茶席设计既是一种物质创造,也是一种艺术创造;既是一种体力劳动,更是一种智力劳动。因此,技巧的掌握和运用就显得非常重要。茶席设计的基本技巧具体表现在以下三个方面:
(一)获得灵感
灵感是一种综合的心理现象。它表现为在偶然状态下,突然所得到的一种意外启迪和心理收获。它使原先模概和不明了的心理感受一下子变得清晰起来,从而获得某种行为方式的依据和对未来行为的清晰认识。
但灵感的获得,又是在思维和行为的运动中产生的。因此,在茶席设计之前,应以积极的态度和方式,从生活的各个方面去促使灵感的获得、具体体现在以下四个方面:
(1)要善于从茶味体验中去获得灵感
(2)要善于从茶具选择中去发现灵感
(3)要善于从生活百态中去捕提灵感
(4)要善于从知识积累中去寻找灵感
(二)巧妙构思
构思是对所选取的题材进行提炼、加工,对作品的主题进行酝酿、确定,对表达的内容进行布局,对表现的形式和方法进行探索的过程。茶席设计的构思,应该紧紧结合主题,在“巧”“妙”上下足功夫。
要做到构思巧妙,必须注重如下四个方面:
(1)创新是茶席设计的生命
创新首先表现在内容上。从题材来讲,要注重题材新颖。茶席设计题材的选择,不能闭门造车,要多看、多了解,避免选用过于大众的题材,从而出现审美疲劳。比如展现夏天的题材,大众的题材都会使用荷花这一材料,这个时候如果在题材上独辟蹊径,就能达到令人眼前一亮的效果。
除了茶席内容之外,新颖的服装、动听的音乐以及画龙点睛的某一要素,都是完美体现创新的元素。
(2)内涵是茶席设计的灵魂
内涵是指反映于概念中对象的本质属性的总和。一个作品,必须要展示出一定的内涵,或者说一定的内容。仅仅是器具的堆积,而不能表达出一定的内涵,是达不到茶席设计的目的的。
(3)美感是茶席设计的价值体现
美是艺术的基本属性。美感是人们对于美的主观评价。作为以静态物象为主体的茶席设计,美感显得尤为重要。
茶席设计的美感主要体现在器物美、色彩美、和谐美、背景美、结构美等几方面。
(4)个性是茶席设计的精髓
茶席设计的个性要求,指的是设计者不仅要选材精妙,还要在思想、立意上有独特的个性表达。
茶席设计的个性追求,是茶席设计的关键所在,甚至可以说个性即价值。
(三)成功命题
成功的命题,包含了对主题高度、鲜明地概括。它以精练简洁的文字,或做含蓄表达,或做诗意传递,使人一看命题即可基本感知艺术作品的大致内容,或迅速感悟其中深刻的思想,并获得由感知和感悟带来的快乐。
好的命题,基本决定了茶席设计的成功与否。所以,正确、概括、精练的文字,准确表达作品的含义,是一个好的茶席设计作品的关键。
(1)主题概括鲜明
名称必须反映主题,而主题并非名称。主题可以是一两句话,也可以是一两个字。主题是立意的表现,而立意并不能完全替代主题,因为主题必须鲜明,而立意却可以含蓄。
主题要带有鲜明、准确、概括的特征,可以在创作之前形成,也可以在创作中、创作后形成。形成主题的时间并不重要,能够结合茶席设计作品,准确表达作品主题是关键。
(2)文字精练简洁
在主题设定中,可以针对主题,设定几个相对集中的词语,从集中的词语中去浓缩文字,对反映主题的问题进行反复剔除,最终形成既精练简洁,又准确概括,同时意味深长的文字来。比如“夏夜香書”“夏夜莉香”“仲夏之梦”“夏之梦”,从立意、精练、寓意等来看,“夏之梦”明显优于其他三个。
(3)立意表达含蓄
艺术作品的立意,采用含蓄的手法表达,是艺术表现的基本要求,能给观赏者留有想象的空间。
含蓄手法表达一般可归为三大类:半意表达、象征表达、反意表达。
(4)想象富有诗意
诗意的想象,有以下几个特征:一是大胆,二是夸张,三是奇特,四是美妙。诗意的语言可以采用第二人称表达,也可采用情感语言和疑问句式,这会极大地勾起观赏者的兴趣,如此,作品已经成功一大半。
