从小口重对健康有害吗

目前的年轻人口味越来越重。我自己就是一个无辣不欢的。最喜欢的是火锅，又辣又咸，加上自己喜欢的各种食材，一锅涮很满足。然而，长期吃重口味的食物对身体有很大的伤害。

过辣：辣椒有刺激味蕾的作用，不仅可以大大符合人们的味道，可以促进食欲。在食物中添加一些辣椒，不仅使食物更美味，而且少量的摄入量也能够促进人体的血液循环。但辛辣的食物会导致胃肠损伤，损伤胃粘膜，并导致溃疡。严重的腹痛，腹泻。

过咸：盐的主要成分是氯化钠，人体的钠含量可以消耗受到限制，一旦超过，它会导致过量的离子进入血液中，增加血管中的渗透压，渗透过高压力导致血管中的湿度更多，从而导致高血压。此外，在吃咸的食物后，人们会有意识地补充大量的水分和排出钠。然而，虽然人体被排出，但它也将在体内排出钙材料。从长远来看，它会导致人体的骨密度降低，导致骨质疏松症。

过油腻：油腻的食物含有很多脂肪，特别是像炸鸡，热锅这些食物。长期消费这种过油腻的食物可以导致人体血液中的胆固醇含量增加，血管窄。而且，过量的脂肪酸沉积在血管中，导致动脉硬化，形成血栓形成，导致心血管和脑血管疾病。

过甜：许多女性朋友喜欢吃糖果，特别是当他们心情不好时，吃甜味，可以为自己带来巨大的满足感。然而，太甜的食物不仅会损害人们的牙齿，导致蛀牙。摄入量也将使糖变成脂肪，积累在体内，形成肥胖症。此外，太多的糖也会使皮肤衰老，变得粗糙，提前老化。

那我们应该怎么饮食才对身体有益吗？

选择清淡的饮食。以上已经描述重口味食物对人体的危害。所以当我们选择食物时，我们必须注意清淡，不能为了满足自己的口腹之欲损坏自己的身体。

在家里吃饭。外面的食物外，为了吸引更多的客户，往往增加加入大量的油，盐，糖等，增加食物的味道。所以，为自己的健康，最好选择在家吃饭，所以你可以抓住调味料的数量。此外，您购买的成分也可以保证更新。

注意减压。许多喜欢吃重食的人主要是因为它们的压力过大，导致一些刺激性的食物解压缩。当压力消失时，该领域的需求自然会少。

为您的健康，您必须远离重口味的食物。

　　世界卫生组织的研究人员提出了6克的上限，每天4~6克的食盐摄入量是健康的饮食之道。英国研究人员指出，更重要的是食品加工行业应该降低食盐的加入量。

　　据了解，对于食盐中钠的摄入量，全世界分别有50％和40％以上的男性和女性每天钠摄入量超过世界卫生组织提出的6克的临界值。而食盐的摄入量过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，从而导致血压增高，还会引起血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，增加肾脏的负担。

　　英国医学研究委员会最近发表的报告称，目前英国成人平均每天的盐摄入量为9.5克，而健康专家推荐的食盐摄入量应为6克。如果能实现每天6克的目标，就有可能降低英国13%的中风和10%的心脏病的发病率。

　　针对盐的摄入，世界卫生组织的研究人员推荐“餐时加盐”的饮食方法。我们在烹饪时可不加盐，起锅装盘端在桌上后再加盐。此时盐只附于菜肴的表面而来不及渗入内部，但吃起来咸味不减，却可减少将近一半的用盐量。

　　主要对肾脏有害！

　　还有容易衰老

　　法国有句俗语，叫做“美女生在山上，不生在海边。”这句俗语的意思是说，住在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观。而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。

　　盐吃多了为什么容易长皱纹呢？专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

　　应该说，正常的盐分摄入并不可怕。不过，法国国家医学院的一份调查显示，法国人的饮食普遍偏咸，其中以他们最常吃的法式面包含盐量最高，有的能达到25% 30%。其次，在熏肉、腊肉制品，以及奶酪中，含盐量也相当高。而且，法国人还有爱用“盐水煮饭”的习惯，这也大大增加了日常盐分的摄入量。

　　对此，专家提醒，吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌，要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，另外每天盐分摄入量不要超过6克。

盐，是日常饮食中不可缺少的一剂调味品，不但可以给饭菜增加好的口感，以此来增强食欲，重要的还是人体必不可缺的营养素，对机体细胞有着调节水分与渗透压、维持酸碱平衡以及维持神经肌肉都是必需的。

但在日常膳食中，每个人的口味有很大差别，有的爱吃甜，有的喜欢吃辣，但整体上来说，不论南方东南西北，中国人都吃得太咸，相对来说，南方优于北方，中国是全球盐摄入量最高的国家之一，中国居民营养与 健康 调查数据显示：2002年人均为12g/d，2012年为10.5g/d,都远远超过了世界卫生组织以及《中国居民膳食指南》中所建议的水平——每人每日食盐用量不超过6g为宜。

