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存放黑茶须注意的问题
黑茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响黑茶的品质，应注意如下问题：①保持存放黑茶的室内通风性良好，忌潮湿。
茶叶技术
2023-11-23
五种方法教你茶叶久存不变质
生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放
茶叶技术
2023-11-23
安溪铁观音上市季解读铁观音制作工艺
安溪铁观音上市季解读铁观音制作工艺说到铁观音制作工艺的创新，主要是针对摇青方面进行创新，去年秋茶寒露铁观音曾经尝试过创新，创新的结果是成功的。首先，在采摘茶青方面依然是选取三叶一心进行采摘，这个不需要做出任何的创新。然后，接下来就应该是晒青
茶叶技术
2023-11-23
巧喝普洱茶
普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独特的个性，茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢，甚至于选用什么水。只有熟悉所泡茶叶的个性，再
茶叶技术
2023-11-23
普洱茶冲泡技法及品饮方法
普洱茶冲泡水温： 100℃沸水。普洱茶冲泡置茶量： 茶水比例为（ 1 克 :50 克），或置茶量为容器容量的 2/5 左右。普洱茶冲泡用水的选择： 纯水或山泉水（软水为佳）。 注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。茶叶
茶叶技术
2023-11-23
乌龙茶独特的泡饮技艺
乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩，香漂四海，饮誉五洲。它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受消费者的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴，而且是一种艺术享受。乌龙茶泡饮技艺三个要素，即泡茶用水、泡
茶叶技术
2023-11-23
从外形判断白芽奇兰茶的优劣
白芽奇兰毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰茶独特的“馥郁兰花香”的成茶品质。从外形来看，主要可以从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度四方面鉴别白芽奇兰茶品质的优劣。条索：条形茶的外形叫条索
茶叶技术
2023-11-23
乌龙茶鉴别四部曲
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同，又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中，闽北乌龙以产于福建武夷山的武夷岩茶为上佳，包括我们熟知的大红袍、水仙等;而闽南乌龙，则以安溪铁观音最为出名。除此之外，乌龙茶的主要
茶叶技术
2023-11-23
开发茶叶绿色食品靠栽培技术
建立无公害生态茶园，防止茶叶农药污染，开发茶叶绿色食品，实现茶业可持续发展在我市尤显紧迫和必要。其主要栽培技术如下：1.建立环境条件优良的绿色食品茶叶生产基地绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品，绿色食品茶叶的标准之一，就是茶园（茶叶生
茶叶技术
2023-11-23
浅谈繁育金花茶的嫁接技术
金花茶（Camellia nitidssima）是我国珍稀植物。它以其花色金黄，花瓣腊质，叶大亮丽，四季常青，树姿优美，具特殊的观赏价值，为世界罕有。金花茶产广西西南部，生长在北纬21°-24°、东经106°-109°的亚热带雨林，当地年均
茶叶技术
2023-11-23
3招教你茶园抗旱保苗
茶园抗旱招数：1、茶园灌溉。对新发展幼龄茶园实行浇灌。有水源条件的在幼龄茶园灌半沟水，不能漫灌，并持水半天放掉，土壤保持湿润，土壤转干后再灌水，没有水源条件的地方，可人工挑水抗旱，确保田间土壤湿润，有利于茶苗成活。2、茶园铺草。每亩茶园铺2
茶叶技术
2023-11-23
茶树根部的主要病害及如何防治
以下介绍几种茶树根部的主要病害及其防治方法--1、 茶苗白绢病1、1分布及症状： 茶苗白绢病是一种常见的苗圃根部病害。分布范围广，为害严重。除茶外，尚能为害瓜类、茄科、麻类、烟草、花生等200多种植物。发生在根颈部，病部初呈褐色斑，表面生白
茶叶技术
2023-11-23
茶树越冬病虫害防治方法
茶树越冬病虫害防治措施如下1、人工防治：对虫体较大，易于捕捉的害虫（如大蓑蛾、茶蓑蛾、褐蓑蛾的护囊，茶毛虫、茶黑毒蛾的卵块）,可组织人工摘除。同时，随手捏茶小卷叶蛾等的虫苞；对茶膏药的菌膜用竹片刮除。2、剪除病虫枝：对茶枝镰蛾、茶枝木蠹蛾、
茶叶技术
2023-11-23
光线也会影响茶叶质量
光线是一种热能，茶叶内在物质受到热的作用，可使其发生变化，从而使茶叶变质。所以，在茶叶贮存中，也不能忽视光线对茶叶质量的影响。实验证明：茶叶在透明的容器里放置10天（避免日光直射），维生素C就会减少10％-20％；如果用1700勒克斯荧光灯
茶叶技术
2023-11-23
加工安化黑茶为何要给它穿三层衣
"我很喜欢喝茶，几乎每天都喝。但在看过一件奇怪的事情后，弄得我以后再也不敢喝茶了"喜欢喝茶的先生姓王，家住伍家岭，5日得知湖南省展览馆要举行茶叶博览会，一大早便来到展会现场，准备买几斤茶叶回去喝。在那里，王先生看到了令他咋舌的一幕。四位高壮
茶叶技术
2023-11-23
采制霞雨茶的绝妙工艺
黄山霞雨茶产于安徽省休宁县黄山霞雨茶厂。其采制工艺如下：1、采摘 一般在3月下旬开采，特级以一芽一叶初展为主，一、二级以一芽二叶初展为主。做到不采虫伤芽叶、雨雾水叶和空心芽。2、摊放 鲜叶进厂后通过分筛分机，要求芽叶长短基本均匀一致，剔除不
茶叶技术
2023-11-23
揭秘：茶叶的无公害加工制作技术
茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮料外，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。那么怎样加工茶叶呢？现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下：加工厂建设加工厂要远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池等50米以上，远离经常喷洒农药的农
茶叶技术
2023-11-23
陕青茶独特的炒制工艺
陕青，全称陕西青茶，也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多，而"陕青"为陕西绿茶的总称。其中，以紫阳宦姑毛尖、平利三里垭炒青、白河家园炒青、岚皋万安寨炒青和西乡子午仙毫最为有名。陕青以富含锌
茶叶技术
2023-11-23
制作崂山绿茶的工艺
崂山绿茶它吸收了山水精华，汤碧色青，品之回味无穷，造就如此独特品质的茶品，不只是自然环境同时还有良好的制作工艺，今天就和小编起来了解下崂山绿茶的制作工艺。崂山绿茶的制作工艺：一、种茶即育茶要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环
茶叶技术
2023-11-23
益生官茶主要制作工序
益生官茶主要制作工序：1、 糊制封套：将约二尺长、一尺四宽的纱布涂抹上浆糊，并粘上同等大小的传统手工枸树皮纸，待其完全晾干后，在纱布背面涂抹浆糊另附一张枸树皮纸晾置（约一天）。用已经制成的夹层纸包裹木制模具，将其侧面、底面用浆糊粘住，晾干（
茶叶技术
2023-11-23
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