龙茶

原料：鹿茸0.5克，乌龙茶5克。 制作方法：沸水泡茶饮。

功效：温肾壮阳，治疗阳虚肝冷，阳痿。1杯可冲泡3～5次

适用范围：用于肾阳不足所致的偏头痛者。症见头痛头晕，头脑空虚，反复发作，日久不愈、遇寒尤甚，腰酸肢冷，小便清长，舌淡胖苔白腻，脉沉弱。

(4)炒二茸

原料：鹿茸片10克，鸡肉125克，火腿3片，豌豆3粒，鸡蛋清2个，精盐1.5克，绍酒5克，花椒水5克，味精1.5克，猪油50克，汤75克。 制作方法：将鸡肉去筋，砸成鸡茸，加入鸡蛋清、精盐、味精、花椒水、汤搅匀;勺内放入底油，油热后，放入鸡茸煸炒;炒热时放入鹿茸片、豌豆、绍酒、翻炒几下，炒熟盛入盘内，把火腿撒在上面即成。 功效：壮元阳、补气血。适用于肾阳虚者。

(5)鹿茸枸杞酒虾

原料：鹿茸15克，枸杞1克，虾250克，料酒1大匙。

制作方法：虾去头，挑去肠泥，洗净;鹿茸加2碗水与1大匙料酒，小火煮5分钟，待药味出来;虾入锅，转中火烹煮3-5分钟;最后加入枸杞，微煮2分钟，即成

功效：强筋补血。带有淡淡酒香的滋阴补阳的菜肴，有暖身、明目、治疗性冷淡等多种好处。鹿茸含有丰富的钙质，可强化筋骨，改善贫血。烹煮此道菜时，烹煮的时间应以虾的大小而定，待药味烹煮出来后，汤汁味道才能真正进入虾中。

(6)鹿茸牛肉卷

原料：精牛肉500克，鹿茸(片)15克、花仁200克、松肉粉1克、藕100克、鸡蛋清1个、蕃茄2个300克、黄瓜150克，盐2克、胡椒粉1克、味精1克、五香粉1克、姜10克葱20克、料酒10克、辣椒仔15克、生菜丝75克、干细粉丝20克、精炼油耗100克

制作方法：肉洗净切块，片成0.2×6×10公分的大片，用盐、胡椒粉、味精、五香粉、辣椒仔、料酒、姜(切片)、葱(拍破)、松肉粉码味三十分钟备用;花生米用开水泡后去皮，铡成二粗颗粒，蛋清加豆粉调成浓糊;蕃茄切成荷叶花瓣，黄瓜加工成绿叶形，鲜藕切成细丝;条盘一端藕丝蕃茄拼成大荷花，中间放少许生菜丝，另一端摆绿叶;将肉片上铺鹿茸片裹成元柱形，粘蛋清糊放入碎花仁中均匀粘上一层，待用;油烧6成热，下入肉卷，炸至花仁酥黄时捞出，装盘即成。

特点：外酥肉嫩，色泽浅黄，香辣味浓。含较多的优质蛋白质，人体必需氨基酸，利用率不低于猪肉，有温补、益气血、补脾胃，是冬季进食的好菜。

(7)鹿茸烧猪手

原料：鲜猪手300克、鹿茸10克、冬菇10克，生姜10克、葱10克，色拉油10克、盐8克、味精2克、番茄酱20克、绍酒2克、湿生粉适量

制作方法： 猪手洗净砍成块，冬菇洗净，生姜去皮切片，葱切段;烧锅加水，待水开时，投入猪手、倒入绍酒，用中火煮至快烂时，捞起待用;另烧锅下油，放入姜片、猪手，炒香，加入清汤、冬菇、鹿茸、葱段、番茄酱，调入盐、味精烧透入味，然后用湿生粉勾芡即可。

(8)鹿茸炖猪腰

原料：主料：鹿茸10 克，猪腰2 只，料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝。

制作方法：将鹿茸磨成细粉。将猪腰洗净，去臊腺切成腰花;锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝，武火烧沸，改为文火炖至腰花熟而入味，即可出锅。

