骨草药对人体有损伤吗

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很多人都认为，多喝骨头汤能够补钙。真的是这样吗？专家介绍，其实骨头汤的营养成分并不高，如果多喝的话还会影响身体健康，导致肥胖、高血脂、高血压等问题。

对于很多爱煲汤的人来说，骨头汤是众多汤品中的经典款和保留选项，被认为是营养丰富的补钙圣品。无论是猪大骨、鸡壳还是鱼汤，能够熬出漂亮的雪白色，被家庭煮妇们当作最得意的杰作。

然而，营养专家告诉你，其实“雪白的浓汤底营养丰富”多是商家的宣传手段，骨头汤实际含钙量并不丰富，熬煮老火骨头汤里，脂肪和嘌呤含量高，喝多了反而不利健康。

【骨头汤的营养成分】

主要：水、脂肪、嘌呤少量：钙、蛋白质、含氮浸出物

骨头汤的营养成分：脂肪、嘌呤多，钙、蛋白质很少

嘌呤：存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。在人体内，嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜、动物的肉嘌呤含量都比较高。

含氮浸出物：肉、禽类在水中煮时，溶于水中的含氮物质。主要包括核苷酸、嘌呤碱、肌酸、肌酐、氨基酸、肽类等，它们是肉中香气的主要成分，一般成年动物含量高于幼年动物。

【常喝骨头汤可致高血脂、高尿酸、肥胖等问题】

骨头汤里主要的成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物，钙和蛋白质的含量很少，长时间煲煮还可产生大量嘌呤。浓白、口感好的骨头汤是因其中的脂肪含量高(并非钙含量高)。

摄入过多脂肪容易带来肥胖，而嘌呤与高血脂、高尿酸疾病相关。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。

【观点PK】

传统观念：骨头汤富含钙

专家观点：钙含量仅为牛奶的1/50，硬水的1/15

骨头汤里含钙量很少，这是目前医学公认的一个观点。

已经有很多医学实验证明，骨头熬煮后，汤里的钙含量很低。骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，不容易溶解到汤里，骨头汤中的含钙量一般为2-4mg/100ml，而牛奶的含钙量是100-105mg/100ml，自来水的硬度高，含钙量为30-60mg/100ml。

没有钙的话，骨头汤里会不会蛋白质比较丰富呢？营养师表示，骨头汤的蛋白质存在于肉里面，汤水里蛋白质含量很少。只喝骨头汤是补充不了蛋白质的，除非喝汤的同时吃肉，就能补充一定的蛋白质。

1、这种花汁液是有毒的,枝叶弄断时,会流出乳白色的汁液,如果不小心碰到了,一定要马上洗手,千万不要入口,因为有人试过,入口后不一会儿嘴里就会发麻.龙骨本身是能吸收甲醛、乙醚等装修产生的有毒有害气体，吸收电脑辐射的，所以还是可以在家中栽植。 带刺的花卉多少是有点毒性的。

2、龙骨柱需阳光充足，枝体呈蓝绿色，叶片似鱼鳞，在阳光照耀下会闪闪发光、众体林立、群峰利剑，很是壮观，是盆栽花卉的佳品。 她喜干燥壤土，北方冬季应置于室内莳养，南方可露地栽植，也可用做篱笆，既是绿色屏障，又可美化庭院，夏季还能观赏到花香和果实。 龙骨柱有“万能砧木”之称，用龙骨柱做砧可与虎刺梅、蟹爪兰嫁接，奇花异木，多姿多彩。龙骨柱虫害较少，室内通风不良，易遭红蜘蛛危害顶端，发现枝头顶端发红褐色，有网丝，可用1000倍至2000倍氧化乐果喷布，用量不可过大，以防头部溃烂。

