一、何首乌——滋补良药
何首乌最青春的功能是乌发,经炮制后,它可以补肝肾、益精血,而且不寒不燥,实为乌发良品。后来西医研究又发现了它降脂、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化的功能。
如何使用:
● 首乌洗发:何首乌60 克,用水煎煮,水色成浅黄即可使用,先用普通洗发水洗净头发,然后用何首乌汁浸洗。
● 首乌蛋:何首乌60 克、鸡蛋2 只。将何首乌洗净、切片,放人砂锅内,加进鸡蛋,煮至蛋熟,捞出去掉蛋壳,再放锅内煮片刻,加盐、味精即可。
二、黄芪——最能补气
中医认为,黄芪能补一身之气,可以用来缓解气虚乏力、中气不足。现代研究发现,黄芪还能增强代谢,使机体细胞生长旺盛,同时消灭体内自由基,预防衰老。
如何使用:
● 代茶饮:黄芪5~6 片,用沸水冲泡饮用,可以缓解身体困倦、无力、气短。
● 煨枣:取大枣30 个、生黄芪30 克,一同煨煮。可以提高免疫功能,增强体质。
三、人参——补充元气
人参的抗衰老功能,是最没有悬念的一个。据现代药理研究,人参可以激化中枢神经系统,具有提高脑力和体力的作用,并能迅速消除疲劳。
如何使用:
● 人参茶。人参片3 克,用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神,迅速消除疲劳。
● 人参粥。人参3 克、粳米100 克,用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用,用来补充元气,调和五脏。
四、三七——调血妙品
在中医史上,三七很早就出名了,但一直被作为止血、定痛、消肿的伤科补品来关注。近些年才发现,它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性,在心血管病的防治方面,甚至比人参还有明显的优势。
如何使用:
● 三七鸡。将母鸡1 只加调料蒸至8 成熟时,加入三七粉6~9 克蒸熟即成。可以大补气血,益色养颜,适用于气血不足、面色萎黄、产后血虚者。
“生活熟补”
三七的用法,素有“生活熟补”之说,它的意思是指:用生的三七,有活血、止血作用;用熟的三七则有生血、补血作用。
五、刺五加——强壮要药
推荐理由:在《实用补养中药》中记载,刺五加属于补气药,可以从根本上改善体质虚弱,滋补强壮。
刺五加可以养血、安神、滋补、强壮身体,在与失眠、高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的交战中,都有一定疗效。
如何使用:
椒盐刺五加叶。将新鲜刺五加叶用清水浸泡5小时,泡去苦味。挤干水后放入盐、味精、花椒粉腌渍,加鸡蛋和淀粉拌匀,放入油锅中煎炸后食用。可以促眠、强身。
六、灵芝——补气益血
中医认为,灵芝可以补气益血、养心安神、止咳平喘。现代科学研究也表明,灵芝确有改善冠脉血液循环、增加心肌血氧供应之能,可以降压、降脂、护肝、提高免疫力。
如何使用:
● 煮粥:将灵芝用水煎后,取汁与大米煮粥服食,或待粥熟后调入灵芝粉5g服食,每日1次。
● 灵芝浴:灵芝 500g,水煎3~4 次,加入浴水中浸泡全身。对解决皮肤问题很有帮助。
初服灵芝,可能出现头晕、骨骼酸软、皮肤瘙痒、口干、大小便稍频等现象,这是体内毒物在分解、移动、排出体外的正常反应。过一段时间后,不适反应会消失。
七、枸杞——明目抗疲劳
中医认为它有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三种功效,尤其适合用来消除疲劳;而且因为性子平和,一年四季都可以用。
如何使用:
● 春天,常用电脑眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,可以滋阴明目。
● 夏天,天气比较热,以枸杞配菊花或金银花,泡茶饮用,可以清除肝火。
