生活的留白也需要品茶的艺术(中国茶文化享誉世界，泡茶有哪些讲究？)

生活的留白也需要品茶的艺术

从接触茶叶到喜欢上喝茶已经过去了十几个岁月，在这段时间里，无意中发现生活的闲暇时刻也可以让自己过得如此充实。由此生出感慨，年轻时候青春的浪费是让生活过得枯燥乏味，好像生命就是那么的无趣，以至于过了几十年，生活好像还是停留在原处。

这可能就是品茶和参悟茶道带给我的惊喜，让我及时领悟，生活的留白也需要艺术，不能用荒废去填补。

自己喝茶却并不是很懂茶艺，见到茶艺师在茶台上摆弄，由鉴茶选茶到冲泡斟茶再到茗茶介绍。这个过程好像都是那么的清新、美妙。而自己只能学到技艺，却没有学得那份优雅。

在学习茶文化、了解茶艺茶道的过程中，许多人都会想着这样几个问题。

中国有没有茶道？

要探讨这个问题，首先我们得清楚何为茶道？茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶来增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德的一种有益的和美仪式。

由此看出，茶道并不是单单因其有了名义上的称谓才叫存在，而是人们将饮茶作为一种美感或仪式感时就已然形成。

我们可以于中国历经千年的茶文化发展中窥见，这种将茶饮作为一种品尝茶的美感及修身养性之道，在中国唐代甚至唐代之前就已经有了雏形。

所以，中国当然是有茶道的，而且，应该说中国是世界茶道的“原产地”，那些日本的才是茶道，中国并无茶道可言的说辞，没有几个茶友会信服，毕竟舍本逐末并不可取。

中国的“茶道”现在如何？

中国的“茶道”推崇茶人的神韵，即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中，借助佛教修行的“五调法”来修炼自己。因此禅茶道也作为茶道的一个重要存在形式广为流传。而其核心便是“茶禅一味”的理念。

中国的茶道发展至今，也已有了上千年的历史自元代受创后，就逐渐衰微，从当今大家所宣扬的“茶道”来看。中国的茶道好像多了许多的杂质，而少了千年前兴盛时候的纯粹。若中国茶人想要继续发展中国茶道，还需摒弃那些过度渲染的成分，回归到茶道的本源！

中国的茶道和日本的茶道之间有何联系？

同源不同道：中日茶道文化形式虽不同，但是两者都是追寻某种形式的“完美”，只是大家都在以不同的方式去探寻。

中国的茶道和日本的茶道本就一脉相承，日本的茶道源于中国，但又融入了日本本土文化特色，最后发展成了拥有民族特性的茶道形式，成为了日本文化中的一个重要组成部分。

什么是茶道的精神？

茶道精神其实也是对人生境界的升华。品茶亦是品味茶中的人生，悟禅的人认为，茶亦如人生，人生浮沉有如茶叶在热水中的翻滚，唯有经历了这一番，茶中的香味才会焕发，人生才有了其该有的滋味。

中国的茶道精神包含了怡、清、和、真。

修身、怡情、养性。讲的是人内在的修炼；清苦、清心、清寂。一个清字道出的是做人的真理。与传统的道家文化一脉相承；礼，义，仁，忠，孝，以“和”为核心，以茶待友，以和为贵，不同的生命体就是在和中世代延续；真茶真水、真情真意、真善真美，去伪存真，返璞归真应是茶道和茶人需延续下去的精神。

无论是中国茶道还是日本茶道，其实都包含着茶道精神。在品味茶香的过程中，去感受人生领悟茶道中的精神，这便是生活留白的艺术！

中国茶文化享誉世界，泡茶有哪些讲究？

茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的（饮是为了解渴，可以大口饮下。品是品尝，需要细啜慢咽，再三玩味）。前三种方式发生很早，可以早到原始社会时期，后一种方式较晚，很可能晚到魏晋时期。

这就是中国传统的品茗艺术，它是随着时代的演替而与时俱进的，是一种更为人性化、生活化和艺术化的品茶方式。简称之为“茶艺”。“茶艺”一词是20世纪70年代在台湾地区首先使用的，用来概括品茗艺术而有别于“茶道”一词，这是台湾茶人的一大贡献，因为将“茶艺”从“茶道”之中剥离出来,有利于品茗艺术的健康发展.通俗地说,“茶艺”就是泡茶的技艺和品茶的艺术。

“茶道”是在茶艺操作过程中所体现和追求的道德精神。对泡茶提“技艺”，是因为它除了具有艺术性之外，还具有技巧性。对“品茶”提“艺术”而不提“技艺”，是品茶时技巧的成份很少，主要是茶汤入口之后如何去欣赏、体会美妙的艺术境界。茶艺是茶文化的核心，只有在茶艺的操作中才能体现茶道精神。有了茶道精神的观照，茶艺才有精神、品位和神韵。有了茶艺和茶道，茶文化才有载体和灵魂。

可见，茶艺确实在中国茶文化历史上占有极为重要的地位，它甚至直到今天还对中国茶叶加工产生深远影响。由于茶艺的发达，历代茶人对茶叶的要求精益求精，导致名优特茶生产高度发达，制作力求精美，采摘越来越早，不但讲究香气、滋味、而且追求色鲜和形美，因而只能用手工采摘炒制，很难使用机器，致使中国今天的茶叶生产不容易迅速实现机械化。

外国虽然也没有很多人喝茶，但是他们只是将它当作一种饮料，尽管也讲究茶的滋味、香气和颜色，却并不注意茶叶的外形，更不会去追求什么茶叶形态之自然之美。他们可以用红碎茶和绿碎茶生产袋泡茶泡饮，不象我们那么讲究品茶艺术，不追求什么明前茶和雨前茶，不知道什么旗枪、雀舌、鸟嘴之类，也不在乎什么龙井、碧螺春、铁观音等美名。所以他们的茶园和茶厂里可以在一个多世纪前就实现机械化的采摘和加工茶叶。这是至今中国茶叶生产总量和出口量都不如印度和斯里兰卡的一个重要原因。

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