淮山，太子参，莲子肉汤可加苹果如有小咳嗽

一般咳嗽食疗方 :

咳嗽是肺部疾患中的一种常见症候，其致病原因主要为外部的邪气。此外，痰饮和浊气内生以及气阴两虚，也可引起咳嗽。
中医临床上对咳嗽的类型常有外感和内伤之别，外感咳嗽有风寒、风热咳嗽；内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等。小儿咳嗽在治疗上比较棘手，但如果配合适当的药膳食疗，则可以促进咳嗽早日痊愈。

(一).风寒咳嗽

咳嗽症状

咳嗽频繁，以干咳为主；或有少量清稀白色痰液，咽喉痒，咳嗽时声音很重，鼻塞流鼻涕，怕冷，无汗；或有发热，头痛等；舌色淡红，舌苔薄白。

适宜食疗

百部生姜汁:百部10克，生姜6克（拍烂），加适量水煎煮20~30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜少许，让孩子分次温服。

姜杏汤:杏仁10克（泡洗后去掉外皮和内尖，捣碎），生姜6克（去皮，与盐4克一起捣碎），甘草5克（研细末、微炒），一同拌匀，用开水冲成汤，即可饮用。

(二).风热咳嗽

咳嗽症状

咳嗽不爽或咳声重浊，吐出的痰黏稠、颜色黄，不易咳出，口渴，咽痛，鼻流浊涕；或伴发热，头痛，怕风，微有汗出；舌色红，舌苔薄黄。

适宜食疗

桑菊杏仁茶:桑叶9克，菊花9克，杏仁6克（捣碎成泥），三者一起入锅水煎，取汁，调入蜂蜜15克，即可温服。

梨子汁:梨子100克（洗净去核，切片），川贝母5克（捣烂），桔梗8克，一起入锅，水煎约20~30分钟，再加入菊花10克，再煮5分钟，去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。

梨汁粥:鲜鸭梨1个，连皮切碎，置于砂锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣后与淘洗干净的粳米50克同煮成粥，即可温服。

(三).痰热咳嗽

咳嗽症状

咳嗽痰多色黄，痰液黏稠而难以咳出，有些患儿甚至呼吸急促，喉咙中有痰鸣声；或伴有发热口渴，烦躁不宁，尿量短少、尿色黄，大便干结；舌色红，舌苔黄。

适宜食疗

苡仁煮猪肺:苡仁30克（捣成碎末），猪肺1个（洗净，颜色呈白色），置于锅内，加水适量。先用大火煮沸，后以微火煮烂，即可食用。

冬瓜汤:冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克，加适量水煎服。

鲜茼蒿汤:鲜茼蒿150克，水煎去渣，加冰糖适量，分次饮用。

(四).痰湿咳嗽

咳嗽症状

咳嗽痰多，痰液白而稀，喉咙间有漉漉的痰声，胸闷，胃口不好，神情困倦；舌色淡红，舌苔白。

适宜食疗

香萝卜:选鲜嫩萝卜洗净，切成小丁，用盐腌一夜（每公斤萝卜加50克盐），晒干；再将适量生姜、桔皮、花椒、小茴香，与萝卜一起拌匀，然后把醋烧滚后浇入调拌，也可加少许白糖调味。香萝卜气香味美，也可以作为菜肴食用。

桔红茶:桔红1片，绿茶4~5克，一起放入杯中，用沸水冲泡，孩子可以经常饮用。

(五).气虚咳嗽

咳嗽症状

咳嗽反复不停，特别是清晨，痰白而稀。患儿面色苍白，容易无故出汗，怕冷，呼吸时气短，孩子懒得说话，说话声音较轻，吃东西没有味道；舌色淡红，舌旁边有牙齿印痕。

适宜食疗

黄芪虫草鸡汤:母鸡肉100克，洗净，去肥油，切块。将鸡块放入沸水中氽一下，与黄芪10克，冬虫夏草5克，陈皮3克一起放入炖盅内，盅内再加入适量开水，用文火隔水炖3小时，调味后即可食用。

豆浆粥:豆浆500克，与淘洗干净的粳米50克一起放入砂锅中，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油），加入适量砂糖调味，即可温服。

(六).阴虚咳嗽

咳嗽症状

干咳无痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉痒，声音嘶哑。到了午后，觉得身体潮热或手足心热，盗汗；舌色红，舌苔少或可见地图样的花剥苔。

