泡蜂蜜水的正确温度，你知道吗?

有一天，妈妈感觉自己嗓子有点不舒服，就想泡点蜂蜜水来润润喉。她像往常一样，拿起蜂蜜瓶，直接用开水冲泡了一杯蜂蜜水。可是，喝了之后，她发现味道有点怪怪的，而且嗓子的不舒服并没有得到缓解。这是怎么回事呢？

我陪妈妈赶紧去咨询了医生，医生告诉她，冲泡蜂蜜水的水温可有讲究了！建议保持在 40~60℃，这个温度范围既可以帮助融化蜂蜜，又不至于因温度过高而破坏蜂蜜中的活性成分和酶类物质。

‍♀️妈妈这才明白，原来是自己冲泡蜂蜜水的水温太高了！医生还说，蜂蜜中含有丰富的营养成分，比如活性物质、酶类物质、维生素、矿物质、蛋白质等等。如果用超过 60℃的水冲泡，可能会破坏这些营养成分，导致营养价值下降。而且，40~60℃的水属于温水，不会对口腔产生明显的刺激，更适合饮用。

随后，我妈妈又咨询了医生一些关于用蜂蜜泡水注意事项，医生是这样跟她说的：

1、泡水的量：一杯水（200~250毫升）加入30克左右的蜂蜜即可。如果需要调整甜度，可以慢慢添加蜂蜜，并搅拌均匀。

2、泡水的时间：蜂蜜泡水后，最好在2小时内饮完，不宜长时间放置。长时间放置会导致蜂蜜中的酶类物质变质，产生酸味，影响口感和营养价值。

3、容器选择：避免使用金属杯，以免金属离子与蜂蜜中的有机酸反应产生有害物质。

从那以后，妈妈冲泡蜂蜜水可就小心多了。她会先准备好温水，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后再饮用。这样泡出来的蜂蜜水味道香甜，而且营养也得到了最大程度的保留。

家人们，你们学会了吗？用蜂蜜泡水的时候一定要注意水温哦！希望大家都能像我妈妈一样，健康快乐地享受蜂蜜水带来的甜蜜和好处！

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