冬虫夏草怎么吃最好(冬虫夏草的最佳食用方法)

导读：冬虫夏草是日常滋补品种不可缺少的一味药材，可以益精补虚，对于咳嗽有痰、盗汗、咳血、病后虚弱都有很好的治疗功效。冬虫夏草还可以搭配一些食材煲汤，那么，冬虫夏草怎么吃最好？

冬虫夏草怎么吃最好

1、冬虫夏草炖乳鸽

食材：冬虫夏草、乳鸽、花胶、生姜。

做法：

将乳鸽处理干净后洗净，冬虫夏草洗净，生姜去皮切片，花胶提前用水泡发后切成丝洗净，将所有的材料一起放入炖罐中，加适量酒，适量清水，隔水炖约3个小时，即可食用。

功效：冬虫夏草炖乳鸽对女性有很多好处，不仅可以补气血，还能治疗女性带下病。

2、冬虫夏草炖鹌鹑

食材：冬虫夏草、鹌鹑、生姜、葱、胡椒粉、鸡汤。

做法：

将鹌鹑处理干净后用开水焯过，将冬虫夏草放入剖开的鹌鹑腹中，用线缝好，将处理好的鹌鹑放入炖盅内，加入鸡汤、胡椒粉和盐，盖好盖子，用蒸笼蒸约40分钟左右即可。

功效：冬虫夏草炖鹌鹑可以补血益肾，对咳嗽也有治疗功效。

3、冬虫夏草老鸭汤

食材：冬虫夏草三五根、老鸭、盐、酒、葱姜。

做法：

将老鸭处理干净后剖开鸭腹，将冬虫夏草放入其中包好，加入适量清水、葱姜、酒炖至烂熟，加适量酱油调味即可食用。

功效：冬虫夏草老鸭汤适合久病后身体虚弱的人服用，也适合有贫血的人食用。

4、冬虫夏草炖羊肉

食材：冬虫夏草、肉苁蓉、羊肉、炮天雄、生姜。

做法：

羊肉洗净切块，加生姜和水煮开，放入开水中煮约5分钟后捞起洗净备用；

将冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉洗净后放入炖罐中，放入煮过的羊肉块和生姜，加适量清水炖煮3个小时即可调味食用。

功效：冬虫夏草炖羊肉非常适合女性食用，因为它能养颜，有效去除黑眼圈。

冬虫夏草除了煲汤，还可以煮水当茶喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

冬虫夏草的最佳食用方法

冬虫夏草的最佳食用方法是生吃，常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径；能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。

研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果。

扩展资料：

少年儿童不适合吃冬虫夏草，少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物（特别是像冬虫夏草这种特别“补”的）增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。

高热狂躁者也是不适合的。一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。

人民网——冬虫夏草很多人用错了，一种吃法效果最好

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