日久生情老白茶---陈兴华

日久生情老白茶---陈兴华

在“福鼎白茶”品牌发展中，有一个人对福鼎白茶的发展做出了不可忽视的贡献。他就是现任福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华。

在与白茶的长期接触中，陈兴华对白茶的认识可谓事无巨细，在福鼎白茶产业发展的几个关键节点他都参与其中。从一开始的福鼎茶业规划到茶业发展领导小组的成立再到福鼎白茶品牌的推广。这些经历都使他成为无可争议的最了解福鼎白茶产业发展变化的人之一。

为了更加全面、准确地了解福鼎白茶的发展历史和现状，《泡好茶》周刊记者独家专访了陈兴华。

●您觉得现在的福鼎白茶处于一个什么样的市场行情?

以前跟别人介绍福鼎白茶，对方要么表示不知道，要么就是礼貌性地表示知道，但心里面还是不愿意去喝。而现在，很多人会主动来问我“福鼎白茶怎么样?一斤多少钱?”这就说明市场已经在广泛关注福鼎白茶了。福鼎白茶在发展国内市场之初，全国茶业普遍在发展红茶，为何福鼎坚持做白茶?

福鼎坚持做白茶是出于“取长补短”的思考。通过严谨的市场调研和分析后，我们认为福鼎红茶的长期竞争力不如福鼎白茶，从全国范围来看，福鼎白茶具有相当的市场竞争力。

从产地来看，福鼎白茶具有地域唯一性，由于福鼎独特的气候环境和加工工艺造就了福鼎白茶品质上乘的优势;另外，福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王白毫银针的发祥地，全国范围内只有福鼎产白茶。

从工艺上看，福鼎白茶具有工艺独特性，福鼎白茶采用自然萎调、不揉不炒的加工工艺最大程度保留了茶叶的原生态和营养成分，更加符合现代消费者对食品纯净的要求。

从功效上看，福鼎白茶具有独特的保健效果，福鼎民间至今仍常用白茶治疗咽喉肿痛、肠胃不适等症状。”骆少君也介绍：“美国、瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的

研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。”

这么多独特优势都集中在福鼎白茶身上，怎么能因为一时的眼前利益放弃白茶长远的发展呢。

●在福鼎白茶的品牌发展过程中，政府主要发挥什么作用?又是如何塑造福鼎白茶这个公共品牌?

政府主要发挥指引、组织、协调作用。“福鼎白茶”这个公共品牌不是单独哪一家茶企可以做大的，它需要政府组织企业一起来推广、一起来造势、一起来经营。

在塑造福鼎白茶品牌过程中，主要是通过利用各类茶事活动推介、举办专项活动，多渠道、多层次拓展与外界交流的形式，全方位宣扬福鼎白茶。其中的关键是要牢牢抓住福鼎白茶“地域唯一性、工艺天然性、功效独特性”的特点来推广。

●与其他茶类相比，福鼎白茶在国内市场上似乎热得比较慢?您怎么看?

发展慢其实也是件好事。福鼎白茶在吸取其他茶类的经验教训后，可以更好地预防市场风险，从一开始就注重白茶产业的安全生产，注重农资的使用监管和有机茶的规划建设，在茶园建设方面坚持生态、可持续化发展。

另外，白茶并非一夜爆红，经过较长的时间积累后，它的品质以及白茶背后的文化不断地被消费者所熟悉，从某种意义上说，这是在夯实白茶的市场基础，可以进一步提高白茶防范市场风险的能力。

●您和白茶的接触，说短了也有十几年，可以总结下您对白茶的认识吗?

可以用三句话来总结，“世界白茶看中国，中国白茶看福鼎”，意思是福鼎的白茶产量是世界上最多的;“福鼎山水美，中国好白茶”意思是在福鼎这样独特的自然环境下，所产的白茶质量是上乘的;“日久生情老白茶”，所谓“大茶无味”福鼎白茶的特性就是平淡中透露着不凡，接触越久就会爱得越深。

链接

“福鼎白茶”大事记

●2008年

1月5日，中国国际茶文化研究会福鼎白茶研究中心成立

6月19-22日，首届中国白茶文化节在福鼎市举办

12月23日，国家质监局正式公布福鼎白茶为国家地理标志保护产品

●2009年

5月，“福鼎白茶”被正式批准为国家地理标志产品并正式获得保护

8月10日，福鼎选送的茶样荣获“中茶杯”名优茶评比4个特等奖，17个一等奖

11月，第三届海峡两岸茶业博览会分会场设立在福鼎

●2010年

1月15日，“福鼎白茶”荣获中国驰名商标称号

2月2日，福鼎市被农业部评为“全国无公害茶叶生产优秀基地示范县(市)”