如果说起最佳的茶空间是哪里,很多人的第一反应应该就是各种茶馆,或者是差异会所了吧!不过在我们家里、公司、店铺这些地方都可以装修成茶空间。饮茶在我国已经有了几千年的历史了,茶文化也随着时间的推移,被越来越多的人所接受。
很多人都希望在自己的家中也能有一个茶空间,在此读作饮茶也好,和三两好友喝茶聊天也是不错的享受。如此问题就来了,茶室该怎么布置才有意境呢?有没有什么技巧呢?不要担心,你想知道的,马上就可以揭晓了。
如果家里空间不大,那就利用每一寸空间,可以利用现下很流行的榻榻米、地台、飘窗这些家具来打造茶空间;如果家里的空间很大,有条件的话可以单独把一间房间做成茶室。在喝茶时,总是免不了点上一炷香。在烟雾缭绕,香气袭人的空间里,饮一口茶。观香品茗,也是生活中的一大享受。茶桌上的一炷香,让我们思绪收拢,品出茶之真味。茶具的选择不在贵不在华丽,而在于它是否能让我们感到放松,是否能让我们的大脑和身体得到良好的休息。
在茶室中,最重要的就是茶室的环境。乱糟糟的茶室只会让人们感到烦躁,而且茶盘上的茶水如果不及时处理,在经过一夜的发酵之后,会散发各种异味。因此,茶室的卫生,是不可忽视的问题。而茶渣桶全密封的设计,仅留了一个凶与茶盘连接,在不留一味地同时,它的过滤层可以很好的将茶渣和茶水分离开,方便清洗和处理,可以很好地保持清洁。
品茶之前,茶席布的布置是必不可少的一步,再茶席中它可能并不出彩,但她的存在却也是不容忽视的,摆放上茶席布,在泡茶过程中无意中又增添了仪式感。在整个茶席中散发着属于它的精彩。茶席布的选择不用刻意,只要搭配起来舒适就好。
(3)茶道六君子
说起茶具,又怎能少了茶道六君子呢。在茶室中,它是不可或缺的存在,更是品茗中一道不可忽视的风景。不但实用也是艺术的体现,吸引了众多茶友的喜爱。
在茶室中,如果四周的墙上空荡荡的会让人觉得很别扭。这时,我们可以在周围的墙上做一些装饰,在茶室中,可以选择一些与茶艺有关的书画,不过不宜过多,一两副足够了。也可以挂一些和茶艺有关的摄影作品,也可以在墙壁中镶嵌一些古玩文物。也可以悬挂一些富有乡土气息的斗笠这类的物件,也别有一番趣味。不管要放什么东西,都要注意,要留有空间,不能堆放的太满,不然会给人压抑的感觉。
1、设计理念:西晋杜毓的《荈赋》,茶文学开山之作。引"挹彼清流"题名;以"兰亭修禊"设境;取《流水》清音,跹想当年"清风徐来,茶风初起"---魏晋时期是茶文化萌芽期,七贤竹林酒狂,问醉复醒;名士清谈玄远,求仙论道,茶烟悄然而生。至东晋茶风己蔚然,义之、渊明,随伴雅集玄谈,品茗成为了士人诗性人生和审美人格的重要组成部分。世易时移,岁月变迁,而今,器未尝择陶简,人未必可安闲!魏晋之风流虽己不再,然、乐生之天性不泯,审美之本心依然!"天朗气清,惠风和畅",且陶陶、乐尽自然之深情,一任逝者如斯夫。挹彼清流成席,酌之以匏,烟云水气中,见茶性、明人心、达世情---候茶甦醒。
2、器具选择及用意:烘托主题、冲瀹茶汤。
3、结构方式:茶席采用多元结构式安排。背景为《溪山平远图》挂幅,瓶中插竹枝置于边侧,虚实掩映。桌面左侧设《兰亭修禊图》座屏,图中溪流恰与背景图相应。更用带褶皱湖绿绸布铺陈出溪流,随形木材和天然石子铺设水岸,上置兰花瓷绘既作品茗杯又成溪岸一景。
4、结构图示(略)。
5、茶品选择:晋人崇尚"越名教而任自然",茶性亦自然,而六大茶类中白茶的制作工艺最为接近天然,故茶品选择政和野生银针。政和白茶,历史悠久,是被宋徽钦赐年号的北苑灵芽。此茶蕴山野兰香,清芬幽扬。
6、奉茶语:"佳茗己备,请君品饮,祝您万事如意、福寿延年。"
高级茶艺选了上海市茶业职业培训中心开设的课程,授课老师是宋志敏。宋老师是茶艺界的资深专家,参加过高校茶文化教材的编写与题库建设,并出过多本茶学相关的书籍。宋老师丰富的茶学知识和严谨的治学态度让人获益匪浅 。