特点：猪腰又称猪肾。具有补肾气的功效，与鹿茸相配成菜，补肾功效更强。多用于治疗肾虚腰痛、阳痿、滑精、子宫虚冷等病症。阴虚火旺者忌食。

(9)参茸猪心

原料：猪心1个，人参片、鹿茸各10克

制作方法：猪心挤洗去血水， 氽烫，捞起，剖成两半，切薄片;将人参片、鹿茸放入瓮盅(或汤锅)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟;将猪心片加入，改中火，待汤汁一沸腾即熄火，并加盐调味。

功效：强心补肾、增进性激素分泌、加速骨折愈合。肺热有浓痰、胃火升

旺、发烧、舌苔黄厚、痘疹脓肿疼痛的人不宜食用。四季都可食用。每周约食用1次，夏天斟酌拉长周期，冬季可多食用。

　(1)鹿茸杞子炖鲍鱼

原料：鲍鱼150克，鹿茸20克,枸杞子40克,枣(干)40克，盐4克,姜3克

制作方法：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;洗净的鲍鱼切成片状;鹿茸片和杞子用水漂洗;生姜和红枣用水洗净;生姜去皮，切2片;红枣去核;将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖;放入锅内，隔水炖4小时;加入细盐调味，即可饮用。

功效：此炖品可补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，但补而不燥，可以防止视力早衰;患血气不足、肝肾亏损、头晕眼花精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗。

禁忌：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

(2)鹿茸炖羊肾

原料：鹿茸10克，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，精盐、料酒、葱、姜、生油、胡椒粉各适量。

制作方法：将鹿茸润透切片，烘干碾成末。菟丝子、小茴香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎。羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片，放入油锅中稍煸一下。将药袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中，注入清水，用武火烧沸，撇去浮沫后，改文火炖至羊肾熟。拣去药包、葱、姜，撒入鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。

功效：温补肾阳，益精填髓

(3)鹿茸扒猴头蘑

原料：鹿茸粉10克，花椒水10 克，水发猴头250克，鸡汤300克，素油75克，味精3克，盐2克，葱10克，料酒10克，湿淀粉5克。

制作方法：将水发猴头蘑用水洗净，切成厚长片，正面向下、码在盘内;火腿、冬笋切成小片;葱切段，姜切块;炒锅内放素油 ，烧热后 ，用姜、葱块炝锅，加鸡汤、精盐、味精、冬笋、火腿片;再把猴头蘑、鹿茸粉放入锅内，用盘盖严，移在文火上煨10分钟，再用中火，加葱、姜，用湿淀粉勾芡，淋上明油，翻匀出锅即成。

功效：壮元阳，补血气，益精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下 ，耳鸣，精亏眩晕等症。每周1次，佐餐食用。

(4)鹿茸香菇菜心

原料：鹿茸片10克，水发香菇200克，青菜心300克，玉兰片50克，姜未10克，白酒20克，猪油75克，精盐5克，清汤200克，味精、料酒各适量。 制作方法：鹿茸片加白酒，分两次浸泡，得鹿茸浸泡酒液，浸泡后的鹿茸片留取备用。将锅放在火上，加入猪油，油热时，先将姜未下锅炸一下，随将香菇、青菜心下锅，用勺偏炒，加入味精、料酒、盐、清汤及鹿茸白酒提取液，把料搅匀倒汁。汁浓时，勾入小流水芡，起锅盛在盘内，把留取的鹿茸片点缀在菜上即成。

功效：适宜于年老体弱或久病气虚、气短乏力、食欲不振、阳痿滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣等症。

　①人参鹿茸鸡肉汤

原料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

制作方法

取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

②鹿茸淮山竹丝鸡汤

原料：鹿茸20克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

制作方法

鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。

③鹿茸鸡汤

原料：鹿茸10克，鸡肉1块，油盐酌量。

制作方法

将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

适用：凡阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

④鹿茸鸡肉汤

原料：鸡肉120克，红参6克，鹿茸2克。

制作方法

将鸡肉洗净，切块。人参蒸软切片。全部材料放人碗内，加入开水适量，放入大锅中隔水用小火炖煮约l小时，饮用汤汁即可。

适用：人参能大补元气，鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓、养血益阳、强筋健骨，有大补元气，温肾壮阳的功效。适用于有小便频多，腰膝酸软，头晕耳鸣，精神疲乏等症状者服用。治疗虚损、耳聋。

