拼音 : 羊羔美酒 (yán gāo měi jiǔ)
简拼 : ygmj
近义词 : 琼浆玉液、青州从事
反义词 : 平原督邮
感情色彩 : 褒义词
成语结构 : 偏正式
成语解释 : 羊羔:酒名,因酿制材料中有羊肉,故名。味儿醇厚的好酒。
出处 : 清·曹雪芹《红楼梦》第七回:“我虽比他尊贵,但绫锦纱罗,也不过裹了我这枯株朽木,羊羔美酒,也不过填了我这粪窟泥沟。”
成语用法 : 作宾语、定语;指美酒
例子 :
产生年代 : 古代
常用程度 : 生僻
曲阜的酿酒业历史悠久,有材料说已有2000多年了,而孔府酿酒则始于明代。当时酿出的酒,是专为祭孔而用,后因到孔府走访的达官贵人较多,又逐步转为宴席用酒。
清代乾隆皇帝曾先后8次到曲阜祭孔,在他最后一次到曲阜祭孔时,在招待乾隆皇帝的宴席上,孔宪培拿出了孔府家酒款待皇帝,乾隆饮后,连连赞赏家酒味美好喝。
席间对孔宪培说,以后赴京时给我带上几坛家酒,还有西关的小羊羔。后来孔府每年去皇宫进贡一切皆免,唯独孔府家酒和小羊羔不可少。因此,后人有“羊羔美酒”之称。
好喝
羊羔酒在中国酿酒史上具有举足轻重的位置,它是汾酒的前身,起于汉魏,宋代以来对羊羔酒的记载很多。现如今由山西羊羔酒业股份有限公司所产的羊羔酒,晶莹如玉、馨香似兰、绵甜爽口,自然谐调,色、香、味俱佳。饮羊羔酒,心旷神怡,回味悠长。
羊羔酒乃清香白酒,其文化底蕴深厚。得名之由来是根据酒之品质口感;羊羔酒色泽白莹,入口绵甘,如羊羔之味甘色美,故名之。宋代孟元老《东京梦华录》云:“此一店最是酒店上户,银瓶酒七十二文一角,羊羔酒八十一文一角。”宋代祝穆《事之类聚》以“浅酌低唱,饮羊羔美酒”描绘悠然自得的生活情景。宋代苏东坡《点灯会客》云:“江上东风浪接天,苦寒无赖破春妍。试开云梦羔儿酒,快泻钱塘药王船。”明代王世贞《酒品》云:“羊羔酒出山西汾州孝义等县,白色莹澈,如冰清美,饶有风味,远出襄陵之上。”
相传,王莽篡夺西汉政权后,领兵追杀刘秀。刘秀被王莽追杀得昏厥于野,幸蒙老农牛兴以羊羔酒救治得脱。后来刘秀领兵打败王莽,而定天下,建立东汉政权,成为汉光武帝,敕封羊羔酒为“御酒”。
羊羔酒系列产品在1997年的法国巴黎国际名优新产品(技术)博览会暨荣誉评奖会上,一举夺得“最高国际金奖”。2001年,荣获“第二届中国国际食品博览会金奖”,同年被“中华酒文化研究会确定为全国酒文化研究定点单位”。目前,羊羔酒先后开发出六年陈酿、八年陈酿、十二年陈酿、二十年陈酿及三十年陈酿五个系列12种产品,深受消费者喜爱。
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