乌贼骨 药材来源 本品为乌贼科动物无针乌贼、金乌贼、乌贼、白斑乌贼、虎斑乌贼、拟目乌贼等多种乌贼的内壳。 制剂 浸膏粉，颗粒剂。 性味归经 味咸、涩、性温。归肝、肾经。 功能主治 收敛止血，固精止带，制酸止痛，收湿敛疮。主治吐血，呕血，崩漏，便血，衄血，创伤出血；肾气不固之遗精滑精，赤白带下；胃痛嘈杂，嗳气泛酸；湿疹溃疡。古籍论述 《别录》：“（治）惊气入腹，腹痛环脐，阴中寒肿，令人有孕。又止疮多脓汁不燥。” 《药性论》：“止妇人漏血，主耳聋。” 《食疗本草》：“主小儿大人下痢，炙令黄去皮细研成粉，粥中调服之良。久食之主绝嗣无子，益精。” 《本草拾遗》：“主小儿痢下，细研为末，饮下之。亦主妇人血瘕，杀小虫。” 古代临床应用 用于血证，治崩漏下血，可与黄芪、白术、山萸肉、茜草，棕炭等同用，以奏补气摄血，收敛止血之功，方如《衷中参西录》固冲汤； 《圣惠方》以本品单味研末，用米饮调服，治吐血及衄血不止； 治妇女赤白带下，可与白芷、血余炭同用，以增止带之效，如《妇人良方》白芷散； 《疡医大全》四海舒郁丸即以本品配青陈皮、海蛤、海带、海灌等，以理气解郁，消痰散结，治疗气瘿病； 《得宜本草》：“得生地，治血淋，得干姜，治血瘕；得鹿茸、阿胶，治崩中带（下）。” 《本草求真》：“同冰片少许以治赤白目翳；同干胭脂为末，油调以治小儿脐疮出血及脓。” 《本草用法研究》：“合秋石、石决明、龙胆末，治肺结核咯血；佐胆矾、枯矾，治痔出血；同葛根粉、麻油，治疮汤。” 化学成分 乌贼骨含碳酸钙85%以上，此外，内壳中含蛋氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。 药理作用 1、骨缺损修复作用。 2、抗辐射作用。 3、抗肿瘤作用。 4、抗溃疡作用：海螵蛸因其所含的钙盐，能中和胃酸，因此可缓解泛酸及胃烧灼感等。 临床应用 1、治疗胃、十二指肠溃疡及出血等。 2、治疗浅度溃疡期褥疮。 3、治疗疟疾。 在中药店有售。

俗话说是药三分毒，其实不管是中药还是西药，都具有一定的毒副作用。只不过因人而异、因药而异，不同的药物对于人体的伤害是不同的。 有些药物对于人体的消化系统具有一定的毒副作用，而有些药物则会对人体的肝肾功能造成损伤。

就算人们日常使用的一些中药，也会对人体产生一定的毒副作用。不过在大众印象中，总是觉得中药是完全没有副作用的，这是不对的。对于中药要注意辩证看待。 很多中草药本身就存在着毒性，只是经过多种中草药的配伍后，针对于某些疾病可以达到治疗的作用。

特别是现在人们经常使用的8类中药，对于人体的肝脏功能损伤还是非常严重的 ，所以使用的时候一定要注意。最好是在专业的中医药师指导下，进行辩证使用。

中草药伤肝是比较正常的一件事情，也不用过于危言耸听，毕竟药物都会有副作用 ，只要使用方法得当，就不用害怕。对于伤肝的中药还是要认真了解，避免盲目使用。

1、马兜铃

马兜铃属于中草药中比较常见的一种药材之一，也被人们称为水马香果、蛇参果以及三角草等。在李时珍的《本草纲目》里面，就曾看到过对马兜铃的一个记载， 马兜铃属于味苦、性微寒的药材，具有止咳平喘、清理肠胃和治疗痔疮等作用。

不过肝脏不好的患者是不能服用马兜铃的， 因为马兜铃里面含有大量的马兜铃内酰胺物质，而这种物质对人体的肝脏具有比较大的损伤。 如果本身肝脏功能就不好，服用马兜铃就会诱发肝功能不全等症状。