　⑤鹿茸三珍汤

原料：鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克，料酒10克。

制作方法

将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

特点：北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美适用：冬季时令佳肴,富有滋补作用，且易消化。

⑥壮阳强身汤

原料：鹿茸30g，北耆15g，仙茅15g，淫羊藿15g，鸡腿一只。

制作方法

新鲜鸡腿肉去皮肥油，放入滚水中稍烫后，取出备用;鹿茸、北耆、仙茅、淫羊藿、分别用清水洗净;将所有材料一起放入锅内，加入适量水滚开，炖2小时左右，再加入调味料即可饮用。

功效：此道汤方用以温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。若冬天一到，手脚容易发冷，这种特别怕冷的现象中，中医学上认为是由体内阳气虚弱所致。如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。食用这道汤方，有助温通血脉补血、补肾壮阳、强身健体。

⑦参茸鸡肉汤

原料：高丽参5克，鹿茸10克，鸡肉100克。

制作方法

高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。

特点：大补元气、温肾壮阳。用于元气虚极，肾阳虚衰，症见畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛。

⑧肉蓉鹿茸鸡汤

原料：鸡肉400克，肉苁蓉15克，熟地12克，菟丝子10克，山萸肉12克，远志10克，淮山12克，鹿茸10克。

制作方法

鸡肉洗净、斩块，与鹿茸一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖2小时，备用;将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净，一齐放入锅内，加水煎汁，汤成去渣留汁，把药汤冲入鸡汤中，调味供用。

功能：补肾壮阳、滋养强壮。

　用鹿茸泡酒

鹿茸泡成药酒是鹿茸最常见的吃法，具体做法是将鹿茸片和其它一些药材一起泡入50度以上的酒中，一段时间之后可以直接饮用。这里给大家推荐一种鹿茸山药酒，即将15克鹿茸和60克山药泡入1000克白酒中，如果酒多可以按这个比例增加鹿茸和山药的量，密封泡制至少一周之后可以饮用。每日可饮1-2次，每次不超过20克，可以有效补肾壮阳，治疗阳痿、早泄，对于一些贫血症也有一定疗效。

用鹿茸做菜或做粥食用

鹿茸片的另一种吃法是做药膳食用，如将鹿茸和其它一些药材与鸡、鸭、鸽子、猪骨等食材放入锅中熬汤喝，或者是将鹿茸与其它一些滋补性的药物与粳米、糯米等谷物一同煮粥食用。

将鹿茸磨粉直接吞服

最简单的鹿茸片食用方法就是将鹿茸磨粉直接吞服了，吞服的方法可以是直接用酒或者盐开水吞服，也可以将鹿茸粉装入空心胶囊中用白开水或者其它药液或酒送服。

鹿茸山药酒

材料：鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。

制法

将鹿茸，山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

功效：补肾壮阳。适用于肾阳虚弱的遗尿，再生障碍性贫血及其它贫血症。

壮阳益肾酒

材料：蛤蚧1对，海马10克，鹿茸10克，红参15克，枸杞50克，淫羊藿30克，五味子30克。

制法

上药用2500毫升白酒浸泡7天后即可饮用。口服。每天临睡前饮35毫升，2个月为1疗程。

功效：补肾壮阳。阴虚阳亢者忌用。

参茸海马酒

材料：人参15克，鹿茸10克，大海马1只。

制法

上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。14天后取出药袋，压榨取液，将榨取液与浸出液混合，静置后过滤即得。口服。每次20毫升，每天2次。

功效：补肾强身，提神回春。用于肾亏畏寒，阴虚阳亢者忌服。阳虚畏寒甚者可用红参，一般则用生晒参。全方温阳益气力甚，故阴虚阳亢者忌服。

人参鹿茸酒

材料：红参20克，鹿茸10克，白糖150克。

制法

上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。7天后取出药袋，压榨取液。将榨得的药汁与浸出液混合，静置后过滤即得。口服。每次10~15毫升，每天2次。