适宜食疗

银耳梨膏:银耳10克（浸软洗净），梨100~150克（去核，切片），一起放入锅中，加适量水同煮，待银耳软烂、汤稠时加入冰糖15克，溶化后即可温服。

银耳百合沙参汤:银耳10克（清水浸泡数小时至胀开，洗净），百合15克，北沙参10克，冰糖适量，一同放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后改用文火煮约1小时，取汁，稍温饮服。

燕窝西洋参汤:燕窝10克（清水浸泡洗净，捡去羽毛杂质），西洋参5克（洗净，切薄片），冰糖少许，同放入炖盅内，再加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖3小时，调味后食用

二.慢性咳嗽食疗方:

1.杏仁粥
将去皮甜杏仁10克研成泥状，加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》，宜温热时服食，每天服两次，可作早、晚餐。

2.梨白萝卜方
白萝卜1个，梨1个，白蜜1两，白胡椒少许，放入碗内，蒸熟即可服食。每天服两次。

3.红糖红枣生姜饮
取红糖50克，红枣50克，生姜15克混合，加水3碗，煮沸即可。宜趁热服食，每天服3次。

4.百合粉粥
百合粉30克(鲜百合60克，干后磨成粉)，粳米100克淘洗净后加水煮粥，粥将熟时放入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草纲目》，可作早、晚餐服食，每天服1~2次。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。

5.川贝粥
淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥，粥快熟时加入川贝母粉5~10克，煮沸。此方源于《资生录》，宜温热服食，每天服两次，可作早、晚餐。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。

6.蜂蜜藕粉饮
先用少许沸水将30克藕粉溶开，再用滚水冲，稍静置，加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用，每天服两剂。

三.秋燥咳嗽食疗方

祖国医学认为，秋与肺相应，燥为秋令之主气。秋燥之邪极易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影响肺脏清润宣肃的功能，而发生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜选服滋阴润燥、养肺止咳类药膳。
金秋时节，空气干燥，容易引起燥咳。燥咳症常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。下列食疗方，对燥咳、急慢性支气管炎、感冒引起的咳嗽，都有较好疗效。
1.杏仁炖雪梨:甜杏仁15克，去皮打碎；雪梨1只去皮切片，加冰糖20克，水适量，隔水炖煮1小时。每天早晚各1次，连服3~5。
2.川贝炖雪梨:雪梨1只，横向切开，去核后放入川贝末6克。将两半梨拼拢，用牙签固定，加冰糖20克，水适量，隔水炖煮30分钟。吃梨喝汤，每日1次，连服3~5。
3.雪梨白藕汁:雪梨去皮、核；白藕等量去节，切碎，绞榨取汁，代茶频饮。
4.白蜜萝卜汁:白萝卜去皮，切碎，绞汁。每次取汁50毫升，加白蜂蜜20毫升，调匀后服，1日3次。
5.贝母冰糖汁:川贝母15克研末，冰糖20克，加水150毫升，隔水炖煮30分钟即可。早晚各服1次。
6.银耳炖冰糖:银耳5克，用冷开水浸泡1小时，撕碎。加入冰糖30克炖熟，每晚睡前服用。
7.鸭梨粥:鸭梨3只，大米50克（煮粥）。鸭梨加水适量煎煮半小时。取汁加入米粥趁热食用。治肺热咳嗽。
8.百合杏仁粥:鲜百合50克（干品30克），杏仁10克（去皮，打碎），粳米50克，同煮为稀粥，调白蜂蜜适量温食，1日3次。
9.玄参麦冬粥:玄参、麦冬各30克，煎汤取汁。粳米50克煮粥，掺入药汁再煮沸，调蜂蜜食用。每日1次。
10.蔗浆粥:鲜甘蔗500克，去皮榨汁。粳米50克煮粥，掺入蔗汁50毫升，煮沸，温服。

四.肺虚咳嗽食疗方:

银耳羹

〖 原 料 〗: 银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。

〖 做 法 〗: 水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。
〖 用 法 〗: 早晨或睡前服食。

〖 作 用 〗: 润肺补气，滋阴补肾。适宜于AIDS（爱滋病）肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

