夏天吃什么解暑,解暑食谱助你清凉度夏

夏天吃什么解暑,解暑食谱助你清凉度夏

随着天气越来越热，很多的女性朋友都开始喝冷饮了，冷饮是解暑的好东西，不过并不是适合每个食用。其实大家夏天解暑除了喝冷饮外，吃一些食物也是可以达到解暑效果的。那么夏天吃什么解暑呢？接下来为大家推荐5款解暑食谱，供大家参考。

食谱一、冬瓜海带汤

材料：冬瓜100克，海带30克，虾皮、精盐适量。

做法：冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。

食谱二、西瓜皮粥

材料：西瓜皮100克，大米50克。

做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

食谱三、三色豆汤

材料：白扁豆、红小豆、绿豆各30克。

做法：白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。

功效：白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。

食谱四、苦瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火烧水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

食谱五、绿豆南瓜汤

材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。

夏天最清凉解暑的五种美食(清热解暑的食物有哪些)

炎热的夏天到了，那么一定要吃一些清凉解暑的美味食物，为你的烦躁夏天带去一丝清凉感，那么接下来就让我们来详细了解一下夏天最清凉解暑的五种美食都有哪些吧!
夏天最清凉解暑的五种美食
1.冰粥
2.冰镇西瓜
排行榜，品牌排行榜
3.冰奶茶
4.水果捞
5.米糟
1.冰粥
冰粥其实类似冰沙，之所以叫做冰粥是因为这里面要加入许许多多的豆类食物，看起来就好像一碗八宝粥一样，因此而得名，虽然名字里带个粥字，但是冰粥真的是非常清凉解暑，吃一口从内往外透着凉气，而且各种豆豆香甜可口，真是太爽了。
2.冰镇西瓜
这么热的天，解暑纳凉美食里怎么能少得了大西瓜，买回来在冰箱里冻一阵，最后带一点冰碴的，堪称去热解暑小神器，让你身上的燥热统统消失，每天晚上来一块，真的是太凉爽了。
3.冰奶茶
排行榜，品牌排行榜冰奶茶是夏天最清凉解暑的五种美食之一，要知道冰奶茶有很多种类，你可以根据自己的喜好，选择你最喜欢的，顺滑的口感，冰凉刺激，在夏天来一杯冰奶茶，真的是可以让你清爽一夏，如果你还被炎热高温困扰着，那来一杯冰奶茶吧!
4.水果捞
水果捞里面有各种各样的水果，要知道在家里自己制作水果捞成本真的是太大，大大小小的水果要买十多种，还不如买一盒水果捞吃，清凉的水果加上冰沙，既可以解暑，还可以补充维生素，水果捞其实在全国都非常受欢迎，但是各地饮食习惯不同，所以口感有所区别，但是都是一样的清凉好吃。
5.米糟
米糟可以说是南方的一种特色美食，也是夏天必备的解暑神奇，米糟的原材料为米饭和白米曲，通过发酵制作而成，制作好以后放入冰箱中，感觉到燥热的时候，喝上一小碗，清凉解暑，口感香甜可口，同时还非常的有营养，不但养胃还不元气哦。
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夏天吃什么菜最解暑

夏天吃什么菜最解暑

　　炎热的夏天吃什么菜解暑呢，下面我为大家整理了一些解暑的蔬菜和食谱，希望对大家有所帮助!

　　夏天吃什么菜解暑 　　1、冬瓜

　　夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。

　　2、苦瓜

　　夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。

　　3、丝瓜

　　丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市。丝瓜味甘性凉,入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的'营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。

　　4、黄瓜

　　黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内物质的排出和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤、舒展皱纹的功效。

　　5、佛手瓜

　　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食能增强人体的抵抗力。其具有祛风解热,健脾开胃、利水等功效。佛手瓜含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,还可缓解老年人视力衰退。食用佛手瓜生熟皆宜,生吃似黄瓜微甜爽口,熟吃可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。

　　6、芦笋

　　芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A,对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用。

　　夏天解暑食谱 　　1、皮蛋苋菜煲

　　做法:皮蛋2个、苋菜200克。先将苋菜洗净摘段,放入锅中加水煮,加点油,待苋菜煮烂后,将皮蛋捣碎投入锅中,加油调味即成。

　　功效:皮蛋性味苦微寒,功能滋阴清热;苋菜能减肥健身、促进排毒、有助便秘,对暑天阴虚便秘有很好的保健作用。

　　2、苦刺心炒五花肉

　　做法:鲜苦菜心150克左右,猪五花肉片120克。将苦刺心洗净并摘段,先下油鼎中炒软,再加入五花肉片,湿水,加盖稍煮,调味即成。

　　功效:苦刺心以其味苦可解暑热,加入五花肉可以增加其中的营养成分。

　　夏天解暑禁忌

　　1、大量吃冷食

　　吃冷食是人们最常用的消暑方法,尤其是冰淇淋、冷饮和冰镇西瓜等备受欢迎。但夏季如果摄入过多的生冷食物,会对人体的阳气造成比较严重的伤害。

　　2、休息太贪凉

　　夏季的晚上,很多人光着膀子在街上溜达;整夜开着空调睡觉;甚至干脆在地上铺个凉席。这些行为极易使身体遭受风寒,损伤阳气。

　　3、运动后立即冲凉

　　夏日运动后不少年轻人会用冲凉水澡来降温,这会让更多的‘寒邪’进入体内。人体对温度的适应需要过程,运动后用凉水冲头、冲脚或马上吹空调都会使湿寒进入体内。

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夏季有哪些清凉食谱？如题 谢谢了

荷叶粥 原料 新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量 制作 将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 用法 可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。 功效 清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用 于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、 酱爆茄子 1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净； 2、坐锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出； 3、坐锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空隙，放入甜面酱，用手铲压碎炒匀，再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀，使酱汁裹匀茄片即成。 白灼虾 主料辅料 基围虾500克 红辣椒丝25克 生抽50克 芝麻油5克 精盐5克 姜块10块 葱条10克 花生油5克 烹制 1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。 2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。 3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。 工艺关键 在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。 风味特点 1.基围虾，广东特产，在珠江三角洲，河海交汇处，围水养殖，咸水淡水并蓄，产虾品种独异，其肉脆嫩，滋味鲜美，为一般海虾河虾所不及。基围者，广东方言，指堤坝而言。 2.灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。“白的海虾”“白的海螺”都是粤菜中精制的美食。 小贴士 在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。 虾洗净，减去虾须，沥干备用 葱姜切好，准备一大勺白酒 锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。 待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。 凉拌苦瓜 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。 2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好 老虎菜 主料：辣椒(青、尖)(100克) 黄瓜(100克) 辅料：香菜(50克) 大葱(50克) 调料：香油(15克) 酱油(5克)盐(3克) 味精(2克) 制作 1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。 2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
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