米发霉后表面会出现一层白色或灰色的细毛,有时候会呈现出淡绿色或淡褐色,颜色会因霉菌种类不同而有所差异。如果米发霉,建议立即扔掉,不要食用,会对健康产生威胁。为了避免米霉变,建议存储米时保持干燥和通风,定期检查并捡出变质的粒子。
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