白肌病如何防治

原因是白肌肉、白肌病。

饲养中要多补充维生素E，屠宰前让猪尽量休息，屠宰过程要快，冷却要快。

白肌肉

猪肉发白的另一种原因可能是猪在宰前受到强烈刺激后，发生应激反应，使肌肉色泽变淡、发白，有液体渗出。这种没有病理性病变的肉叫白肌肉，且仅见于猪的肉尸，是无害的。

白肌病

猪肉发白的原因之一可能是白肌病引起的。特征是心肌和骨能肌发生变性坏死，病变常发生在负重较大的肌肉，如股部、臀部和背部。病变肌肉苍白，状似鱼肉，严重时略硬，晦暗无光，切面可见大量的灰白色小点。白肌病发生的原因，主要与维生素E缺乏以及缺硒有关。

扩展资料

白肌病发病原因：

白肌病早于1863年就有记载，对其病因发病学及防治的研究，近30多年来进展较快。据研究资料及防治效果来看，硒和维生素E的缺乏为主要原因。

缺硒已成为世界性的畜牧业问题，迄今人们发现约有40种动物具有硒缺乏病。缺硒不仅引起山羊羔白肌疡，而且可引起母羊流产，胎衣不下，受精率降低，妊娠率下降。因此，已引起人们的高度重视。因为许多国家都有缺硒地带，使生长在该地区的饲料缺硒；同时由于工业的不断发展，煤炭等燃烧后有大量的硫散落在土壤中，从而引起土壤中的硫、硒比例失调，使硒缺乏。

缺硒可分为两种情况：一为土壤缺硒；二为条件性硒缺乏。但由于饲料配合不当，长期饲喂缺硒饲料或因阴雨过多，使饲料的硒含量减少所致。此外，本病的发生与含硫氨基酸及维生素A，B，C缺乏等因素有关。

通过大量的研究证明是属于硒与维生素E缺乏引起的一种营养代谢病，特征是心肌和骨骼肌发生变性与坏死。硒是动物机体必需的微量元素和重要的辅酸物质，直接参与蛋白质的合成和细胞的抗氧化过程。

硒是生物膜的组成部分，硒和维生素E都是动物体内的抗氧化剂，在保护膜不受损害上有重要的作用。缺乏时细胞或亚细胞结构的脂质膜破坏，机体在代谢中产生的内源性过氧化物引起细胞变性、坏死，从而发生白肌样病变，色泽变淡似煮肉样。

-白肌病

（1）病因

缺乏硒与维生素E引起。母羊妊娠期间长期采食缺硒或低硒饲料，并且羔羊本身也吃这类饲料均可导致羔羊发生白肌病。羊只长期，乃至整年不喂青绿饲料而又在配合日粮过程中忽视了维生素E的补充，也是引发该病的重要原因。

（2）症状

分急、慢两型。急型又叫心脏型，多见于日龄大的羔羊，主要表现为急性心脏衰竭而猝死。稍缓和者，也常在数小时内死亡。检查心跳，可发现心动疾速，每分钟达到200次或更多，心律不齐并有杂音。慢型又叫肌肉型，多见于新生羔羊，出生后表现为软弱。轻者走路摇晃，重者起立困难，站不稳，行走易跌倒，卧地不起。尸解，急型可见心室扩张，心壁变薄，心脏软塌，心肌颜色色调不均，横断面有灰白或淡黄色斑纹。其他骨骼肌颜色变浅，外观类似鱼肉，较正常肌肉干燥。慢型病变与急型相同，仅心肌变化不如前者严重，但骨骼肌变化明显、普遍。

（3）预防

在常年以秸秆、干草为饲草的饲养条件下，一定要在配合日粮时注意维生素E的补充。如果当地土壤缺硒，配合日粮时还应注意硒的补充。若为零星养羊，在购买复合饲料添加剂时要选择含硒的品种。

（4）治疗

在羊群的日粮中增加维生素E和硒，以便减少和制止该病发生。对于已病羔羊，通常可用0.2%的亚硒酸钠溶液1～2毫升皮下注射，每10～12天重复注射一次，亦可口服2毫升，2～3天一次，共服2～4次。当显然是因缺乏维生素E发病的，可每天再肌注维生素E10～15毫克，直到痊愈。

