​中老年人吃什么好 老年人合理饮食搭配原则

1、饮食以低盐、低热量为主

现在我国老年人食盐摄入量都大大高于推荐量，摄入钠含量过多，会诱发老年人出现高血压等疾病，老年食品中的钠含量要低，提倡食用低盐食品。低热量食物可以减低老年人患心脏病的风险，所以食品热能不易过高，甜味剂最好选择为非糖甜味剂或者低糖甜味剂。

2、注意优蛋白、低脂肪

老年食品蛋白质含量可与成人食品相近，但要补充优质蛋白质，比如瘦肉、蛋类、鱼肉、豆制品、乳制品等。此外老年人要降低饱和脂肪酸的摄入，可以适当吃点核桃、瓜子、坚果类食物，此外老年食品还应降低胆固醇含量，对于一些动物肉类，尤其是动物肝脏要尽量避免。

3、多吃点富含膳食纤维的食物

粗膳食纤维能够促进肠道蠕动，加快体内新陈代谢的速度，减少小肠对体内粪便中有毒有害物质的吸收，而且对预防老年便秘有一定的效果，此外对预防防高血脂、动脉硬化、胆结石、糖尿病等症状有一定的积极作用，这对于老年人最为重要，所以在选择食品的时候可选择膳食纤维较高的。

4、少吃油炸及烧烤类食物

老年人犹豫免疫力低下，为肿瘤的易发人群，其中食品致癌物是一个重要的因素，那么老年食品中的致癌物更应引起重视，应注意食品的选择，少食用油炸、或烤制食品，尤其是街边烧烤。老年人用注意多吃点富含维生素的新鲜水果和蔬菜，对于增强人体抵抗力有一定的效果。

5、宜进温食，避免食用冷食

由于老年人的肠胃功能处于衰退状态，所以不宜食用过冷过热的食物，食物以温和最健康，减少食物对老年人机体的损害。

中老年人吃什么好

1、栗子茯苓枣粥

栗子、大枣各10枚，茯苓15克，大米50克。

将茯苓研细，大枣去核。将大米煮沸，下大枣、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食。

2、蝉麦大枣汤

蝉蜕2克，浮小麦6克，钩藤3克，大枣3枚，甘草2克，白糖少许。

把以上各原料用凉水洗净，加入适量水。放入砂锅内一同煮，去渣取汤。加入白糖，以减少药味。

3、白果肉粥

白果5粒，大米15克，瘦肉15克，盐、油各少许。

白果去壳及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟。将适量水煮开后，加入所有材料煮成粥。

4、姜汁撞奶

牛奶，白糖，姜1块。

首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶。

中老年人吃什么零食好

很多人都有吃零食的习惯，特别是一些年轻人，没事的时候都喜欢吃一些小零食，其实，不只是年轻人可以吃零食，中老年人也可以适当吃一些零食，那么中老年人吃什么零食好呢，下面就一起来看看吧

中老年人吃什么零食好 板栗

板栗素有?千果之王?的美誉，醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子能强脾健胃、活血止血，对肾虚也有良好的功效，这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

核桃、杏仁、花生

这些坚果中富含不饱和脂肪酸，这对老年人的心脏是非常有益的。爷爷奶奶们辛苦了一辈子，是该颐养天年的时候了，冬日的午后躺在安乐椅上悠哉的晒着太阳，随手拿起旁边摆放好的核桃、杏仁、花生等坚果品尝品尝，伴着坚果们香甜可口的味道，幸福也就更加浓厚了。

全麦食品

燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗?它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。

新鲜的时令水果

水果是个好东西，但一定要注意，是新鲜的时令水果哟!老年人多吃些水果是非常有好处的，就比如新鲜上市的'山楂吧，它可以防止心脑血管疾病，还有强心的作用，对老年人心脏病、冠心病等疾病都有益处。而且它的吃法也有很多，新鲜的山楂洗净生吃酸甜可口，经加工制作后的山楂糕、山楂片味道也不错，我们也可以采取煎水代茶的吃法，总之各有各的美妙。

老年人知道了自己可以吃哪些零食，然后可以在平时的时候选择一些适合自己吃的零食，这样既能保障营养又能满足吃零食的欲望。

大枣

老人可以大枣当零食吃，一方面大枣中丰富的碳水化合物可以在我们饥饿之时补充能量，让我们保持良好的?战斗力?，而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感，帮助缓解饥饿;另一方面，相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食，尽管都含有大量碳水化合物，但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂，且膳食纤维含量丰富。老年人把大枣当零食吃，既健康又不会摄入过多能量。

葵花籽向日葵向阳而生，太阳转到哪儿它就跟到哪儿，它吸太阳的精气最多，因而葵花籽具有良好的补阳作用。葵花籽中含有的维生素E，是一种强有力的抗氧化剂，能保护血管，促进新陈代谢，增强机体抵抗力，改善血管弹性，延缓细胞衰老，有助于延缓动脉硬化的发展。有细小动脉硬化而引发的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症，可以食用生葵花籽。

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