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茶叶存放：选只罐子封茶香
茶叶存放：选只罐子封茶香生普放在哪儿，熟普放哪儿，岩茶放哪？绿茶放哪？爱茶之人总是要为自己的好茶寻找最佳居所，日本人称之为“茶入”，台湾人称之为“茶仓”，内地人直呼其为“茶叶罐”。其实，茶叶罐的职责不光是为了专门贮存茶叶，它还是茶人的雅器和
茶叶技术
2023-11-23
锡制茶具保存茶叶不变色
锡制茶具保存茶叶不变色锡是一种质地较软的稀有金属，熔点低、可塑性强，价值仅次于白金、黄金、银；它具有杀菌、无毒、不易氧化、富有光泽的特点。早在中国古代便有应用，人们在水质不好的井底放入锡板，进行水质净化。锡器自古流传有“盛酒酒香醇，盛水水清
茶叶技术
2023-11-23
茶叶受潮后怎么办,
茶叶受潮后怎么办,时值夏日，潮湿多雨，茶叶如果保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变，饮用发霉变质的茶水对身体有很大伤害。可是受潮茶叶弃之可惜，有什么办法补救呢？如果把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的
茶叶技术
2023-11-23
正确采摘绿茶的手工方法
绿茶的各采摘方法中手摘为最普通与最古老之方法，其正确的手摘应该包括以下8个方面：1. 指摘：摘细芽白毫时多用之，为最精细之摘法，使用拇指与食指之先端，拈新生之细芽，指端用时着力。2. 直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，再用拇指
茶叶技术
2023-11-23
黑茶精湛的传统工艺
2008年6月7日，国务院公布我国第二批国家级非物质文化遗产，四川雅安的南路边茶、湖南益阳的茯砖茶、湖南安化的千两茶制作技艺同列黑茶类手工制作技艺中，这是中国黑茶的“国宝”，与其悠久的历史文化、显著的功能作用和重要的社会政治地位分不开。通过
茶叶技术
2023-11-23
加工无公害茶叶的技术
加工无公害茶叶的技术1、加工厂的要求。加工厂离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷洒农药的农田100米以上，离开交通主干道20米以上，远离排放三废的工业企业。要求水源清洁、充足、日照充分。初制加工厂宜建在茶园中心或附近安全地带
茶叶技术
2023-11-23
苦丁茶的采收时的注意事项
苦丁茶的采收时的注意事项苦丁茶的加工，目前国家尚未制订一套完整的标准，一般参照其他茶叶的“采摘—萎凋—杀青—揉捻—干燥—包装”等工艺。采收技术采摘茶叶时，应掌握在叶芽变成浅绿色时开始采摘，采用二叶一芽，留1—2片芽基叶作预备功能叶。幼龄茶树
茶叶技术
2023-11-23
玄枝茶的种植技术
玄枝茶对身体有很独特的医疗康复作用，但是我们茶园在茶树种植和培育方面有很大的欠缺，请各位专家告诉我一些这种茶树的种植和培育技术。玄枝茶茶树最早在印度南部种植，由于印度气候的独特性和这种茶树的基因稳定性、难以改变性，因此这种茶树对环境的要求很
茶叶技术
2023-11-23
广东英德苦丁茶的加工工艺
广东英德苦丁茶的加工工艺英德苦丁茶是一种天然的保健饮用茶，有奇妙的药用价值，长期饮用，可以防病驱病，减肥降血脂，延年益寿。自重新挖掘开发以来，产品一直畅销海内外，深受广大消费者青睐。英德苦丁茶目前主要有四种不同外形，即普通型（无规则形状）、
茶叶技术
2023-11-23
普洱茶的自然转化
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能。热湿条件催熟普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑
茶叶技术
2023-11-23
管理茶树应该如何应对倒春寒,
进入3月后，冷空气仍较为活跃。时至“惊蛰”，正是春耕备茶的关键时期。浅耕施肥 尚未对茶园进行浅耕松土的应及时浅耕，通过浅耕，可疏松土壤、提高地温；增强茶树根系活力，促进春茶早发、齐发、壮发；提早开园采摘，增加春茶收入；清除越冬杂草，减少肥水
茶叶技术
2023-11-23
新种早生茶的保苗
近几年来，淳安县加快了无性系早生茶的发展步伐，到2007年初淳安县已种植无性系早生茶5.3万亩（1亩=667平方米，下同），投产的有3.8万亩，还有1.5万亩尚需要加强抗旱保苗，以提高成活率为目标的管理。特别是对去冬今春种植的茶园，必须切实
茶叶技术
2023-11-23
提高幼龄茶树种植成活率
提高幼龄茶树种植成活率随着茶树良种的广泛推广应用，推动了老茶园的改造和新茶园的迅速发展，近年来，新建立的茶园和更新改造的老茶园，以无性系茶树良种为主，而且大多数是从外地引进茶苗，据了解，目前许多地方茶苗移植成活率不高，有些成活率只有30-5
茶叶技术
2023-11-23
分段修剪幼龄茶树的技术
茶树是多年生经济树种，为把茶树培养成“矮、壮、阔、密、重”的高产高质高效低耗型树冠与树体结构，过去采用一年修剪一次的传统方法，一般需2～3年才能达到目的。而采用分段修剪技术，一般只需 1～1.5年便可达到目的。为推广此技术，现将主要方面分述
茶叶技术
2023-11-23
云南昆明：名茶品鉴
09年嘉华号200克紫茶精灵冲泡方法:建议使用工夫茶具冲泡，若无茶具的，请清洗1到2次后再浸泡饮用，先闻香，后尝味，顿觉满口生香。《茶经》上卷一之源说“紫者上，绿者次”古人在色彩上也讲究“紫为贵色”紫茶是按茶青的原料茎部的颜色特点来命名的。
茶叶技术
2023-11-23
如何客观评断普洱茶的质优与劣,
如何客观评断普洱茶的质优与劣？个人对于普洱茶质的优劣，总是以自己的感观来评断，始终认为茶总是要亲自来试试，那是最为客观的，不带主观意识，没喝过的茶不评论，喝过试过的茶，内心总有一把尺测量，我把我对于普洱茶质的检验，详列如下：一.茶菁：茶菁的
茶叶技术
2023-11-23
普洱茶该怎么喝
普洱茶减肥是众美眉皆知的了，但是这茶应该怎么喝才能达到减肥的功效呢，你未必也知道。下面为你介绍普洱茶的科学喝法，以助达到减肥之效。选择生茶还是熟茶：普洱分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五至十年才取出来饮用，这种叫生普，有很好的
茶叶技术
2023-11-23
普洱茶等级和形状决定其品质
首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1、芽头多，毫显，嫩度高。2、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3、色泽光润 ,色
茶叶技术
2023-11-23
品鉴普洱茶的乐趣
随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。那么，如何品鉴普洱茶呢？普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用心去体验普洱。普洱茶分为散茶和
茶叶技术
2023-11-23
黑茶的保存方法
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速
茶叶技术
2023-11-23
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