〖 评 注 〗: 银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。

附:其他相关食疗方

1、治肺虚咳嗽、咯血:猪胰1条切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，连续服用7天。

2、猪肺粥:猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。

3、麦芽糖500克，红枣70枚左右，同煮汤，煮至红枣熟烂后食用。有滋阴润肺，健脾补虚作用。适用于肺虚咳嗽，面色苍白，血虚头晕等症。

4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

五. 老年咳嗽食疗方( 精选 )

⑴银耳橘羹:取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地柔软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。

⑵苹果雪梨羹:取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。先将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加水适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。

⑶百合参耳汤:取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。

⑷蜂蜜鸡蛋汤:取蜂蜜35克，鸡蛋1个。先将蜂蜜加水300毫升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。具有润肺止咳的功效。适用于肺燥干咳、久咳。

⑸胡萝卜红枣汤:取胡萝卜120克，红枣40克。先将红枣洗净，浸泡2小时，胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时左右，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2 次服用。具有养阴益气、利气止咳的功效。适用于气阴不足，肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症。

⑹百合鸡蛋汤:取百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与冼净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。

⑺沙参百合鸭汤:取北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别冼净，一同入锅，加水适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。

⑻百合枇杷羹:取鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。先将鲜藕冼净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。

六.肺癌咳嗽食疗方

1.二果猪肺汤

[原料]罗汉果15克，无花果50克，猪肺1具，苦杏仁10克。

[制法]先将苦杏仁拣杂，洗净，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。将罗汉果、无花果分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，待用。将猪肺放入清水中漂洗1小时，除杂后，切成片状，挤尽水分，放入沙锅，加清水足量（以浸没肺片为度），大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮 1小时，待猪肺熟烂，放入罗汉果、无花果片，继续用小火煨煮30分钟，加精盐、味精，拌匀即成。

[吃法]早晚2次分服，或分2次服用，以淡食为宜，吃猪肺，嚼食罗汉果、无花果片，饮汤汁。

[功效]养阴清肺，止咳化痰。本食疗方适用于肺癌阴虚燥咳者。

[评介]罗汉果又称“长寿果”，为我国名贵特产，因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰作用，已经引起国内外医学专家们的高度重视。有学者报道，在中医临床防治肿瘤的实践中，以开水泡罗汉果当茶饮，每日1个，在治疗肺癌、喉癌、鼻咽癌等病症中，收到了较好的清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的效果。无花果干果的水提取物，经活性碳、丙酮处理后所得活性物质有抗艾氏肉瘤的作用。国外科学家认为，无花果含有一种防癌因子，能防止早期癌症的形成。以上二味，佐以杏仁，与猪肺煨煲成汤肴，不仅对肺癌阴虚燥咳患者有养阴清肺、止咳化痰功效，而且可增强机体的抗癌能力，有效地遏制癌症，患病期间适宜经常服食。

2.鱼腥草炖雪梨

[原料]鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。

[制法]先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成碎小块，梨核部分可弃去，备用。将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣，收集过滤液汁再放入沙锅，加入生梨碎小块，视需要可加适量清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。

[吃法]早晚2次分服，吃梨，饮汤汁。

[功效]清肺止咳，清化痰热。本食疗方适用于肺癌患者，对肺癌痰多、吐黄稠脓痰者尤为适宜。

[评介]鱼腥草性味辛，寒，功专清热解毒、利尿消肿，是一味疗效明显的中草药，尤能清肺热，中医临床为治疗痰热壅肺，咳嗽痰黄之症所常用，因能解毒消痈，亦为治疗肺痈之要药。现代药理研究证明，用噬菌体去试验，鱼腥草有抗噬菌体作用，提示有抑癌活性。雪梨性凉，味甘微酸，有生津润燥、清热化痰等功效，善治热病津伤、痰热咳嗽等症。我国古代医家推崇说:“胸中痞寒热结者可多食生梨。”上二味配伍，不仅可润肺凉心、消痰降火，而且有较好的抑癌防癌功效，对中老年肺癌热结痰多、吐黄稠脓痰者尤为适宜，坚持服食，有较明显的辅助治疗作用。

3.杏仁荸荠藕粉羹

[原料]苦杏仁15克，荸荠50克，藕粉50克，冰糖15克。

[制法]先将苦杏仁拣杂，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。将荸荠洗净，除去荸荠头及根须，用温开水冲一下，连皮切碎，剁成荸荠泥糊，待用。烧锅置火上，加清水适量，放入杏仁浸泡液，煎煮30分钟，过滤取汁，与荸荠泥糊同放入锅中，拌和均匀，小火煨煮至沸，拌入调匀的湿藕粉及冰糖（研末），边拌边煨煮成羹。

