咳猪肺煲什么好

猪肺，这个你可能经常在市场遇见的食材，其实隐藏着不少秘密！它不仅美味可口，还有补虚、止咳、止血的神奇功效。对于我们这些准妈妈来说，既能满足口腹之欲，又能呵护身体健康，真是一举两得！
??清肺润肺
猪肺能够补肺虚、治疗止咳，让你的呼吸更加顺畅，对支气管炎也有辅助治疗作用哦！
?止血止咳
猪肺还有止咳止血的神奇功效，炖汤食用能缓解因久咳出血的症状，是肺虚患者最贴心的保健品！
?南北杏煲猪肺汤
南北杏煲猪肺汤，不仅美味可口，还能帮助我们保持呼吸道的健康。材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。制作：南北杏仁浸泡后去皮，无花果洗净，猪肺洗净切块。将所有材料放入汤锅，先用武火后用文火煲1小时，调味后即可享用。

冷热交替之际，宝宝们最容易感冒，导致肺热咳嗽。由于宝宝的抵抗力较弱，感冒引起的肺热咳嗽症状更常见。面对宝宝肺热咳嗽，除了就医治疗外，家长们可以采取一些食疗措施来加速康复。接下来，我们为你推荐三种有效的食疗方法。
?银耳冰糖汤
银耳具有极佳的润肺效果，而冰糖则有助于去火和止咳。炖制时，将银耳和冰糖一同放入锅中，炖煮一到二小时。这样，宝宝在享受美味的同时，也能润肺、缓解咳嗽。
?雪梨猪肺汤
雪梨具有润肺、清热化痰的功效，而猪肺则可止咳、补肺。将雪梨和猪肺一同放入锅中，慢炖二小时左右。这样炖煮出来的汤，不仅能清除肺部燥热，还能有效缓解咳嗽。
?白萝卜汤
白萝卜具有寒凉特性，能够清除体内热气，并有助于止咳。加入少许冰糖一同煮制，慢炖半小时左右即可。喝白萝卜汤可以减轻宝宝咽痛、黄痰、身热的症状。

　　猪肺是家庭中比较常见的一种食材，猪肺的做法有很多种，其中有一种深受大众喜爱，这就是猪肺汤。下面我给大家分享家常猪肺汤的做法，希望你喜欢。

　　需要的食材

　　猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，盐1小匙。

　　做法步骤

　　1、将猪肺清洗干净后，切成小块，将处理干净的猪肺沥干水备用。

　　2、罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。

　　3、在锅中加水，将罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。

　　4、将猪肺也放在锅中，开大火煮开，转小火煲1个小时。

　　5、加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。

　　小贴士

　　中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤便是上选。

　　需要的食材

　　猪肺半个，川贝母15个，梨4个。

　　做法步骤

　　1、煮沸切成厚片，泡在水中用手挤干净，放在开水中煮5分钟后，过冷水，沥干水分。

　　2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。

　　3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火2-3小时，调味供用。

　　营养价值

　　贝母：川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

　　雪梨：梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

　　1、将买回来的新鲜猪肺，不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。

　　2、用手抓肺叶用力把水挤出来。

　　3、再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。

　　4、把猪肺切成小块，放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

　　5、在锅中放凉水，加入煮沸，大火煮开。

　　6、水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。

　　7、水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。

材料：

猪肺1个

白萝卜600克

蜜枣3个

生姜5片

做法：

用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色即可

白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下

蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸

煲之前还要用水煮一次猪肺，将里面赃物逼出来后再将猪肺捞起

将猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时

加盐调味即可