明代以后,茶挂中内容主要含义有季节、时间、客人,茶挂是茶事中的第一道具,这缘于挂物本有的文化艺术价值外,在茶会中茶挂也示意茶会的主题,体现茶人的用意,茶挂中也是整个茶会活动中,所有茶道具的总领和协调者。
茶挂欣赏:
1. 莫妄想
《景德传灯录》卷十“长沙景岑章”:“有僧问 :‘蚯蚓断为两段,两颈俱动,未审佛性在阿那颈?’师云 :‘妄想作么!’”《联灯会要》卷六也有同一记载,而于最后谓“莫妄想”。“莫妄想”是唐代禅林间常用语,以喝令他人勿起妄想之意,常在严厉制止执着于分别意识时所用之语。不起妄想,则可得菩提之果。图 88 为天龙寺僧人容道墨迹。
图88 莫妄想 容道墨迹
京都天龙寺藏
2. 饮食戒味厚
《华严经随疏演义钞》卷二十七及《大明三藏法数》卷二十四中指出 :“饮 食戒”是指劝诫财、色、食、名、睡五欲中的食欲,系指染着色、声、香、味、 触五境所引起的五种情欲,是人在世上都会有的五种欲望。人不食则无法生存, 但为了贪求美味珍馐和膏梁美味,里面不知隐藏了多少罪恶,因此佛家提出饮食戒。图 89 为石室善玖墨迹,书于六百多年前,提示人们要少欲知足。
图89 饮食戒味厚 石室善玖墨迹
京都大光明寺藏
3. 一代离经教月如指
“一代离经”是指佛所说一切大法, 八万四千法门,五千余卷经文,再将经书分解后解释其意 ;“教月如指”意为 :“月”是佛的般若智慧,经典只是指月的手指,而不是“明月”本身,如果只是拘泥于指月的手指,为经典所束缚, 则永远不能觉悟“明月”。茶道亦然, 如果只拘泥于道具,为茶汤的做法和样式所束缚,则永远体尝不到真正的茶味。 图 90 为一休宗纯(1394 - 1481)墨迹, 具有一种独特的神韵,其纵横无碍的笔 法为世人崇敬。
图90 一代离经教月如指
一休宗纯墨迹 日本私人藏
4. 好雪片片
唐代庞居士去见药山惟俨禅师,告别时,药山命门下十多个禅客相送。走到门 口,推开大门,但见得漫天大雪,纷纷扬扬,庞居士指着空中雪片,不由感慨 :“好 雪片片,不落别处。”有一位全禅客问道 :“那落在什么地方?”被庞居士打了一掌。 庞居士的意思是,好雪片片,在眼前飘落, 你就尽情欣赏天地间的这一片美好风光吧。 大雪飘飘,不落别处,就是当下即悟。它所隐含的意思是,生活处处都有美,只是我们看不见而已。图 91 为前花园耕隐墨迹。
图91 好雪片片 前花园耕隐墨迹
日本私人藏
5. 红炉一点雪
《景德传灯录》载 :“石头曰 :‘汝见什么道理便礼拜?’师(长髭)曰 :‘据某甲所见,如红炉上一点雪。’”宋代正觉《偈颂二百零五首》中有 :“岭头功德眼,倦足等闲垂。红炉一点雪,直下廓亡 依。”“红炉一点雪”是著名禅门用语,又称为洪炉上一点雪、红炉点雪,指火炉里放进一点雪,马上就会融化,比喻悟明心地,识见真性。若能体悟,则知一切佛法。 宋朝张方平也有《禅斋》诗句 :“顿悟红炉一点雪,忽惊暗室百千灯。”
图 92 为黄檗华顶墨迹。
/outskirt/html/13/2006/1026/3667.html
中国是茶的故乡,也是世界上最早种植和利用茶的国家,茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中华五千年的文明发展书卷,几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香。茶不仅是一种饮品,更是一种博大精深的文化;茶文化是中国传统文化的重要组成部分,也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。茶文化的发展历程大体经历了“发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,普及于明清”的过程。
【基本茶类】
绿茶(不发酵);
白茶、黄茶(轻微发酵);
乌龙茶(青茶,轻中度发酵);
红茶(完全发酵);
黑茶(完全发酵,后发酵).
【加工茶类】
花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。
一、茶树的学名:
茶是一种多年生、木本、常绿植物,在植物学分类上属双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属,与庭园种植的茶花同属不同种。
二、茶树的种类:
茶树有灌木、小乔木和乔木之分。栽培茶树多为灌木类,主要枝条都由根颈处分出,无明显的主干,树高1~3米。乔木茶树,有明显的主干,分枝部位高,树势高大,达数米至十多米,我国云南等地原始森林中的野生大茶树都属此类。小乔木茶树介于两者之间,分枝部位较高,有明显主干,树势较高,在我国福建、广东较多。
三、茶的化学成分:
茶多酚、咖啡碱和茶氨酸通常作为鉴定真假茶的成分指标。
西自西藏自治区的察隅,东至台湾省东海岸,
南起海南省榆林和三亚,北到山东省荣成。
一、江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主,几乎都生产绿茶。
二、江南茶区是中国最主要茶区,占总产量的2/3,品种以灌木类型中小叶种为主,也有小乔木。
三、西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部,是中国最古老的茶区。
四、华南茶区积温最高,最适宜茶树生长。
一、抗氧化、抗衰老(茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各种维生素)
二、抗癌
三、增强免疫功能
四、调节血脂、血糖、血压及预防心血管疾病
五、抗辐射,癌症患者因采用放射治疗而引起的轻度放射病症,如食欲不振、恶心、腹泻等,遵医嘱饮茶后,有90%的患者放射病症状明显减轻。
六、抑制有害微生物,EGCG对流感病毒有很强的抑制作用
七、抗龋齿
八、美容
中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,少说也有4700多年了。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chawenhua/4325.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 点茶是兴盛于哪个朝代的