（5）护理

加强病羔的人工辅助哺乳，以防羔羊饿死。同时，还应注意病盖的安全，以防被羊踩伤或压死。

白肌病除呈急性经过者，由于临床症状不明显而不易被发现和确诊之外，通常根据饲养情况、年龄特点、发病季节和临床症状及剖检变化进行确诊。主要表现为肌营养不良，又称白肌病，营养性肝病（肝营养不良）、桑椹心和渗出性素质等几种类型。母猪的产后无乳、不孕、跛行、皮肤粗糙和新生仔猪体弱，都怀疑与硒和维生素E缺乏有关。肌营养不良多发于20日龄左右的仔猪，患病仔猪身体健壮而突然发病，体温正常，食欲减退，精神不振，呼吸急促，喜卧，常突然死亡。病程稍长者，后肢强硬，拱背，行走摇晃，肌肉发抖，有时两前肢跪地前进。部分仔猪出现转圈运动或头向侧转，死后可见骨骼肌呈灰白色条纹，膈肌出现放射状条纹，切面粗糙不平，有坏死灶，心包积水，心肌色淡，尤以左心肌变性最为明显；营养性肝病，多见于3～4周龄的小猪，急性者突然死亡，病程较长者，精神沉郁，食欲减退，有呕吐、腹泻症状。有的呼吸困难，耳及胸腹部皮肤发绀，病猪后肢衰弱，臀及腹部皮下水肿。病程长者，多有腹胀、黄疸和发育不良，剖检见皮下组织和内脏黄染，急性病例的肝呈紫黑色，肿大1～2倍，质脆易碎，成豆腐渣样，慢性病例肝体积缩小，质地硬，表面凹凸不平；桑椹心的仔猪外观健康，但常突然死亡，体温正常，心跳加快，心律失常，有的病猪皮肤出现不规则的紫红色斑点。剖检见心肌斑点状出血，心肌红斑密集于心外膜和心内膜下层，使心脏在外观上呈紫红色、草莓状或桑椹状。肺水肿，胃肠壁水肿，体腔内积有大量易凝固的渗出液。胸腹水明显增多、透明、橙黄色。

鉴别诊断：应注意与肌肉风湿症相区别。风湿症主要是由于肌肉疼痛而引起的运动障碍，不见有麻痹及瘫痪现象，但发病率不高，死亡率不大，应用抗风湿性药物病症有明显减轻。

防治：将病猪安置在温暖、清洁的猪舍中，并保持安静，限制其活动。对断奶仔猪应给予富含维生素及微量元素且易消化的优质饲料，并适当补充矿物质饲料。对哺乳仔猪可于饮水中添加维生素E或微量元素硒。药物治疗多用亚硒酸钠，通常配成0.1%～0.5%的灭菌水溶液或生理盐水，皮下或肌肉注射。仔猪注射0.1%的溶液1～2毫升，母猪注射0.5%的溶液1～2毫升，间隔10～15天注射1次。为恢复肌肉的正常物质代谢过程，可应用维生素E制剂，肌肉注射100～300毫克，每日1次，连注3～5天。与肌醇合用效果更好。

仔猪白肌病，是指仔猪骨骼肌发生变性、坏死，肌肉色淡、苍白，主要是由于饲料中缺乏微量元素硒和维生素E而引起的一种代谢性疾病。多发生于1～2月龄、营养良好、体质健壮的仔猪。
病猪主要表现食欲减少，精神沉郁，呼吸困难。病程较长的，表现后肢强硬，拱背，站立困难，前腿常呈跪立或犬坐姿势，严重者坐地不起，后躯麻痹。神经症状，表现如转圈运动，头向一侧歪等，呼吸困难，心脏衰弱，最后死亡。
剖检死亡病猪，可见其骨骼肌特别是后臀肌和腰、背部肌肉变性、色淡，有灰白色或灰黄色条纹。心包积液，心脏扩张，心肌变淡，有灰白色或灰黄色条纹，有的心脏外观呈桑葚状。肝脏肿大，质脆易碎，淤血。
[防治措施]
（1）注意妊娠母猪的饲料搭配，保证饲料中微量元素硒和维生素E等添加剂的含量。有条件的地方，可饲喂一些含维生素E较多的青饲料，如种子的胚芽、青饲料和优质豆科干草。对泌乳母猪，可在饲料中加入一定量的亚硝酸钠（每次10毫克）。在缺硒地区，仔猪生后第二天可肌肉注射亚硒酸钠注射液1毫升。
（2）对病猪可用0.1%亚硒酸钠注射液，每头仔猪肌肉注射3毫升，20天后重复一次。同时应用维生素E注射液，每头仔猪50～100毫克，肌肉注射，具有一定疗效。