[吃法]早晚2次分服。

[功效]清肺止咳，化痰抗癌。本食疗方适用于肺癌痰热咳嗽。

[评介]苦杏仁擅长祛痰止咳、平喘润肠，为临床用于痰热咳嗽之要药。据现代医学体外实验证明，杏仁热水提取物粗制剂对人子宫颈癌JTC26株的抑制率可高达70%。日本学者认为，苦杏仁对小鼠肉瘤180有抑制作用。荸荠性味甘，寒，擅长清热化痰、消积补肺，与苦杏仁配伍，佐以有滋补止血功效的藕粉煨煮成羹，尤其适合于肺癌痰热咳嗽者服食，不仅可增强抗癌功效，而且可清肺止咳、消积化痰，发挥较好的辅助治疗作用。

4.橄榄萝卜饮

[原料]青橄榄400克，白萝卜1000克。

[制法]先将青橄榄拣杂，洗净，盛入碗中，备用。将白萝卜放入清水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，除去白萝卜蒂头及根须，连皮剖开，切成片或切成条状，与洗净的橄榄同放入沙锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮40分钟，加少许精盐，拌匀即成。

[吃法]当饮料，随意服食，或分数次服食，当日服完。服食时，吃萝卜、饮汤汁，并嚼食橄榄，缓缓咽下。

[功效]清肺化痰。本食疗方适用于肺癌痰热咳嗽。

[评介]橄榄又称“青果”，为我国特有的珍贵水果，有“中国橄榄”的美誉。橄榄在我国，自古入药，性味甘酸，平，功专清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气。近代医学研究发现，青果具有一定的防癌作用；临床应用中，以青果为主对肺癌治疗后出现口干心烦、咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽咯血等症有较好的治疗效果。白萝卜性味辛甘，凉，功能化痰热、消积滞、解毒、宽中、下气。现代医学研究结果表明，白萝卜具有抗癌作用。临床药膳食疗运用中也观察到，以萝卜烹调的各种菜肴，经常食用，确实有防癌作用。橄榄与白萝卜配伍制作的饮用汤肴，其清肺化痰功效更加显著，作用温和而持久，尤其适合中老年肺癌患者及其经治疗后并发出现的痰热咳嗽、热结痰多等症。

选用内科药膳方治病，不可作为诊治的唯一方法，治疗咳嗽食疗方务必在有经验的药剂师指导下服用。
祝您身体健康。

太子参具有气阴双补的作用，用于治疗少气懒言、精神疲惫、夜间汗出较多，心烦、口干咽燥等症状，一般用量每天10-30克，大剂量用到60克即可，下面我们就一起来看一看太子参的吃法大全吧！

太子参百合汤

【材料】太子参25克，百合15克，罗汉果0.25个，猪瘦肉250克。

【做法】①准备好所有材料和1000毫升水，如果你不喜欢吃肉，也可以把猪肉换成两根甜玉米。②把材料放进砂锅里，大火烧开后小火熬2个小时。③如果你有电炖锅，可把所有材料放电炖锅里，用老火汤档煲2个半小时即可用。

【功效】①太子参：补脾、益气、生津。②百合：安神、清心、润肺。③罗汉果：化痰止咳、清肺、辅助降血脂。

太子参牛蒡炖松茸

【材料】太子参，牛蒡，松茸，玉米，莲子，莲藕。

【做法】①莲藕削皮，洗干净，切成小方块。②牛蒡洗干净，切成斜刀片。③玉米剥去外壳、须，洗干净，切成小方块。④松茸用手撕掉菌柄的外皮，切去根蒂，擦拭干净，切片。⑤莲子洗干净。⑥把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水(加足水，熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时。⑦1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。⑧取汤碗，放入莲藕块、莲子、玉米块、牛蒡片、松茸片、太子参，倒入步骤7的素鲜汤，加少许盐、蘑菇精上笼大火蒸1小时，取出即可。