● 秋天,空气干燥,容易口唇干裂、皮肤起屑,用枸杞加雪梨、川贝、百合、玉竹共煲成汤,有很好的滋阴润燥效果。
● 冬天,我们要抵御寒冷,在羊肉汤锅里放些枸杞,既可以提升体内阳气,又不至于阳气过盛而上火。
禁吃枸杞的人:枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、体内有炎症、脾胃虚弱容易腹泻、患有高血压、性情急躁、嗜吃酒肉而满面红光的人最好别吃。
八、红景天——缓解缺氧、疲劳
红景天对抗衰老,具有双向的调节作用:补不足、减多余,从而使体内阴阳调和、气血疏通、百病全消。在强壮免疫功能方面,红景天的能力强于人参。它还有类似雌激素的作用,对妇科病症很有帮助。
如何使用:
红景天茶。红景天可以由“过劳模”们广泛用于抗疲劳。取红景天10 克,用研磨器研成粗末,冲入沸水,加盖泡15 分钟,调入蜂蜜10 克即成。上下午各饮1杯。可以补气养血,增强人体适应能力。
花草入佳肴 以花草入菜不但可以增加料理的香气,也可以让料理的风味更佳,因为花草有食疗的功效,也能为健康加分。如薄荷、百里香。香茅等是烹调料理时经常用到的天然花草。花草芳香包 花草除可以增添室内芬芳外,有些花草也有除臭、驱虫的效果,可当做天然除虫剂使用,放在衣橱驱虫,或置于鞋柜内除臭效果都很好。此外,放置在室内,也能清新空气。 花草入精油 花草可以提炼成香精油,香精油的使用有熏香、泡澡、按摩等方式。精油独特的香气可以使人感到放松,消除疲劳。 花草入茶 花草茶是以植物的根、花、叶用开水冲泡以后来喝的一种天然饮品,含有丰富的维生素,而且不含咖啡因与人造色素。邀上三五好友,准备些精美的小点,泡上一壶花草茶,看各色花瓣漂浮在透明的水杯中,赏心悦目,既解决了口渴又满足了眼福,是现代人们追求的生活方式。 薰衣草 功效:具有舒缓压力、安定神经、改善睡眠、降血压的功效,是抗压的好帮手。此外,薰衣草放入衣橱还可为衣物熏香防虫。 使用方法:泡茶饮用或制成香包净化空气。 禁忌:薰衣草有催经作用,怀孕中的女性避免使用。 百合花 功效:百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值,可以安心去火、清凉润肺。 使用方法:泡茶饮用。每次取百合花2g~3g,用开冲泡10分钟左右即可,茶沏好后色泽金黄,味甘微苦。 桂花 功效:对中国人而言,桂花颇有历史。桂花性质温和,有滋补身体的功效,可以止咳、化痰生津、健胃整肠,并能安定神经、滋润皮肤。 使用方法:多以桂花做酱,烹制甜点时加一些来增气味。近年则有把桂花和茶叶一同煎制制成桂花乌龙茶。 人参花 功效:人参花具有益气活血,调节内分泌,促进新陈代谢的功效,能清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压,对失眠、耳鸣、暗疮、青春痘也有一定的功效。 使用方法:沸水冲泡饮用,或者煲汤均可。 禁忌:人参花微苦,餐后热饮为宜。 洋甘菊 功效:洋甘菊可消除头痛、偏头痛或发烧感冒引起的肌肉痛.并能抗老化、滋润肌肤,此外对于睡眠、稳定情绪也很有帮助。 使用方法:泡茶饮用或者加入蒸馏水煮沸后放凉滤出汤汁再调入甘油混合均匀制成化妆水,有收敛肌肤的作用。 禁忌:洋甘菊有通经效果,孕期前三个月避免使用。 红巧梅 功效:红巧梅又名千日红、长生花,为野生西藏高原雪山上苋科植物;娇艳的淡粉色,味淡有一点点甜。红巧梅具有养颜调经、清肝散结、安神定喘、消炎止带,清热散火,抗菌洁肤的功效。 使用方法:加入适量冰糖用沸水冲泡饮用,或者泡澡时加入。 茉莉花 功效:茉莉散发的花香给人清新舒畅的感觉。在中医的效用上,其花与叶用来缓和外感发热、腹泻等症状。 使用方法:将茉莉花与茶叶一起;冲泡成茉莉花茶可以提神、消除疲劳,也可以将其放入小布袋中,放入浴缸泡澡用。 禁忌:由于茉莉有通经作用,所以妊娠期间最好避免使用。
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