枸杞子用多少度的水泡合适注意什么

　　枸杞用50-60℃的水浸泡最佳。

　　枸杞中丰富的营养成分，所以一般使50-60℃的水浸泡枸杞的话，能充分稀出这些营养物质，而水温过高的话，容易破坏枸杞中的营养成分。

　　枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，而且枸杞子中含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等营养元素，并且还有“明眼子”美称。

枸杞子泡水办法：将枸杞倒入杯中，用开水浸泡，待水自然放温，且枸杞吸水恢复了原鲜果状态，即可饮用。

枸杞泡水没有固定放入多少水，多少枸杞，但是枸杞子不宜多吃，健康人每天枸杞子食用量为10克左右，尽量不要超过20克，大概就是一小把的量。

适合泡枸杞子的水应该是温水，水温在45℃~60℃。建议大家可以等水烧开后，放置几分钟，然后再泡枸杞子。

中医认为，枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，对于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等，有一定的调理作用。

枸杞子内含有类胡萝卜素、甜菜碱、类黄酮、枸杞多糖、维生素等营养物质。其中所含有的类胡萝卜素中的β-胡萝卜素能转变成维生素A，可预防干眼病、棘皮病；而类胡萝卜素中的叶黄素类物质对预防心血管疾病、白内障、视网膜黄斑变性有益。所以，传统中医认为，枸杞子有明目的作用。

扩展资料

用热水泡枸杞子才能把营养“激活”，把营养泡出来。其实热水泡枸杞子的优点是可以短时间将枸杞子泡开，并且起到一定的杀菌作用。但缺点也很明显，容易破坏枸杞子中的维生素，因为有很多种维生素不耐高温。所以，用热水泡枸杞子并不能起到补充营养的作用。

-枸杞子

-热水泡枸杞子营养被浪费不少

1、泡枸杞的水温在60度左右即可，因为温度过高，会影响到其中的活性物质的释放，花青素虽然存在于枸杞中一种活性物质，但是其水温也会影响到花青素的活性。但是对于凉水，枸杞中的多糖等成分是不易释放出来的，而且还会影响到口感，没有温水浸泡出的果香感，所以最好的是用60度左右的温水浸泡水。

2、泡枸杞并没有严格规定时间，枸杞是一个性平的食物，一般在什么时候吃都是可以自己决定的。早上或者上午吃枸杞，可以起到一定的补肾功能，早上的时候可以起到补阳缺不伤阴的作用。而下午吃枸杞也是有对应的好处的，5-7点的时候肾脏和肝脏比较兴奋，在这段时间喝枸杞水可以起到事半功倍的效果。睡前喝枸杞水可以起到改善睡眠的质量，但是需要在睡前的半小时喝适量的枸杞水，且体质比较燥热的是不适宜喝的。