【功效】①太子参：补脾、益气、生津。②牛蒡：疏风、清热解毒、祛斑。③玉米：健脾、利水、祛湿。

太子参无花果煲瘦肉

【材料】太子参15克，无花果5粒，猪肉350克，姜3片，蜜枣2个。

【做法】①太子参和无花果稍浸泡，洗净。②全部材料洗净，统统放进汤锅加水2000毫升。③大火煲开10分钟左右，改小火煲2小时。④放适量盐调味。

【功效】清热润肠，养胃生津。

【技巧】太子参还可以配瘦肉、田鸡、兔肉等煲成汤水，像太子参茯苓猪骨汤、太子参百合田鸡汤、太子参麦冬兔肉汤、太子参水鱼汤、太子参桂圆红枣糖水等。

太子参淮山鲜陈鸭肫汤

【材料】茯苓20克，白术10克，太子参15克，淮山20克，谷芽麦芽各15克，鲜陈鸭肫各1个，瘦肉100克，蜜枣2个，姜2片。

【做法】①以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核。②鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食盐、花生油搓洗干净，切大片，陈鸭肫洗净切片，瘦肉洗净切厚块，全部肉类一同放沸水中稍焯捞起。③砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸，然后放以上处理好的全部材料大火煲沸，转小火煲2个小时即可。

内经《素问·咳论》在分析诸因中有“肺寒”之说，认为：“其寒饮食入胃，从肺脉上至于肺则肺寒，肺寒则外内合，邪因而客之，则为肺咳。”除寒饮食外，外感寒邪致咳，亦属常见病因。　　引起咳嗽的原因很多，但中医主要将其分为热咳、寒咳两大类。亦有从致病原因将其分为外感咳嗽和内伤咳嗽。而热咳和寒咳的分辨并非一般认为晚上咳是寒咳白天咳为热咳这样简单，还应配合中医的四诊八纲去仔细分辨。热咳又可分为风热及燥热咳，风热咳多由感冒风热引起，常伴咽痛，畏寒发热，鼻塞，黄涕，咳声重浊，痰黄稠，大便硬，舌红苔黄，脉浮滑，治宜疏风解表、清热止咳，常用药为桑叶、菊花、银花、黄芩、北杏、桔梗、前胡、川贝。燥热咳多由于天气干燥，过食燥热或肺阴虚而引起干咳，痰少或无痰，兼见口干舌燥，皮肤干燥，大便结，尿黄，舌红苔薄微黄而干，脉数或细数，治宜清热润燥、润肺止咳，常用药为雪梨干、枇杷叶、桑白皮、桔梗、前胡、川贝、南杏，并可用百合、沙参、玉竹、南杏、川贝煲汤或糖水。而寒咳主要见于感冒风寒而体质较虚者，症见咳嗽气促，受风寒后尤甚，咳声较软弱轻微，痰稀白或带泡，咽痒，身倦恶寒，舌淡苔薄白，脉弦细或稍浮缓，常用陈皮、法夏、苏子、北杏、白前、款冬花等。另咳嗽尚可分为风咳(寒咳偏风重)、痰咳(属内伤咳嗽，患者素体痰湿内盛，咳而痰多白稠，舌苔白厚，脉弦滑)、体虚咳嗽(又分气虚、阴虚、肺虚、脾虚、肾虚)等，且咳嗽常外感兼内伤、寒热虚实挟杂或涉及多脏腑病变，病情变化多端，实非一药一方可统领概括，故前人有"咳无定方"之说，医者应在临症时详细分辨，抽丝剥茧，找 治疗咳嗽，除了医生要仔细分辨病情，找出病因，正确遣方用药外，患者的自我调理是否得法将对疾病的痊愈、身体的康复起着十分重要的作用。首先要注意"戒口"，患者应避免进食太甜或肥腻惹痰之食物(如糖果、巧克力、糯米兹或汤丸等)，热咳燥咳者应禁食煎炸燥热、温补食品(如炸薯条春卷、辛辣、虾蟹、鹅鸭、烧乳鸽、牛肉羊肉、烧卤味、补汤等)，寒咳风咳和体虚咳嗽者要避免寒凉生冷动风之物(如冷饮雪糕、蔬果沙律、菜汤、糖水等)。其次病人要注意休息，避免受凉(尤其切勿让咽喉、前胸、肩背等部位受凉)。另外要避免讲话演唱过多或饮用寒冷饮料，因都会剌激咽喉，加重咳嗽。合适的汤水对止咳化痰、清肺润肺补肺、预防疾病有积极的作用。　　清肺化痰止咳汤水，用于肺热肺燥者： 1，西洋菜(或白菜干或金银菜)南北杏川贝汤—以上蔬菜任选一种，取适量洗净，加南杏五钱、北杏三钱、川贝三钱、蜜枣数枚或罗汉果半个，加猪肉300-500g或猪肺一个、清水约4L，大火煲滚后转中火再煲二小时，加盐适量即可饮用。 2，苹果(或雪梨或木瓜)南北杏川贝汤—以上水果任选一种或几种混合，加南杏五钱、北杏三钱、川贝三钱，加猪肉300-500g，煲法同上。 3，桑白皮龙利叶煲猪肺—桑白皮一两、龙利叶五钱、猪肺一个、蜜枣数枚。 4，川贝炖雪梨或冰糖—川贝三钱、雪梨一个或冰糖适量，加水一碗置炖盅内，隔水炖两小时即可。 温肺化痰止咳汤水，用于肺寒咳嗽者： 1，二陈汤—陈皮二钱、法半夏二钱、百部三钱、款冬花二钱、生姜二片。 2，北杏陈皮鳄鱼肉汤—北杏四钱、陈皮二钱、莲子四钱、淮山五钱、鳄鱼肉200g、猪肉200g、生姜二片。 润肺补肺汤水，用于肺虚咳嗽易感冒者： 1，补肺益气汤—百合、玉竹、沙参、莲子、淮山、太子参各五钱，南杏、北杏各三钱。 2，养阴润肺汤—雪耳、海底椰各三钱，百合、玉竹、沙参、莲子、淮山各五钱。 以上汤料亦可不加肉类，仅加水清煲(或炖)，功效一样。　　编辑本段肺寒汤　　方剂名称　　肺寒汤　　药物组成　　款冬花2两，紫菀（去土）2两，甘草（炙）2两，桂（去粗皮）2两，麻黄（去节）2两，干姜（炮）2两，五味子2两，杏仁（汤浸，去皮尖，炒）2两，半夏（汤煮软，焙干）2两，细辛（去苗叶）1两。　　处方来源　　《圣济总录》卷六十五。　　方剂主治　　肺胃虚寒，咳嗽痰盛，呀呷有声，呕吐停饮，咽喉干痛，上气喘满，面目虚浮，自汗恶风，语声嘶破，背寒中冷，心下悸动，哕逆恶心，全不入食。　　制备方法　　上为粗末。 用法用量 每服3钱匕，水1盏，生姜5片，大枣2枚（擘破），同煎至7分，去滓温服，不拘时候。　　编辑本段病例　　案1．王某某，男，35岁。2003年1月14日初诊。患者自1999年开始咳嗽，迁延至今不愈，X线胸片示慢性支气管炎，咽部炎症常见发作，目前咳嗽不畅，咯痰不多，质粘色白，舌苔薄黄，舌质暗红，脉细弦滑。证属陈寒伏肺，肺气不宣。

