阿胶蜂蜜

阿胶性平味甘，有滋阴润燥的功能，因此，适量吃点阿胶是非常不错的。而有些人觉得单独吃阿胶有点腻，不妨配着蜂蜜一起吃，既能调理身体，又能满足口味上的享受。因为阿胶与蜂蜜都是味甘性平的物质，其中阿胶可补血，滋阴润燥;蜂蜜可补气，润肠通便。这样配合着食用，可补一血一气，一滋一滑，润肠通便，功效更增。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。它含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素及果糖、葡萄糖、淀粉酶等，具有润燥解毒、美白养颜、润肠通便的功效。早在《本草纲目》中就有记载，蜂蜜入药可清热、补中、润燥、解毒、止痛。生蜜性凉，能清热;熟蜜性温，故能补中。蜂蜜的味甘性平，故能解毒;柔而糯泽，故能润燥。

另外还需注意的是，阿胶性滋腻，脾胃虚弱者要注意服用方法。建议早餐前服用，效果最佳。如果能和山药、百合、薏米等调理脾胃的食材一起煲汤食用，可以促进阿胶的消化吸收，有效避免出现不适症状，达到理想的滋补功效。

阿胶和蜂蜜一起食用效果好，如果在吃阿胶时，加入少许黄酒，还能起到解腻的作用。

延缓衰老——阿胶蜂蜜汤

《仁斋直指方》中介绍说:阿胶蜂蜜汤,久服能润肠通便,对老年血虚、津液匮乏者,可养血生津延缓衰老,是养生保健的良方。

东阿阿胶我们都已经很熟悉了,为什么这次要配蜂蜜?

李时珍在《本草纲目》中写道:“蜂蜜入药之功有五: 清热也,补中也,润燥也,解毒也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而糯泽,故能润燥。”

古名医的专业表述,外行听来有点晕。不过民间以蜂蜜为补品,的确是千年的传统,至今依然比较流行。

而以蜂蜜与东阿阿胶配伍,妙处是可以收取相得益彰之效。

东阿阿胶与蜂蜜,都是味甘性平。但东阿阿胶主打补血,重点作用在滋阴润燥;蜂蜜主打补气,重点作用在润肠通便。一血一气,一滋一滑,两下里亲密合作,不用说滋养功效倍增。

当然,这款汤里,最好还能加入适量的葱白,因为葱白具备“辛散之力”,可以增强行气通腑的力度。

此方对于老年人尤其有益。生命规律亦如自然规律,春夏季节,万物蓬勃舒展,秋冬则安静低调;人在盛年气血充沛,到了老年,气血与体质同步地逐渐衰弱,因此很多老人会为大便秘涩所苦。 坚持久服阿胶蜂蜜汤,能助老人养血生津,有效地延缓衰老进度。

其实,不光老人能从中受益,年轻人也大可以试试这汤的奇妙。秋季日照强度降低,汗气散发不像夏日那样通畅,人体往往出现肠胃湿热不清、内火团聚的症候。服用阿胶蜂蜜汤,正是对症的疏导与调理。医书上说,对以下两种人,阿胶蜂蜜汤最为相宜:一种是晚间睡眠极迟、吸烟以及谈话过多的人;另一种是阴分不足、肠中干燥、大便艰难的人。

此汤最有趣的效果,是通而不泻,也就是说,很多通便药物,都有腹泻的副作用,甚至有些药干脆就是以泻作为“通” 的方式。阿胶蜂蜜汤完全不用付这等代价,特点是“软着陆”,不落痕迹地就将缠绵不去的顽症给PK掉了。

阿胶蜂蜜汤做起来简单无比,仅需东阿阿胶6克,连根葱白3根,蜂蜜2匙。具体制作方法是,先将葱白以100毫升水煮沸, 然后去葱,放入东阿阿胶、蜂蜜,三样一起以文火炀化,汤就完成。饭前趁温热服用,每天喝一次——这就可以静等身体的好感觉到来了,长期服用下去,延缓衰老不是最终目的,身心感觉越活越年轻才最重要。

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