功效：补气助阳，气血不足，以及更年期综合征。阴虚火旺及高血压病者忌用。

　中药鹿茸酒的泡制方法

组成

鹿茸10克，山药30克，白酒0.5升。

功用

补肾阳，益精血，强筋骨。

主治

男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋;并治小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下。

制法

鹿茸切细片，山药捣碎，置于净瓶中，用好酒0.5升浸泡，封口，7日后开启，过滤去渣饮用。

用法

每日3次，每次5-10毫升，空腹饮用。

鹿茸味甘咸性温，入肝肾二经，《本草纲目》称其“生精补髓，养血益阳，强筋健骨。治一切虚损耳聋目暗，眩晕虚痢”，《名医别录》也有鹿茸“久服耐老”之说。

鹿茸目前临床上主要作为壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨所用，鹿茸所含之各种成分是良好的全身性强壮剂，它能够快速的提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲状态，并能消除肌肉的疲劳，促使精力旺盛。

山药味甘性平，入肺、脾、肾三经，《神农本草经》谓之“主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，强阴，久服耳目聪明，轻身不饥延年”。《日华子本草》也说它“助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘”，山药虽对心、肺、脾、肾诸脏均有补益功能，但其药力缓弱，在临床应用时必须与其它药物配合，方能发挥出应有作用。

还有两点需要特别注意

第一、用于泡酒的鹿茸以天山马鹿茸为最宜，花鹿茸次之，杂种鹿茸最差，因为马鹿茸的各项营养成分和指标最为均衡，适合于营养保健所用，且可被酒精所萃取完全;

第二就是，以上所说的鹿茸酒仅作为日常营养保健服用，如果要作为改善或病症的保健作用，则最好是服用鹿茸再加工产品，例如鹿茸胶囊等。

鹿茸的副作用与禁忌

1.外感疾病不宜服用

正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人，无论外感风寒，还是外感风热，大凡邪在肌表，必有恶寒、恶风、发热、头痛、肢节疼痛等症状，这时切忌服用鹿茸。

2.有“五心烦热”症状、阴虚的人

肾有虚火者不宜服用，临床见有干咳少痰、咯血、烦躁一唇赤舌绛、舌面苞光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗，手足心热、脉象细数等症，均为肾阴不足，虚火旺盛所致，属于虚热证，若误用鹿茸等温补药，显然药不对证，必然造成助火劫阴，伤津耗液。轻者症情加剧，重者险证迭起。

3.内有实火者不宜服用

小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人，大凡出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤、脉象弦数洪大者，均为内有实火所致。若以鹿茸进补，只能是抱薪救火，适得其反。

4.有高血压症，头晕，走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人

有高血压、肝病者须慎服用，凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症，属于阴虚火旺或内有实火者，必须遵循医嘱，慎重服用，不可自行选用。

腑经常流鼻血，或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉细，表现是血热的人。

6.进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌

(1)服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜;尽量不要服用含有菜菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。

(2)不宜与水杨酸类同用。鹿茸含有糖皮质激素样成分，与水杨酸类衍生物同用会增加消化道溃疡的发生率。

(3)不宜与奎宁同用。奎宁具有多元环结构，碱性较强，可与鹿茸产生沉沉淀淀，使其吸收减少，疗效降低。

(4)不宜与甲苯磺丁脲、氯磺丙脲、苯乙双胍等降糖药同用。鹿茸中所含糖皮质激素样成分使蛋白质和氨基酸从骨骼中转移到肝脏，在酶的作用下使葡萄糖及糖原升高，与降糖药产生拮抗作用。

　鹿茸片的功效与作用

性味

甘咸，温。

①《本经》："味甘，温。"

②《别录》："酸，微温，无毒。"

③《本草蒙筌》："味甘咸，气温，无毒。"

归经

入肝、肾经。

①《雷公炮制药性解》："入肾经。"

②《本草经巯》："入手厥阴、少阴，足少阴、厥阴经。"

功能主治

壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精;子宫虚冷，崩漏，带下。

①《本经》："主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。"

②《别录》："疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：’痒’应作’疡’)。"

③《药性论》："主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。"

④《日华子本草》："补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。"

⑤《纲目》："生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。"

