紫苏的形态特征与生长环境

紫苏的形态特征与生长环境

形态特征

一年生草本，株高60～150厘米，有特殊芳香。茎直立，四棱形，紫色或绿紫色，多分枝，密被紫色或白色长柔毛。叶对生有长柄，叶片皱，卵形至宽卵形，先端突尖或渐尖，边缘有粗圆锯齿，两面紫色，或表面绿色，背面紫色。总状花序，顶生或腋生，花淡紫红色或淡红色，花萼钟状。小坚果倒卵形，灰棕色，种子椭圆形，细小。花期6～7月，果期7～9月。

适宜环境

喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为最佳，在稍黏的土壤也能生长，但生长发育较差。

盆栽紫苏只能活一年么

紫苏是一年生的草本植物，它确实只能够活一年，但是其本身植物生长能力极其之强，一年之后落下的种子在土壤中，第二年可以继续生长开花。对环境要求不高，保持湿润和温暖即可，主要价值有食用和药用，带有一定的植物香气。

1、只能活一年

紫苏是一年生植物，一年生的意思就是说它从年初生长发育，到了年末就会枯萎死亡，严格意义上来说，紫苏就是只能活一年。不过紫苏的成活力较强，如果一年后种子能够落在土壤中，那么紫苏在次年重新生长。

2、形态特征

紫苏是草本植物，花朵为顶生或者腋生的总状花序，花果期时间在每年8~12月，持续时间比较长，花果同时生长。果实呈现为小型近球形坚果状。紫苏叶片边缘有锯齿状，颜色为紫色或者绿色。

3、生长习性 紫苏的生长适应性很强，对于生长环境的要求不高。无论是沙壤土、普通壤土还是黏性土壤，能够给让紫苏存活。紫苏喜欢温暖湿润的气候，控温在18~28℃之间为好，及时追肥给水，使得紫苏生长更加健康。

4、主要价值

紫苏的价值主要体现在食用性和药用性上。日本人在吃生鱼片时必定会搭配紫苏食用，我国农村地区会作为蔬菜炒食，韩国则将它做成泡菜。入药使用的紫苏，能够治疗感冒风寒，缓解胸闷、呕吐的情况。

紫苏有哪些生长习性？

紫苏的生长习性：紫苏为唇形科一年生草本。株高1～1.5m，茎叶紫色或绿色，多分枝。一年的生育可分为苗期（出苗—分枝前）、分枝生长盛期（分枝—开花前）、花期（7～8月）、果期（8～9月）。

种子发芽的适宜温度25℃左右；紫苏生长需较高温度，所以苗期生长缓慢，6月以后气温高，光照强，生长旺盛。当株高15～20cm时，进入分枝期，开始侧枝生长。7月底后开花，从开花到种子成熟约1个月。

紫苏种子寿命短，常温下贮藏1～2年后发芽率骤减。因此，应用新种子繁殖。

紫苏对气候条件的适应性较强，但在暖湿、阳光充足的环境下生长茂盛，产量较高。土壤以疏松、肥沃、排灌方便的为好。在黏重或瘠薄的砂土上生长不良。

紫苏具有怎样的生长习性？

为唇形科一年生草本植物紫苏[Perilla frutescens（L.）Britt.var.arguta Benth.Hand-Mazz.]（见图2-75）。以嫩枝及叶或种子入药。茎叶中主要含挥发油，其含量为0.1%～0.2%，其主要成分为左旋紫苏醛，具有特殊香气，含量占40%～55%，其次是左旋柠檬烯（约占20%）和紫苏红色素等。另外还有腺嘌呤、精氨酸等。全草（全苏）味辛，性温。有散寒解表，理气宽胸的功能。治风寒感冒、咳嗽、头痛、胸腹胀满等症；茎名苏梗，药效与全苏相同，治气滞腹胀，妊娠呕吐，胎动不安；叶名苏叶，药效同全苏；果实名苏子，有润肺、消痰的功能，治气喘、咳嗽痰多、胸闷呃逆。主产河北、河南、山东、江苏、浙江、湖北、广东等省，全国多数省、自治区都有栽培。

同属植物，回回苏（鸡冠苏）[Pfrutescens（L.）Britt.var.（Thunb.）Hand-Mazz.]，主要区别为叶皱曲，全部深紫色；白苏[Pfrutescans（L.）Britt.]和野苏[Pfrutescens（L.）Britt.var.acuat（Thunb.）Kudo]都同作紫苏药用。

紫苏属长日照植物，喜充足阳光，开花期要求日照充足和干燥天气；对气候的适应性较强，但在温暖湿润的环境，生长旺盛，产量较高；能耐高温，夏季日平均气温达30℃以上也能正常生长，但不耐寒；对土壤的要求也不严格，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为好；紫苏的茎叶生长旺盛是喜肥作物，应多施基肥和追肥。

图2-75 紫苏植株形态图

1.果枝 2.花 3.花冠剖开 4.果实

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