5月15日，福鼎白茶(太姥银针)作为中国十大名茶正式入驻上海世博会联合国展馆

●2011年

9月29日，福鼎白茶文化福州推广中心揭牌

10月12日，福建省第七轮农业产业化省级重点龙头企业候选名单敲定，福鼎2家茶企入围

●2012年

1月，福鼎白茶被农业部评为“2011年消费者最喜爱的中国农产品区域公共品牌”

3月24日，福鼎白茶推广中心在南京成立

6月，福鼎市茶叶质量可追溯制度由标准园试点升级为示范区

普洱茶是否越喝越上火？

不是的。

普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

扩展资料

普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

普洱茶禁忌宜淡饮，不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。

参考资料来源：人民网--普洱茶有哪些功效与禁忌?如何正确饮用普洱茶

陈兴华白茶印值得收藏吗

陈兴华白茶印值得收藏，他是如何推动白茶的发展，又如何让福鼎白茶翻开了崛起的历史。
陈兴华白天深入田间地头实地考察，深夜伏案勤钻“茶经”，在当时激烈的茶叶市场中，为福鼎白茶争得无数荣誉和发展机会。2007年，福建省首届海峡两岸茶博会一只标有“福鼎白茶”字样的飞艇凌空而上，寓意福鼎白茶开启腾飞。展会上福鼎推出的世界最大白茶砖，吸引来无数目光。2010年，上海世博会陈兴华牵头统筹福鼎11家龙头茶企进驻联合国中国馆，福鼎白茶仙子惊艳亮相，向全国乃至全世界人民展示了福鼎白茶的美丽形象。

关于白茶优美的诗句

1.赞美福鼎白茶的诗句 1、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。

尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。

译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。

这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。

出自：宋代：米芾《满庭芳·咏茶》

2、素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。

译文：白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。

出自：唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》

3、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。

译文

几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。

煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。

出自：宋代：黄庭坚《品令·茶词》

4、全胜羽客醉流霞。

译文：茶味道醇厚胜过那流霞仙酒。

出自：唐 钱起《与赵莒茶宴》

5、落硙霏霏雪不如。

译文：用石磨研磨细细雪花也比不上这个茶。

出自：宋 黄庭坚《双井茶送子瞻》

6、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。

译文：路途遥远，酒意上心头，昏昏然只想小憩一番，太阳正高人倦口渴好想喝些茶水解渴。

出自：宋代：苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》

7、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。

译文：酒后更喜欢品尝茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。

出自：宋代：李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

2.描写“白茶”的诗句,有哪些 1、留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。

——宋朝：晁说之《赠雷僧》 。 诗句释义：请不要离开太快， 停止流浪了一会儿， 我有白茶 "四明12雷霆" 请品尝。

这句话告诉作者， 希望朋友们不要离开太快的感情， 愿意用珍贵的茶让他品尝。 2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。

——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。 诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶， 就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。

这句话是对珍贵白茶的赞美。 3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。

——宋朝：刘学箕《醉歌》。 诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。

这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。 4、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”

——宋朝：释师一《偈颂七首》。 译文：打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽，想清醒心灵却依靠白茶。

这句话表明作者喜欢白茶，觉得白茶有清爽的头脑，清醒而自觉的作用。 5、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”

