熬好的阿胶真空冷藏快两年了还能吃吗

阿胶糕放到冰箱一年是否能吃，需要根据情况进行判断，若是没有出现发霉、异味等情况的话，是可以继续食用的，但是上面要是出现了霉点，就说明已经滋生了细菌，不建议再继续食用了，以免对健康造成不利影响。

放冰箱一年的阿胶糕还能吃吗?

阿胶糕是用阿胶、核桃仁、黑芝麻以及冰糖等食材制成的食品，有补血养颜、润肠通便等功效，经常食用的话对身体是有一定好处的，不过有时候买的阿胶糕比较多，一下子吃不完，就会放到冰箱里面进行保存。

一般情况下，阿胶糕放到冰箱里面保存一年左右的时间，没有出现发霉、异味等情况的话，那么是可以食用的话，但是要是上面已经出现了霉点，且闻起来还有一股霉味的话，那么就说明它已经滋生了细菌，是不能再继续吃的。

在保存阿胶糕的时候也要掌握正确的方法，要是量比较少的话，可以直接放到保鲜盒里面，然后再放到阴凉、通风的地方进行保存，夏天最好是放到冰箱进行冷藏保存。阿胶糕量比较多，可以进行真空包装，接着放到冰箱冷藏室或者冷冻室里面。

1、熬好的阿胶放冰箱冷藏能够保存半年左右，但是阿胶是比较容易潮解，所以最简单的方式，就是将熬好的阿胶放入食用包装袋内，将袋口扎紧，然后再放入冰箱冷藏室内保存。潮解的阿胶虽然药性损失不大，可以服用，但是口感就会变差。
2、阿胶，中成药名。由驴皮组成。具有补血滋阴，润燥，止血的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
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阿胶糕放入冰箱里一年以后一般是不能吃的，因为这种阿胶糕冷藏的保质期只有2到3个月而已。阿胶膏本身是一种滋阴补血的药物，价值非常的丰富。在制作阿胶糕的时候主要混合了一些老酒，这种阿胶糕保质期相对比较长。但是如果放进冰箱一年之后已经出现软化现象，建议就不要吃。吃完之后不但发挥不了相关的营养作用，还有可能会出现腹痛、腹泻等现象。

1 阿胶糕放两年了还能吃吗

看情况而定。

一般工厂生长的阿胶糕保质期一般3~5年，如果是工厂生产的阿胶糕放2年则还可以吃。

如果是手工制作的阿胶糕，保质期就只有3个月，放冰箱可以保存6个月，而真空包装的条件下可以放12个月，所以手工制作的阿胶糕如果存放2年发生了变质、霉变、有异味则不吃，如果没有明显变质只是有裂纹、断裂的话则是可以吃的。

1、适量食用，每天早上1~2片，最多不要超过4片，同时伴有喝水。

2、体热的人群尽量少服用阿胶膏，如有不良反应即应立即停止服用。

3、女性生理期期间时最好不要服用阿胶糕，阿胶有活血化瘀的功效，生理期服用会加重出血量，遇到生理期需停服，有伤口的时候也不能食用阿胶糕。

4、阿胶糕是滋补效果，与浓茶、咖啡、萝卜同服会削弱滋补效果，需避免同服。

阿胶糕的保存需要注意在阴凉干燥处保存，注意避免受潮、风化，不要置于阳光照射到的地方，夏季可以放冰箱冷藏，冬季则可以室温保存。

做好的阿胶糕可以在纸包衬一层油纸，每层糕之间也衬油纸，如果没有油纸，可用食品塑料袋替代，防止阿胶糕与纸粘连，再放少许石灰做干燥剂。

食用过多阿胶糕会发胖，理由如下：

1、阿胶膏的主要制作成分是驴皮，驴皮并不含有人体长肉的脂肪和油脂，但是阿胶糕含糖量极高，食用过多导致热量堆积造成发胖。

2、阿胶糕吃多了会上火，因为阿胶这个中药性温，食用过多会导致腻，长久对食欲造成影响，严重可能造成消化不良导致饮食聚集在胃，进而引发便秘，便秘会引起腹部的局部肥胖。

小贴士：如果食用阿胶糕害怕长胖的话，最好不要在晚上的时候吃，也不要多吃。