阿胶怎么吃

1、阿胶糕

原料：阿胶250克、黄酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克、可以根据具体情况选择添加桂圆100克、枸杞100克等。

做法：将阿胶用黄酒浸泡至完全溶化(冬季气温低时间要长一些);红枣洗净去核，黑芝麻小火炒香待用。将泡好的阿胶倒入锅中，小火满熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。熬至胶液沸腾倒入砸碎的冰糖。待阿胶熬至胶液黏稠如胶着状，粘附于锅铲呈片状(俗称挂旗)时关火，迅速倒入事前处理好的辅料，搅拌均匀，即可起锅。事先在保鲜盒内壁均匀涂上一层食用油，装入保鲜盒，放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。

2、阿胶羹

材料：阿胶250克，黄酒450克，核桃仁150克，黑芝麻150克，冰糖250克。

做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。入凉成冻后置箱内保存，早晚各1勺，如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。

3、阿胶牛奶

材料：纯奶250ml或奶粉30克，阿胶原粉5-9克。

做法：将纯奶加热，放入5-9克阿胶原粉，稍微搅拌一下，奶粉直接用开水冲阿胶原粉即可。

功效：充分补充蛋白、氨基酸与微量元素，长期服用可养颜、强身。

阿胶不宜和哪些食物同用

阿胶性味甘平，入肺、肝、肾三经，具有补血滋阴，润燥止血的功效，福牌阿胶由山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司生产，主要成分是驴皮，为长方形或方形块,黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明气微,味微甘。

阿胶可能会与其他药物或者食物发生相互作用，也就是说，这两种药物或者食物不能同时服用。以下为服用阿胶时需注意的禁忌药品或食品：

1.不宜和感冒类药同时服用。

2.服药期间忌食辛辣、油腻食物，戒烟酒。

3.如果服用任何其他药品请告知医师或药师，包括任何从药房、超市或保健品商店购买的非处方药品，服用阿胶前应告知医生或者药师。

4.医师和药师可能对服用福牌阿胶应注意事项具有更多的信息。　福牌阿胶为非处方用药，可自行购买。在服用福牌阿胶前应仔细阅读说明书，遵循医生或者药师作出的用药指导。

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