红参的吃法和用量是什么？

　　想必大家对于红参应该不会感到陌生，因为在人们眼中，红参一直以来都是非常具有滋补功效的食材，它也是一种中药材。红参具有很多种吃法，不同的吃法可以为人们提供不同的保健功效。下面将为大家详细介绍常见的各种红参的吃法。

　　泡茶法：选用三片红参用人热水冲泡20分钟左右，代茶饮用。可回冲2-3次，频频饮用，直至水色变浅，唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。这种服用方式较为简单，可以调节气血，提高免疫力。

　　煎服法：选用十克红参片与三十克晶糖加是适量水煎开，待晶糖溶化后，饮汤食参，这种服用方法适用于元气亏虚，产后血晕者。

　　嚼食法：将红参切片每日分次数放入口中，缓缓嚼化咽下。此方法适用于久病体虚，肺虚喘促。非常适合脾虚倦怠的人群服用，有很好的改善效果。

　　磨粉：将红参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。这种方法相对比较复杂些，但是保健的作用极好。

　　煮粥法：将3克红参切片加水炖开，去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。本方可以滋补强身，调理脾胃。

　　炖乌鸡法：取乌骨鸡一只，去毛杂后将5-10克红参切片放入鸡腹中，缝合肚口放沙锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡饮汤，吃参，每周1-2次，适用久病体虚，每周1-2次，对于出现久病体虚，气血不足及产后虚弱的人群非常适合服用。

　　通过的讲解，大家对于红参的吃法应该有了比较深入的了解，红参的吃法确实有很多，不同的吃法，有着不同的特色，大家在平时生活中可以根据自己的情况所需，选择一些红参来进行服用。但是要注意的是红参的服用量千万不能过多，因为过量服用的话有时也会造成一些负担的。

红参推荐的吃法：将红参切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、制成药膳。

红参是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晒干、烘干等炮制过程加工而成，红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上发生变化，干燥后的红参颜色红润，气味浓香。具有滋阴生津、益气摄血等功效，临床上常用于心力衰竭等疾病的治疗。?

在日常生活中，服用红参对于食欲不振、身虚无力，提高免疫力具有很好的作用。但需要注意的是，红参及红参制品每日用量不宜超过3克。脾气暴躁而面色发红者、发热的人等不宜服用红参。高血压、中风等心脑血管疾病患者及青少年用前要咨询医生和药师。

扩展资料：

红参并非人参的一个品种，人参晒干或烘干后称为“生晒参”；人参的鲜根用针扎若干小孔，用糖水浸泡后晒干，称为“糖参”；人参用高温蒸制两小时直至全熟，干燥后除去参须即制成“红参”，所以红参并不是一个品种。

各种参的介绍

1、人参

为五加科植物人参的干燥根，高30~70cm，为多年生草本。主要生于我国东北地区，目前市场销售的人参多以人工栽培的园参为主。

2、西洋参

又名洋参、花旗参，为五加科植物西洋参的干燥根，高25~30cm。多生于北美洲山野森林，我国也有人工栽培。

3、高丽参

又名朝鲜人参，因我国古时称高丽国产的人参而得名，是从我国引种至朝鲜的，为人参的野生变种品。目前高丽参主要产自朝鲜半岛的北部，我国中药市场中目前流通的高丽参多为人参经炮制而制得的红参。

人民网-红参，益气摄血

人民网-红参真的那么神奇吗？

红参的吃法与做法如下：
1、炖煮服用。红参味苦，与其它食材，如乌鸡、猪瘦肉、牛肉、羊肉等搭配进食，可中和红参的苦味，适当进食可提高机体免疫力，及抗病毒能力。
2、蒸制食用。蒸制是指将红参切成薄片，放入可密封瓷碗中，加水，放入炖盅中，隔水蒸制半小时后食用，可改善红参的口味，最大程度保证红参的滋补功效。
3、煮水饮用。煮水代茶饮是指红参切成薄片，放入杯中加开水冲泡。
此方法是红参最简便的食用方法，可被大多数人所接受。
4、煮粥食用。煮粥食用是指将红参与小米或粳米等煮熟后食用，可改善红参的口味，起到健脾养胃、强身健体的功效。
5、咀嚼食用。咀嚼食用是将红参切片后，直接含服、咀嚼吞服。此方法可有效保证红参的功效不受其它食物的影响。
6、磨粉冲调食用。磨粉冲调食用可减少红参吞咽时，咽喉部哽咽感，但一定要控制服用量。