肥胖儿童饮食的调整

小儿肥胖病是当代儿童的一个重要健康题目，应及早留意，积极防治。其方法不是依赖药物，而是从饮食的治理和调整着手，逐步地减肥。

如何从饮食的调整方面使肥胖儿减肥。

1、减少总热能的摄入。这是防治肥胖的枢纽，应根据肥胖程度来决定。轻度肥胖少减一些，中度的多减一些。要逐步递减，不能操之过急。当体重慢慢地减轻，达到了超过尺度体重10%后，即不必要再严格限制。

2、饮食要有规律。定时进食，不要乱吃零食。吃饭速度不可快，要细嚼慢咽。饮食要控制，但应兼顾小儿的基本营养和生长发育的需要。

3、蛋白质应足够。天天每公斤体重需2～3克蛋白质，有前提的也可考虑高蛋白质饮食。

4、碳水化合物量要公道。碳水化合物是热能的主要来源，对脂肪和蛋白质的代谢有保护作用，摄入量不足，就要动用一部门蛋白质作为热能来消耗。反过来碳水化合物量过多，则剩余部门就会以脂肪形式储存在体内。主食以尺度米、面为好，也可以搭配些杂粮，含纯糖多的糖果、糕点、果酱、蜜饯等宜少吃或不吃，含淀粉多的马铃薯、山芋、藕粉等也应少吃。

5、限制脂肪量。一般不超过总热能的20%，尤其是动物脂肪更应少吃，含油脂多的花生、芝麻、核桃，以及油炸食物、油酥点心等均不相宜。

6、饮食平淡，多吃蔬菜是维生素和无机盐的主要来源，含植物纤维多、体积大而热能不高，所以最相宜。黄瓜含有丙醇二酸，能按捺碳水化合物转变成脂肪，白萝卜含芥子油等物质，能促进脂肪类代谢，可常常食用。也可铺排每周1次以蔬菜为主的平淡饮食。

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