百合怎样吃才能治痛风

您好，百合是滋肺阴的中，这个对肾阴虚是有较好的疗效的，但对这痛风来说可能用不对症。
痛风是一种与饮食密切相关的疾病，过去曾被认为是“酒肉病”、“富贵病”。现代医学证明，它是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病，它的患病率与饮食高蛋白有关，营养学上称之为限制嘌呤饮食。一旦发生痛风，就要管住自己的嘴巴，在合理的痛风饮食前提下，要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物，多吃碱性食品，像茄子，白菜等。

痛风是由于嘌呤代谢紊乱从而导致一系列代谢变化，使得人体内尿酸过高，因此痛风主要特性就是高尿酸，其症状包括关节疼痛，关节炎、风湿骨痛等，痛风患者在饮食上十分注意，忌食嘌呤多的食物，那么痛风患者可以食用百合吗？换句话说，食用百合对于痛风有没有好处呢？
1、百合能治痛风
百合主要功效就是润肺止咳，但除此之外，百合其实还可以抗癌防癌，那是因为其含有一种叫做秋水仙碱的物质，它一方面能够抑制白细胞减少，提高血细胞数量，起到抗癌防癌的功效，另一方面它可以缓解关节炎症，并且利尿通便，促进尿酸排出，治疗痛风效果显著。但是百合中秋水仙碱含量很少，需要长期坚持食用才会效果。
2、需要搭配食用
百合中的秋水仙碱虽然可以治疗通痛风，但其对人体的副作用很大，这就是为什么百合中秋水仙碱含量很低的原因，如果含量过高，普通人是不能食用的，而痛风患者需要长期食用，所以一定要配合着其他食材一起食用，以便于减少其中的副作用，使其性质温和，突出其治疗效果，最好的搭配就是米粥。
3、百合粥的做法
百合粥一直是温补滋养的好食材，百合配上粥，既好消化，又能减少秋水仙碱的副作用，这对于痛风患者来说是极好的食物。其具体做法很简单，将粳米、百合、适量冰糖和水放入煮粥的锅内一起煮，大火煮沸后用小火慢炖半小时左右即可食用，早晚各一次，一般1个月后痛风即可有明显的改善。

痛风宜喝百合粥
痛风是一种嘌呤代谢紊乱所引起的疾病。嘌呤经过一系列代谢变化的最终产物是尿酸，痛风的特异性表现就是高尿酸血症。
痛风病人在饮食上要求较严格，不能吃含嘌呤多的食品，如猪肉、羊肉及动物的肝、肾等内脏，还有牛肉、鸭、鹅、火鸡、鲤鱼、沙丁鱼、鸽肉、贝类、哈、蟹及各种肉汤、鸡汤等。蔬菜中的菠菜、龙须菜、豌豆、扁豆及其他豆类、豆制品、发芽豆类、香菇、冬菇、紫菜等。鱼籽、小虾、谈菜亦忌。病人觉得没有食物可吃，苦不堪言。在饮食上还要求多吃碱性食品，多饮水，禁酒，低盐。百合粥方：百合50克(鲜品)或25克(干品)，精制糯米或粳米100克，冰糖适量。入锅(最好用砂锅)加水500毫升左右。煮至米花汤稠，温热服食。急性发作期日饮3-4次，缓解期早晚可食。要持之以恒，连吃30天以上。
百合甘寒质润，历来用于润肺止咳，清心安神。由于其含有秋水仙碱，能抑制癌症细胞的增殖。故为抗癌食物。现以百合粥的形成，用大米之养胃特性，米粥之利尿作用，以及营养的补充，将百合所含秋水仙碱的副作用明显减少，温和的发挥治疗作用，这的确是药物不能相比的。

1 百合可以治疗痛风吗

百合对于治疗痛风有一定帮助。

引起痛风是由于体内嘌呤的代谢发生紊乱，其发病的先决条件是血尿酸增高。百合性微寒、味甘，有滋阴润肺、清心安神的功效，百合含有秋水仙碱，秋水仙碱能抑制尿酸盐结晶引起的白细胞增高，对急性痛风性关节炎有特异的消炎镇痛作用。所以百合对于治疗痛风有一定帮助，但是百合不能完全代替药物的治疗，痛风病患者应该谨遵医嘱选择用药治疗。

原料：

芦笋150克、红枣10粒、鲜百合1个、沙参8克、玉竹8克。

做法：

1.将红枣清洗干净，去核，浸泡15分钟；

2.芦笋削去老皮，洗净切段；

3.新鲜百合剥开后洗净，沙参、玉竹分别清洗干净；

4.在锅中倒入5杯水，放入沙参、玉竹、红枣一同熬煮，待汤汁剩一半时加其他材料煮3分钟，加盐调味即可。

可以。

百合含有丰富的钾质及多种维生素，食用后有助于碱化尿液，促进尿酸的排泄。百合中含有的秋水仙碱能够抑制白细胞趋化，从而减轻痛风性关节炎的炎症。痛风患者长期服用百合，对于缓解病症有所帮助，但是不宜过量服用。

控制总热量就要注意每日热量的摄取，脑力劳动者热量每日按每千克体重25~30千卡给予，体力劳动者则为30~40千卡。对肥胖或超重者，应限制总热量，采用低热量饮食。

痛风就是由于嘌呤代谢紊乱引起，正常人嘌呤摄入量在600~1000毫克，而痛风病患者在关节炎发作期每日摄入量不宜超过100~150毫克。经过治疗血尿酸能长期保持在正常水平后，摄入量可以适当增加。

脂肪每日摄入量按每千克体重给予0.6~1克为宜，占总热量的20%~25%。并发高脂血症患者要适当限制，尤其是在急性痛风发作期需避免高脂饮食。

痛风患者主食应以细粮为主，糖类占总热量的50%~60%。但合并糖尿病者，糖类的摄入应加以控制，每日按每千克体重给予4~5克为宜，占总热量的50%~55%。