⑥《本草切要》："治小儿痘疮虚白，浆水不充，或大便泄泻，寒战咬牙;治老人脾肾衰寒，命门无火，或饮食减常，大便溏滑诸证。"

　附方

①治精血耗竭，面色黧黑，耳聋目昏，口干多渴，腰痛脚弱，小便白浊，上燥下寒，不受峻补

鹿茸(酒浸)、当归(酒浸)等分。为细末，煮乌梅膏子为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心用米饮送下。(《济生方》黑丸)

②治精血俱虚，营卫耗损，潮热自汗，怔忡惊悸，肢体倦乏，一切虚弱之症

鹿茸(酒蒸)、附子(炮)各一两。上细切，分作四付，水二盏，生姜十片，煎至八分，去渣，食前温服。(《世医得效方》茸附汤)

③治虚弱阳事不举，面色不明，小便频数，饮食不思

好鹿茸五钱，多用一两(去皮，切片)，干山药一两(为末)。上以生薄绢裹，用酒浸七日后，饮酒，日三盏为度。酒尽，将鹿茸焙干，留为补药用之。(《普济方》鹿茸酒)

④治眩晕之甚，抬头则屋转，眼常黑花，观见常如有物飞动，或见物为二

鹿茸，每服半两，用无灰酒三盏，煎至一盏，去滓，入麝香少许服。(《证治要诀》)

⑤治湿久不治，伏足少阴，舌白身痛，足跗浮肿

鹿茸五钱，附子三钱，草果一钱，菟丝子三钱，茯苓五钱。水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。(《温病条辨》鹿附汤)

⑥治小肠虚冷，小便数多

鹿茸二两(酥炙令微黄)，白龙骨一两(烧过)，桑螵蛸三分(微炒)，椒红一两(微炒)，附子一两半(炮)，山茱萸一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣一、二百杵，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以盐汤下二十丸。(《圣惠方》鹿茸丸)

⑦治崩中漏下，赤白不止

鹿茸十八铢，桑耳二两半。上二味，以醋五升渍，炙燥渍尽为度，治下筛，服方寸匕，日三。(《千金方》)

⑧治室女冲任虚寒，带下纯白

鹿茸(醋蒸，焙)二两，白敛、金毛狗脊(燎去毛)各一两。上为细末，用艾煎醋汁，打糯米糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温酒下。(《济生方》白敛丸)

⑨治尿血

鹿茸(炙)、当归、干地黄各二两，葵子五台，蒲黄五合。上五味，捣筛为散。酒服方寸匕，日三服。忌芜荑。(《古今录验方》鹿茸散)

⑩治下痢危困

麝香半钱(别研，临时入)，鹿茸一两(酥炙)。上鹿茸为细末，方入麝香，以灯心煮枣肉为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心服。(《百一选方》香茸丸)

各家论述

①《本草经疏》："鹿茸，禀纯阳之质，含生发之气。妇人冲任脉虚，则为漏下恶血，或瘀血在腹，或为石淋。男子肝肾不足，则为寒热、惊痫，或虚劳洒洒如疟，或羸瘦、四肢酸疼、腰脊痛，或小便数利、泄精、溺血。此药走命门、心包络及肝、肾之阴分，补下元真阳，故能主如上诸证，及益气强志也。痈肿疽疡，皆营气不从所致，甘温能通血脉，和腠理，故亦主之。"

②《本经逢原》："鹿茸功用，专主伤中劳绝，腰痛羸瘦，取其补火助阳，生精益髓，强筋健骨，固精摄便，下元虚人，头旋眼黑，皆宜用之。《本经》治漏下恶血，是阳虚不能统阴，即寒热惊痫，皆肝肾精血不足所致也。八味丸中加鹿茸、五味子，名十补丸，为峻补命门真元之专药。"

③曹炳章："鹿茸，补精填髓之功效虽甚伟，服食不善，往往发生吐血、衄血、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等症。考其原因，其人平时多阳旺液燥，贫血亏精，气血乏运，苟服食参、茸，能用份少、服日多，则助气养血，有益无损，虽有余热，亦不为害;若阳虚阴燥之人，再骤服大剂，以致有助燥烁阴之弊。盖茸为骨血之精，通督脉而上冲于脑，其上升之性，故如上述之病生焉。余每遇当用鹿茸之症，自一厘渐增至数分、数钱，每获妥效，此即大虚缓补之义也。"