2、苦楝子

苦楝子也被人们称为金铃子，属于楝科植物楝的果实，也是中医中比较常用的一种药材。 中医学上认为苦楝子属于味苦、性微寒的药物，具有小毒，但是可以起到疏肝泻热、行气止痛等作用。

但是苦楝子对于肝脏也具有一定的毒副作用， 因为苦楝子里面含有的苦楝素以及苦楝萜酮内酯等成分，对于人体的肝脏都具有比较大的危害。

3、黄药子

黄药子属于薯蓣科的一种植物黄独的块茎，一般分布在我国的河南、安徽、江苏等地区。在中医学上来看， 黄药子属于味苦、性平、无毒的中草药。但是具有比较好的解毒、消肿和化痰散结等功效，同时也可以起到凉血和止血的作用。

目前在中医临床上，一般采用黄药子进行治疗甲状腺肿大、淋巴结结核以及咽喉肿痛等疾病。 但是黄药子里面含有的薯蓣皂苷、薯蓣毒皂苷以及黄毒萜A、B、C等成分，对于人体的肝脏都会造成一定的损伤，所以对于黄药子是不能长期服用的。

4、五倍子

五倍子属于鞣质类植物，在中医的应用上，已经有着上千年的 历史 。在《本草纲目》里面，也可以看到对五倍子的一个描述。 五倍子味苦、性平且无毒。在临床上主要是用来治疗咳血以及吐血等疾病。但是五倍子最大的一个副作用，就是对人体的肝脏具有损伤。

所以在使用五倍子的时候要谨慎，最好和其他药物进行一个合理的配伍，以便消除伤肝的毒副作用。 而且平时最好少用尽量避免对肝脏的损伤。

5、苍耳子

苍耳子大家应该比较熟悉，经常在路边都可以看到苍耳子的身影。苍耳子也被称为虱马头、老苍子，属于一年生草本菊科植物苍耳的果实。主要分布在我国的安徽、内蒙以及吉林等地方。 在中医上，人们一般会采用苍耳子来治疗风湿、风疹等疾病。

不过苍耳子不能久用，因为苍耳子对于人体的肝脏也具有一定的损伤作用。 苍耳子里面含有的一种物质会对人体神经系统以及肌肉产生有毒的物质，容易引发全身无力、头晕、恶心、腹痛等症状，甚至严重的还会导致肝脏损伤以及胃肠道大出血。

6、何首乌

何首乌很多人都比较熟悉，具有黑发和护发作用的一种中草药，所以在现实生活中，很多人都会吃何首乌来进行黑发。 但是何首乌对于人体的肝功能也具有一定的损伤作用。

因为何首乌里面含有一种叫做蒽醌类的物质，这种物质可以直接对肝细胞造成损伤， 此外何首乌还会抑制和诱导肝脏中的肝药酶表达，从而增加何首乌的一个毒性。对于何首乌来说，生何首乌一天的使用剂量不能超过1.5g，而熟何首乌用量不能超过3g，否则就会引发毒副作用。

7、雷公藤

雷公藤也称为断肠草，属于卫矛科雷公藤属藤本植物，属于味苦、性寒和大毒的中药，具有祛风除湿、通络止痛、活血消肿等作用。 临床上一般用来治疗自身免疫性疾病。不过雷公藤里面含有的雷公藤甲素具有比较大的肝毒性，在损伤肝脏方面位居中药的首位。

特别是雷公藤使用剂量过大或者长期服用，会导致较为严重的肝损伤。雷公藤里面含有一部分物质具有比较明显的毒性， 可以产生一定毒性的成分比如生物碱和三萜类、苷类物质，其中生物碱类物质主要是损伤肝脏功能，会破坏人体红细胞而导致贫血的现象。