咳嗽患儿的饮食应以清淡为主，不宜喝有红枣、淮山、莲子等药材煲成的汤。可以喝一些杏仁加瘦肉熬成的汤。久咳的患儿在无外感的情况下，也可以饮用杏仁煲鹧鸪汤。

咳嗽最常见可分为风寒、风热、痰湿、燥热、阴虚等类型，每一种类型表现不一，治疗上以疏风散寒、清热宣肺、降热平喘为主。

风寒咳嗽：以突然快速咳嗽为主，痰稀薄、鼻塞、流清涕、咽痒或伴头痛。

风热咳嗽：痰以黄黏稠为主，咽红口干，鼻塞流黄涕，或伴发热有汗。

痰湿咳嗽：痰多黏稠，喉中呼噜作响，可能出现胸闷、呼吸急促等症状。

阴虚咳嗽：干咳无痰或痰少而粘，口渴、咽干、喉痒、声音嘶哑。

天气干燥，饮食调理不可少

咳嗽除了吃药之外，饮食方面仍需注意。咳嗽的患儿要避免吃生冷、寒凉、燥热的食物，就连润肺的冰糖炖雪梨对儿童来说都是一个禁忌，因为儿童肺脾不足，对甜、寒凉的食物不耐受，往往吃后痰反而多了。