银耳汤的作用有什么

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

银耳汤的营养价值

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

银耳汤有什么功效与作用(2)

银耳汤的功效与作用：

银耳银耳又称作白木耳，属于真菌类银耳科银耳属。

银耳呈纯白至乳白色，直径5到10厘米，柔软洁白，半透明，并且富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒。 银耳有益胃，补气的作用。经常喝银耳汤有补脾开胃的作用。

银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳中含有膳食纤维，经常服用可以促进肠蠕动，减少脂肪的吸收。银耳中所含有的胶质有滋阴的作用。

长期服用银耳，还有滋阴润肤的作用，这是因为银耳中含有天然的胶质。经常饮用银耳汤还具有美容的作用。

经常服用银耳汤，可以增强人体的免疫力，并且增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。

另外，银耳还有：强精、补肾、和血、强心、壮身、补脑、提神的作用。

银耳还具有保健作用，银耳中含有人体所需要的必须氨基酸和非必须氨基酸，并且还含有硫、铁、镁、钙、钾等离子，经常服用银耳汤，有延年益寿的作用。

喝银耳汤有什么好处啊？

喝银耳汤的好处：
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益; 银耳汤的图片因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

常喝银耳汤对身体有什么好处？

银耳汤，是笔者家里秋季出现频率最高的一款汤品，因为一到秋季， 可能很多朋友会和我一样，出现鼻子干、口干、皮肤嘴唇干等症状，反正两个字“干燥”， 我国传统中医把这种情况称之为“秋燥”，也就是说秋季由于季节的变化，空气会相对干燥，从而引发一系列“秋燥”的症状，除了笔者上述说到的那些症状，有些朋友还可能伴有大便干燥或便秘、干咳、食欲不振等问题。

这时， 在日常饮食中，除了多喝些白开水、淡茶水以及多吃些新鲜蔬菜和水果以外， 也可以选择一些具有润肺生津、养阴清燥效果的食物，而银耳就是比较推荐的一种食材，也是今天要与大家分享的主角。

银耳，也称白木耳、雪耳，富含丰富的氨基酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、铁、硒、纤维素等多种营养素，同时银耳中还有含有独特的银耳多糖，但这里特别提醒一下，银耳并不能为人体和皮肤补充胶原蛋白（所以通过喝银耳汤使皮肤紧致就不要奢求了）。

由银耳的营养成分来看，经常喝银耳汤可以获取到以下好处：

①可以缓解身体、皮肤、口舌干燥等问题。

银耳汤本身会为我们的身体补充一定的水分，避免缺水的问题的发生，同时，又因为银耳中含有的活性多糖、胶质物质具有较强的锁水能力，可以延长水分在体内留存的时间，更有利水分被身体充分的利用，而不是“走过场”，因此可以更好的缓解皮肤干燥、起皮、口干舌燥等问题，秋冬干燥季节效果更会明显。

从传统中医角度来说，银耳性平，味甘，入肺经、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效， 秋季是最应养肺润肺的季节，肺“喜润恶燥”，我们呼吸的空气会直接进入肺部，所以秋季干燥季节，常喝银耳汤等有润肺作用的食物，对缓解“秋燥”症状有良好的促进意义。

②提高机体抗病能力及免疫力。

银耳中含有很多对免疫功能有助力的营养成分，比如银耳多糖，这种活性多糖最核心的作用及好处就是增强机体免疫力；而银耳中的氨基酸、锌、硒、铁、烟酸等B族维生素都参与着机体免疫功能和免疫细胞的正常生理活动，缺乏它们会导致免疫细胞的反应或功能下降。

所以，常喝银耳汤对我们机体的免疫力有好处，进而增强身体的抗病能力，特别秋季换季，流感情况增多，保持良好的免疫力，有助于我们更好的对抗病毒或细菌。

③肠道更通畅，远离便秘、干燥问题。

银耳中对肠道的 健康 同样有好处，其中含有的银耳多糖、纤维素等可以刺激肠道的蠕动，还可以让便便更加柔软，不至于因为太过干燥而增加排便难度，此外，它们对肠道有益菌群的增殖，有利于避免由于肠道菌群失衡引起的便秘或腹泻等问题，所以，常喝银耳汤，你的肠道也会获得一定好处，会更 健康 。

此外，银耳中的钾元素、镁元素等微量元素含量也比较高，加之含有对血脂调节有益的多糖。纤维素等，所以常喝银耳汤，对血压、血脂的调节也会有一定的帮助和好处。

总之，如果你有“秋燥”的症状，如果秋季想要好好养养肺，那么银耳汤是一个不错的选择，不过这里需要特别提醒的一点是，有些朋友在煮银耳汤时会加入大量的冰糖，这一点是不太推荐的，因为糖分过高，对体重、血脂、血糖等都不利，那么看似 健康 的汤品，反而不那么 健康 了，可以少量的放一些，略带甘甜为宜。#初秋创作正当时 图文并茂赢补贴#

喝银耳汤有什么好处

1、能够提高睡眠质量，因为从中医食疗的角度上来讲银耳有很好的滋阴的作用，通过滋阴能让阳很好的潜伏在阴当中，表现出来就是更容易睡眠和睡眠质量会更高。
2、能够让肤色更加红润，因为银耳可以滋补气血，当气血充足时表现出来就是面色红润。
3、不容易便秘，因为银耳当中也含有丰富的水溶性膳食纤维，吸水膨胀促进大便的形成对排气、排便有很好的促进作用。

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