药理作用

①对心血管的作用

从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。中等剂量引起离体心脏活动显着增强，心收缩幅度变大，并使心率加快，输出量增加;对衰弱的心脏其强心作用特别显着，对节律不齐的离体心脏可使节律恢复，同时使心脏收缩加强加速。鹿茸精口服时对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得更有力。

②强壮作用

鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显着提高其耗氧量。加25%或50%的鹿茸于饲料中，可使小白鼠的体重增加较快，对健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，经过一定时间，红细胞、血色素及网状红细胞均见增加，用较大剂量能促进血细胞特别是红细胞的新生。马鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日连续灌胃14～15天有明显增加大鼠体重的作用。对全身虚弱、久病之后及疲劳等，口服鹿茸精有一定强壮作用。

③性激素样作用

用马鹿鹿茸片配成生理盐水浸液，对去睾丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小白鼠阴道涂片法试验，证明并无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此亦不具有促性腺激素样作用。日本学者用苏联制鹿茸酊对大白鼠皮下注射，测定动物前列腺及精囊重量，其作用强度在丙酸睾丸酮与对照组之间。用鹿茸精1毫升/100克给予去势雄鼠并无上述作用。

④对创伤的影响

鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢。鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解(颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制)、酶活性(颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低)得到改善;试管内对三羧酸循环无影响，但能促进糖酵解，在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加。

⑤其他作用

用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。用猫的降压实验，证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。

延伸阅读：

鹿茸的功效与作用及禁忌鹿茸的功效与作用及食用方法

鹿茸片的5大健康的吃法

1、鹿茸泡酒
药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。中国吃网菜谱大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。中国吃网餐饮网表示，不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煎煮药
保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
5、散剂吞服
鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。

鹿茸的功效与作用吃法是什么

一、鹿茸的功效 鹿茸味甘、咸，性温。归肾、肝经。壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

二、鹿茸的作用 生精强骨、强壮作用

鹿茸为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对脑、肝、肾等组织，能显着提高其耗氧量。对全身虚弱、久病之后及疲劳等,口服鹿茸精有一定强壮作用。

鹿茸为骨血之精。能补肝肾，“肾藏精主骨，肝藏血主筋”，故有益精血、强筋骨之功，可用之治疗虚劳消瘦、目眩头晕、痿软行迟等症。

补肾壮阳

鹿茸补肾阳，强督脉，为壮阳起痿、补精填髓之要药。故临床多用之治疗阳痿早泄、宫冷不孕、遗精滑精、遗尿尿频、耳鸣耳聋、产寒泄泻等肾阳不足之症。

调冲任、止崩漏

鹿茸可用于肝肾不足，冲任不固，四肢厥冷，经多色黑之崩漏下血症。

温寒止带

鹿茸用于白带清稀如水、量多如注、无嗅气，小腹和四肢发冷，腰酸腿软，头晕眼花，小便清长等肾阳不足之虚寒带下病。

（三）鹿茸怎么吃 鹿茸可吞服。将鹿茸碾碎成末。以盐开水或温开水送服。每次单独服量0.3-0.5克，也可与他药合制成丸剂服。

鹿茸也可含服。将鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液．最后可将余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。