高级茶艺考核分两部分内容 :时尚茶艺冲泡和茶席设计。前者将从 台式乌龙茶冲泡 ,工艺花茶冲泡,冰茶类冲泡,花卉茶冲泡中四选二 (考核操作时间为28分钟 分值40分);后者分为茶席设计文案编写(考核时间为90分钟 分值20分)及茶席设计演示 (考核操作时间为20分钟 分值40分)。考核时间久的分值比例低,考核时间短的分值比例高,考的是现场操作熟练度。可见台上一分钟 ,台下十年功。
本篇着重介绍茶席设计考核部分。
茶席设计是茶者根据所掌握的茶学知识加上自己对茶器具的理解,通过茶席来表现的一种艺术形式。茶席设计前提需熟知所选的茶,根据此款茶的标准去设计。按照文案设计来选择相应的茶器具:如选择瓷器,陶器,还是玻璃制品;泡茶器具 如茶壶,盖碗等;涉茶用具如品茗杯 ,公道杯,茶船 ,煮水器等;氛围营造,心意表达亦可通过茶服 ,茶宠, 花器, 香具,音响,挂字画摆设等来展现。
茶席设计文稿编写要求如下
茶席考核时间只有20分钟,茶席操作按照茶者自己设计的流程来,符合基本要求。前期准备更多,基本上按照预算,文案,预演三部分进行。
茶席设计包含茶器具众多,价格不一,或借或买,尽量利用已有的资源来进行操作,避免铺张浪费。有同学为了一场考试耗费巨资采购,考核结束,很多东西都是平时用不上。根据自己的实际情况出发,制定好预算,再有计划进行采购是比较妥当。亦可在采购前多参观茶器展,当地茶城或某宝在线商城提供相应配好的茶器具。
此次高艺考核对主题没有限定,属于自由发挥。辅导老师建议大家可以根据熟悉的,与自身相关的场景进行设计。基本上分回忆题材与事件题材,文案内容有记叙过往经历,家庭和睦,思念故人,闲暇时刻,亦有宏大事件如纪念建党百年,一带一路等政治主题。
文案撰写例子
[主题阐述/设计理念]:
四年前开始拜师习太极。锻炼期间人来人往,从一开始的二十来人拜师修炼到如今同一批的坚持到最后只剩下自己一人。锻炼的地方有一棵银杏树陪着我一起锻炼,而每每到秋日,满树的金色叶子仿佛在提醒自己唯有坚持到最后,才能看到它的美丽。
亦有诗云:
等闲日月任西东,不管霜风著鬓蓬。满地翻黄银杏叶,忽惊天地告成功。
《晨兴书所见》葛绍体 (宋)
每日锻炼后,饮上一杯寿眉,精神气爽;太极锻炼加上寿眉醇厚糯香,顿时身心愉悦。唯有坚持才能得到健康的身体,而饮茶亦可收敛心性,让人自律清醒;锻炼与饮茶两者相得益彰。
[器物选择及用意]:
龙泉青瓷 (一部中国陶瓷史 半部在浙江;一部浙江陶瓷史,半部在龙泉 ;作为一个浙江人平日里练剑就是用龙泉剑,最喜龙泉青瓷温润如玉的色泽;正如欣赏其1260度的高温是青瓷梅子青釉的烧制温度,从古至今未曾改变,犹如坚毅品质的象征。
挂画 《银杏》
[结构说明]:龙泉青瓷盖碗一只; 四盏青瓷杯; 过滤器皿 插花瓶 (银杏花/枝叶)各一件 ;水盂一件;
[结构图示 见文后附页]:
[茶品选择及冲泡方法]:
福鼎寿眉
存放三年以上的寿眉,口感厚实清香;盖碗泡,提香。寿眉与银杏都寓意长寿健康。
[奉茶用语]:请品茶,祝愿各位 身体健康 延年益寿
[茶席配乐]:流水 (古琴)
考试前必须提前预演,将整个流程走一遍。茶席布置是否还有不恰当之处,茶品泡制时间把控,能否体现出茶品特征,茶席描述文稿是否流利,如有条件最好请老师把关指点。预演很重要,本人就是因为没重视预演,导致现场效果差强人意。
最后,高级茶艺对学茶者是很有必要的修炼。完全打破本人之前对茶艺的看法,认为就是简单的煮水泡茶。修炼个人的审美眼光,训练现场把控能力,在短短的20分钟内做一场完美茶艺表演,需要平日里的修行。
附上茶友茶席美图
(感谢宋老师对茶席文案的指点,感谢茶友供图)
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chawenhua/5265.html.
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