——宋朝：徐月溪《山茶花》。 译文白茶也分为档次，陈年好白茶就像玉石一样珍贵。

这句话表明，笔者对待白茶是一种追求，希望能在一年中品尝到老白茶。

3.诡求 山茶花

翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。

来从山堑侧，开称画檐牙。

影薄谁停绣，香清似煮茶。

几多轻敛态，月动夹窗纱。

山茶花

山花山开春未归，春归正值花盛时。

苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。

蜂藏鸟伏不得见，东风用力先嘘吹。

追思前者叶盖地，万木惨惨攒空枝。

寒梅数绽少颜色，霰雪满眼常相迷。

岂如此花开此日，绛艳独出凌朝曦。

为怜劲意似松柏，欲搴更惜长依依。

山榴浅薄岂足比，五月雾雨空芳霏。

山茶花

花近东溪居士家，好携樽酒款携茶。

玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。

山茶花

山花又晚出，旧不闻图经。

花深嫌少态，曾入苏公评。

迩来亦变怪，纷然著名称。

黄香开最早，与菊为辈朋。

纷红更妖艳，玉环带春酲。

伟哉红百叶，花重枝不胜。

犹爱并山茶，开花一尺盈。

日丹又其亚，不减红带鞓。

吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。

白茶亦数品，玉磬尤精明。

桃叶何从来，派别疑武陵。

愈出愈奇怪，一见一欲惊。

山茶花二首

浅为玉茗深都胜，大曰山茶小树红。

名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。

山茶花二首

江南池馆厌深红，零落空山烟雨中。

却是北人偏爱惜，数枝和雪上屏风。

见三山翁插山茶花一朵二首

人老簪花却自然，花红就不厌华颠。

人间无此风流样，何止源流二百年。

宝珠何忍弃山空，喜讬龙门艳一丛。十笏斋中培老干，百花头上放殷红。还怜野卉经霜陨，生笑唐花待火烘。最喜寻芳春不远，锦囊端欲倩奚童。

4.带有白茶两个字的古诗 寻遍海角和天涯，

要品白茶到我家，

淡淡一杯玉无瑕，

多情仙子热泪撒。

绿装素裹一幅画，

身在其中来我家，

轻轻一杯白如雪，

纯情仙子披白纱。

唇齿留香神清爽，

一生回味常牵挂，

美名传扬古到今，

今生一醉为此茶。

最美是白茶，茶中牡丹花。

最爱是白茶，中华的茶文化。

白茶含笑迎宾客，

引来亲朋满天下，

伴我风雨人生路，

读我情怀只有她。

白茶之歌

作者：陈兴华

是什么时代什么样的故事，

可以流传千年，至今仍在传唱；

是什么神韵什么样的香气，

可以穿越千年，至今万古流芳。

是海上仙都，神山秀水生白茶，

是美丽神话，烟雨情深醉诗家；

是鸿雪灵芽，清醇淡雅洁无瑕，

是福鼎白茶，康体养颜芳天涯。

忘不了，山水有情，相守相随，

忘不了，白茶相伴，缕缕茶香！

银装素裹的早晨

作者：林宜松

5.关于茶的优美句子,一段话,最好有对几大名茶的描写 一.茶在泡中的样子 茶之舞蹈 一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中游走。

欣赏着茶的舞姿，倾听着怀旧的音乐，过去的时光仿佛又回到了眼前。 我相信茶是有生命的。

很多时候，我被茶清颀和优美从容的舞姿陶醉，想像她如同一位秀美的女子长袖飘飘，气若幽兰。在物欲横流的今天，有时候茶是非常寂寞的，寂寞地等待一个人的欣赏。

在南方碧绿的茶山之上，茶在快乐地生长，每日与阳光和空气自由对话，与风雨雷电玩起游戏，看着夕阳与朝霞捉迷藏。在一棵不知名的茶树上生长，看青山与绿水，取天地之精华，这是茶的生命中令人神往、为之抚掌的极致之美。

在生命最为华美的时候，茶离开了生命之树，经历了诸多磨难之后，茶没有了昔日娇嫩清纯的模样。然而，当她来到一个精致的玻璃杯中，与自然之水相遇，一个新的她又诞生了。

与清水的融合，与清水的共舞，让她散发出淡雅的气息，那是一种梦想与现实结合的境地。茶经历了春夏秋冬，吸吮了天地精华，不就是为了这一瞬间的美吗？ 那是一种怎样的美？ 那是一种为了瞬间的精彩而释放全部生命的悲壮之美，那又是为了瞬间与水的自由舞蹈而生发的相知之美，那是为了将一生凝聚的精华尽情展露的大气之美。

一片片绿叶的舞蹈，在水中幻化着茶山的宁静和澹泊，幻化着生命的沉重和轻盈。如果你思考，如果你欣赏，如果你品味，茶之舞蹈也许就是一个人的舞蹈，一个人在清水中尽情旋转身姿与你自由的对话。

文章来源：/f?kz=222881947 二、十大名茶 1.西湖龙井 是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。

形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。 2.洞庭碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。

碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。 3.白毫银针 素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。

白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。

白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。 4.君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。

其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。

5. 黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

6. 武夷岩茶 产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。

其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。

18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 7. 安溪铁观音 产于福建安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。

好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。

近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。 8.信阳毛尖 产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。

人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。

9. 庐山云雾 产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。

庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。 10.六安瓜片 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。

六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

三 优美的句子 茶中人生，哲理悠悠 ------------------------------------------------------------------ 一杯清茶在手，享受到幻术般的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多。一片茶叶，看起来是那细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。

当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。虽说没有茶。

6.赞美茶叶的句子 赞美茶叶的句子1. 温水沏茶，茶叶似枯木静浮水面，鲜有茶香；沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾。

芸芸众生若茶叶，如无艰难磨砺，风雨洗礼，经受岁月浮沉，怎能散发出生命的芬芳？ 2. 往事如同储藏已久的茶叶一样，沸水轻轻一烫，那陈年的悲欢喜乐就顺着香味飘散在整个身体里面，小小地抿一口，不是酒也让人醉了，留香长久不散，足以让你回味百年。 3. 生活是一杯茶，人就是那其中的一片茶叶，大多数人只喝了两三杯就觉得无味，而真正会生活的人会觉得这茶越喝越有味道。

4. 每一片茶叶的沉浮，都是一种缘定，不空不昧。继续喝茶，享受当下，带着茶的清香，爱也清了，心也清了。

5. 茶叶因沸水，才能释放出深蕴的清香；生命也只有遭遇一次次挫折，才能留下人生的幽香。

本文地址:https://dadaojiayuan.com/cha/25875.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 黄茶的加工工艺和品类

下一篇: 祁门工夫——红茶的泡饮法子