“言多必失”，过犹不及，盐摄入过多对 健康 产生危害，我们知道，人体过多的钠摄入，尿中Na离子和K离子的比值增高，可使血压升高，即尿中Na离子和k离子比值与血压呈正相关，而尿钾与血压呈负相关，而膳食中盐是钠的一个主要来源，因此，多项研究证实，随着膳食食盐的增加血压会不断增加，也就是说，过量的食盐摄入是人体血压升高的一个重要因素，这已经是不争的事实。

（一）损害肾脏

人体肾脏是调节钠和水分、维持酸碱平衡的器官，人体每天从肠道吸收的氯化钠量约为4400mg，从肾脏排泄约2300-3200mg，从粪便排出的不足10mg，也就是说，钠主要是从肾脏排出，如果出汗不多，也无腹泻，98%以上的钠自尿中排出，因此，如果如果过多钠的摄入，会增加肾脏排泄的负担，久而久之，会导致肾脏功能减退。

（二）影响骨 健康

钠摄入量高时，钠与钙在肾小管内的重吸收过程中会发生竞争，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄，因此，高钠膳食对骨丢失也有很大的影响。

（三）削弱免疫力

2020一项发表在《科学转化医学》期刊的研究，为高盐膳食新增加了一条“罪状”，可能会减弱免疫系统功能，降低免疫力。主要机制为高盐的摄入使糖皮质激素水平升高，在体内积聚，从而抑制中性粒细胞的功能，即对细菌的抵抗力变差。

（四）增加胃酸分泌

氯是合成胃酸的主要原料，因此，当饮食中摄入的食盐过多，就会刺激胃酸大量分泌，胃酸分泌过多会出现反流性食管炎，同时胃酸分泌过多，引起胃内的自我消化和破坏作用，造成黏膜缺损超过黏膜肌层而形成溃疡。

（五）肺癌风险升高

2021一项发表于《肺癌转化研究》的研究发现：较高的钠摄入量与肺癌风险升高相关，在长达13年受试者调查随访中还发现：较高的钾摄入量，与女性肺癌风险降低相关。虽然因果关系还未确定，但是，想要降低肺癌，以及血压和心血管疾病风险的人来讲，减少钠盐，增加钾的摄入，是一个不错的选择。

不管怎么说，膳食食盐的过量摄入，对身体的危害很大，减少食盐的摄入势在必行，在中国，膳食80%来自烹饪时的调味品和含盐量高的腌制品，因此，想要减少钠盐的摄入，应该从家庭做饭减少用盐量开始，同时减少在外用餐次数以及减少各种包装加工食品等的摄入。从幼年时就应该养成吃少盐膳食的习惯。

可就在一个最新的研究中，这项研究结果得出来的结论非常有意思，主要说的是“吃得越咸，活得越长”，到底能不能相信呢？

吃得越咸，活得越长？吃得太清淡与口重的人，谁寿命更长？

相比于上面这项研究，反而在我国还有大量研究证实了食盐摄入的多和少与身体健康呈正相关。

世界卫生组织曾对我国摄入食盐的标准，发现包括日本、美国、荷兰等，吃盐越多越容易增加高血压、脑卒中等心脑血管疾病的危险。其每天增加1.15g的盐，脑卒中的发病率便会增加6%左右。

最后，世界卫生组织还有美国心脏病协会的建议，健康人群每天应该吃5~6g的盐，对于存在高血压等心脑血管疾病危险较高的人群，也能够采取低盐饮食的摄入，最好每天吃盐量要在3.8g盐的范围内。

可见，这些研究都在相互冲突，不过从另一个层面上来看，喜欢吃重口味的食物，确实可以增强人的整体食欲。

而目前重口味的食物，不仅仅有钠多的特点还会伴随高碳水、高脂肪、高热量的特点。

这样的食物多吃，势必会威胁身体健康，对于已经患有慢性病，比如糖尿病、高血压、高尿酸血症的人群，这样的食物被吃进胃部，无疑会影响机体代谢，在升高餐后血糖后，造成胰岛素提高，进而诱发更多的代谢综合征。

所以，综合来看，建议大家少吃高盐高碳水高脂肪食物，以及还需注重隐形盐的问题，避免高钠食物的摄入，包括很多人爱吃的腌制食品，都应该少买。

具体的大家可以看预包装食品中的营养标签，如果在标签中注明了钠，超过了30%的营养素参考数值，也就是NRV的话，那么就需要大家少买了。

同时，大家要重点培养清淡口味的习惯。在新版（2020~2025）的美国膳食指南中也提出了，对于婴幼儿的膳食，出生后6个月内纯母乳喂养，2岁之内都不得吃糖，从刚开始时开始培养，最有利于身体健康，以防长大后出现各种慢性疾病的危险。