最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。

鹿茸的功效与作用及营养鹿茸的正确吃法与用量

鹿茸是比较珍贵的一种中药材，它含有多种营养成分，可以起到很不错的功效与作用，正确服用可以提高人体免疫力，调节心血管系统，增强肾脏功能以及保持身体健康等，对身体有一定的好处。
鹿茸的功效作用
鹿茸具有温补阳、补肾、强肾阳、养精、强健筋骨、调节冲任、扶正酸毒等功效。它可用于治疗肾虚、头晕、耳聋、阳痿、遗精、子宫寒冷引起的不孕、寒战、腰椎疼痛和慢性病。
1.兴奋神经
鹿茸中含有的活性成分可以增强副交感神经末梢的张力，促进神经系统的恢复，改善神经和肌肉系统的功能，对交感神经也有兴奋作用。
2.调节心血管系统
鹿茸精华对心血管系统具有双向调节作用。大剂量鹿茸精华可降低血压，降低心脏收缩幅度，减慢心率，扩张外周血管；中剂量鹿茸精华能显著增强心脏收缩功能，增加收缩幅度，加快心率，从而增加心输出量。
3.增强肾脏功能
鹿茸提取物不仅能提高血浆睾酮浓度，还能提高促黄体生成素（LH）浓度。因此，鹿茸对青春期性功能障碍、老年前列腺萎缩有治疗作用，对女性更年期也有很好的治疗效果。
4.提高人体免疫力
鹿茸富含氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素，可以改善身体功能，对体弱多病的患者有更好的保健效果，提高身体工作能力，改善睡眠和饮食，减轻疲劳。
5.保持健康
鹿茸具有很强的保健作用，是一种很好的保健药。鹿茸比人参含有更多的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素；鹿茸温暖但不干燥。它可以刺激和改善身体功能。它对全身虚弱和长期患病的患者有更好的保健效果。
6.增强肾功能
鹿茸具有补肾阳、补血精、增强肾脏生理功能的作用，可用于治疗生长迟缓、不孕症、阳痿、早泄等肾气不足引起的疾病。
7.促进伤口愈合
鹿茸具有“强健筋骨”的功能，用于治疗“恶性伤口、痈肿”。实验证明，鹿茸能增强组织再生能力，促进长期未愈合和新生的不良溃疡创面的骨折愈合。口服和外用鹿茸能迅速愈合伤口，尤其是化脓性伤口。
8、抗衰老
鹿茸具有抗氧化作用，鹿茸中的一些有效成分可以抑制MAO-B活性，因此具有抗衰老作用。
鹿茸的营养价值
首先，天鹅绒中氨基酸的种类和含量非常丰富。特别是，天鹅绒中的氨基酸可以占总营养素的一半以上，因此它在强身健体方面有很好的作用。此外，天鹅绒中的一些矿物质元素也非常丰富，例如邦元苏凌云松梅的元素，这些元素进入人体后对我们的健康很有帮助，它还可以补充一些微量元素。鹿茸的保健功能很好，特别适合虚弱或刚从严重疾病中康复的患者。它所含的一些营养素对提高身体抵抗力也非常有效。它可以促进细胞免疫和体液免疫功能。
此外，它还富含卵磷脂和其他物质。例如，一些脂肪酸还富含激素，这对健康有益。然而，鹿茸含有丰富的热量，因为它富含脂肪和糖分，而且非常低。因此，如果你吃得恰当，它就不会出现发胖的形象。鹿茸具有很好的抗疲劳作用，它可以增强我们身体的抗寒能力，还可以促进伤口愈合，起到补肾阳的作用。鹿茸富含胶质和微量元素，具有很好的治疗价值。
鹿茸的正确吃法与用量
1.将药茸磨成粉末。你可以买一些胶囊鹿茸粉，和温开水一起服用。不要吃太多。每次1-2粒更好。这种方法更方便。
2.鹿茸泡酒。有必要用鹿茸浸泡在酒里。酒精浓度应该很高。有必要浸泡鹿茸。酒的含量高，有利于鹿茸的药性在酒中充分溶解。在50到70摄氏度左右，喝水和吃饭都很有效。这种方法很容易保存，可以长期保存。记住在喝之前要摇晃它，这样有效成分才能完全溶解在酒中。
3.用鹿茸泡茶是一种非常简单方便的方法。你可以选择把几块鹿茸做成一个杯子，用沸水冲泡，盖上盖子，等温度刚好可以喝的时候再喝。你也可以一起吃鹿茸而不浪费。
4.制作鹿茸蛋汤也是一种方便的方法，将两个鸡蛋打碎，放入碗中，然后加入盐和鹿茸，用筷子快速搅拌均匀，然后蒸熟吃。
5.将鹿茸片和米饭放在一起煮粥，然后把鹿茸切片和粥吃光。
6.用鹿茸和猪心做汤。这可以加快骨折患者的康复。
7.鹿茸和甲鱼一起煮。首先，将鹿茸片和甲鱼炖在一起，然后加入一些调味品，可以丰富血液和肾脏。

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