8、土茯苓

土茯苓是比较常见的一味中药，在中医上虽然土茯苓没有什么毒性，使用起来也比较安全， 但是对于人体的胃肠道以及肝脏等器官也具有一定的刺激性。

服用土茯苓容易导致患者出现恶心、呕吐等不适症状，此外也会导致肝功能的损伤。 特别是对于其他的药物进行配伍使用的时候，要注意剂量以及性质。此外对于存在肝肾阴虚的患者，是不能够服用土茯苓的，会导致病情加重。

中药材属于我国的国粹，很多人可能下意识就觉得喝中药是最为安全的治疗方法，其实不然， 配伍不当、饮用不当，都容易导致肝脏的损伤，主要原因有三个方面。

1、中药材的成分和代谢产物

在人们使用的某些中药，其本身就存在着可以引起肝损伤的一些成分，比如苦楝子中含有的苦楝素、苦楝萜酮内酯， 黄药子中含有的薯蓣皂苷、薯蓣毒皂苷等，以及雷公藤中含有的二萜类、三萜类物质，都对肝脏具有一定的毒副作用。

此外一些中药材被患者服用以后，产生的一些代谢物质，也会造成肝损伤。 比如野百合、土三七等，这些中药里面都含有羟基双稠吡咯啶生物碱，这些物质一旦进入人体里面，就会在细胞色素的一个催化下，生成吡咯的衍生物，从而导致肝细胞的损伤。

2、盲目使用中药治疗

随着近些年来，中医药的一个发展，越来越成为人们心目中的神药。加上对于西药的一个担忧和不信任，很多人都认为有病只能够采用中药进行治疗，才能够达到治根的目的。加上很多老年人喜欢用一些偏方、秘方等来进行治疗疾病。 盲目的服用中药进行治疗，都会在不经意间就损伤到肝脏。

3、没病也要中药调理

很多人觉得平时就算没有什么疾病，但是适当的喝一些中药，也可以起到调理身体的作用。所以经常把中草药当作保健品来进行服用。 中药也是药物的一种，是用于治病的东西，不能够将中药当作保健品进行使用，因为滥用中药，容易引发各种安全问题。

首先中药使用起来比较复杂， 往往需要采用多种药材进行配伍使用。而且不同的疾病，每一种药材使用的剂量都是不同的， 药材的种类也不一样。这些都需要专业的中医师对于患者进行辩证以后，才能够合理配伍出来。

中药虽然有伤肝的一个副作用，但是也不能够过于恐惧或者不用中药。 凡事都需要两面性来看待，毕竟中药在现代医学领域中，也有着其不可替代的一个作用。所以对于中药治疗，要科学、合理的规范使用。

1、树立正确的用药观念

不管是中药还是西药，在使用过程中都要清醒地认识到，是药就有三分毒，所以药物不是无毒无害的。 使用药物的时候要保持戒备的心理，以防出现滥用、乱用药物的行为。特别是无病就要杜绝用药。

2、谨遵医嘱服用药物

在服用药物的时候，不能够听信他人的经验或者偏方来进行使用。一定要到医院进行就诊以后， 按照自己的具体病情进行适当的配伍，对症下药才能够药到病除。

3、注意药物配伍

中药都讲究进行配伍使用，多种药材的合理配伍，才能够发挥其应有的作用。很多药物之间还存在有配伍的禁忌， 不管是减轻或者增多都容易导致药物出现毒副作用。所以最好是在医生的专业配伍下进行使用，切不可自己盲目的配比。

中医存在了几千年的 历史 ，在医学领域中也有着不可替代的一个作用，但是在具体的使用过程中，也要学会辩证地看待问题。 中药并不是无毒无害的，不同的中药材有着不同的毒副作用，有些可能会对肝脏造成损伤，而有些则可能对于人体的胃肠道造成损伤。

所以在使用中药治疗疾病的时候， 要注意在专业医生的一个指导下，进行科学、规范的用药， 尽量减少药物的一个毒副作用，更好的发挥药物的治疗效果。