寒凉性食物的作用怎样

寒性食物与凉性食物的主要区别如下：

1、作用不同

寒性食物的作用是：有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病征；

凉性食物的作用是：凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同。

2、口味不同

寒性食物的主要口味是：酸、苦口味；

凉性食物的主要口味是：清苦口味。

3、常见食物不同

寒性食物的常见食物是：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等；

凉性食物的常见食物是：小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等。

-寒性食物

-凉性食物

脾喜湿,胃喜燥。
寒性与凉性属五气范畴,具有收敛下气凝滞的作用,寒与凉只是程度的不同。
湿属阴邪,性质重浊而粘腻,它能阴滞气的疾动,妨碍脾的运化。而寒凉也有凝滞的作用会助湿邪,但并不是所有的都助湿邪。
比如你有肺火,使用入肺经的寒凉食物降火,那么就没有助的作用。如果你没有肺火(或其他火),吃寒凉食物就助湿。
同时,脾为阴胃为阳,入脾经的大多也是寒凉性的。可以分清是否具有利水利湿毒功能,有的治疗湿毒,没有的助湿毒。

1、常见寒性食物有绿豆，西瓜，苦瓜，苦荞，海带，黄瓜等食物。

2、寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。

3、凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症状;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症状。

寒凉食物对身体的影响

寒凉食物对身体的影响，在生活中，我们每天都需要进食食物来补充营养，而在中医里。食物还讲究属性之分，一般会有温、热、寒、凉等属性，我们应该去了解这些食物的影响。下面是寒凉食物对身体的影响。

经常吃寒凉的食物可能会损害阳气：

而在老中医的理论中，主要是讲寒性的食物会损害人的阳气，阳气又是人的根本，削弱阳气等于人的身体健康下降，尤其是损伤阳气之后，机体极为虚弱，更容易百病生。

相比于健康的人体，由于体质虚弱，寒性体质的人群，更要注意日常生活中的性寒食材，如火龙果、西瓜、甘蔗、柿子、柚子等等都要注意。

经常吃寒凉的食物可能会加重病情：

对于不适合吃寒凉食物的人群，每当进食后都有明显的腹泻、腹胀、消化不良、肠鸣等，要注意避免，最好少吃或不吃为宜。还有本身肠胃健康差的人群也要警惕，吃不对很可能加重病情。

此外，有宫寒的女性，即最简单地理解为女性子宫内寒气比较重，特别是每次来月经时，都能明显感到腹部有明显的疼痛感，且每次排出机体代谢产物之后，都会看到较深颜色的血块，多是在告诉你：

是因为机体内的血液循环不畅，经血无法更好地流通，进而诱发不同程度的腹痛。对于这样的女性，不孕不育的概率也比较大，则要注意性寒的食物也要避免。

经常吃寒凉的食物身体寒性大：

如果你平时总是畏寒，别人穿半袖而你却要穿卫衣，一直都比别人要多穿上一层，说明你体质比较虚弱，在阳气不足下，机体免疫力也会跟着降低。

除此以外，对于经常手脚冰凉、在运动后才能很好地缓解、消化不良的现象非常频繁、精神萎靡、过敏性鼻炎等人群，为了身体健康考虑，也都要少吃寒冷性食物。

针对符合上述情况的人群，平时可以采取适量吃能够补气血的食物，如羊肉、牛肉、水产品等。

还有能够气血双补的平民食材，如枸杞、黄芪、西洋参等，在医嘱下，都不妨用来泡水、熬汤、煮粥，适量进食的效果都很好，还适合寒性体质的人群，加强锻炼有助于身体产热，改善亚健康体质。

一、脾胃。中医有句话，“有胃气则生，无胃气则亡”。而寒凉食物最伤脾胃，从中医讲叫脾阳不足。而中医讲脾胃是运化水谷精微的，如果脾阳不足，就会影响食物的运化，导致气血不足。

从现代医学来讲，过食寒凉食物，会导致胃粘膜毛细血管收缩，进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的.分泌，甚至导致各种肠胃疾病，如胃寒、腹泻等。

而现代医学也表明，我们肠胃中的很多消化酶，必须在一定的温度下，才具备一定的活性，起到消化食物的作用。如果过多进食寒凉食物，会降低各种酶的活性，导致食物吸收下降，甚至产生各种毒素。

而中医讲的脾胃不好不见得就是西医确诊的胃病，脾胃功能下降是指你吸收食物的效率降低，长期会导致营养缺乏，会导致慢性营养不良，进而引发其他疾病，如免疫力下降、消瘦、乏力等。

二、肾脏功能。都说现在肾虚的人很多，当然这里很多因素，劳累、熬夜、药物等等。而寒凉食物是最伤阳气的。中医讲，肾只能补，不能泻。而何为补，就是温食进补最宜。药物为什么伤肾，从中医来讲，很多药物都是寒凉属性，像抗生素、解热镇痛药等。

因此长年慢性病或免疫力差的人，经常用药，会导致我们的肾脏功能受损。而我们平时进食的寒凉食物，对肾脏更是雪上加霜。所谓阳虚体质，即阳气不足、热量不足，而过食寒凉食物，罪莫大焉！

三、心血管功能。中医有句话，“血遇寒则凝，遇温则行”。温食可促进血液循环，也就是中医常讲的活血化瘀。而寒凉食物，则会导致血液循环缓慢，甚至加速血液的凝集，对于一些具有心脑血管疾病隐患的人，严重会形成血栓，堵塞血管，诱发心梗、脑梗等心血管疾病，这样的猝发病例不胜枚举。

所以，寒凉食物是心血管疾病的禁忌食物。

四、免疫力。现在癌症发病率很高，虽然环境因素、社会因素、饮食因素等是其主要原因，但不可否认，免疫力下降也是现代人的通病。影响免疫力的因素很多，而阳虚体质、体温过低，也会影响人的免疫功能。

日本研究显示，体温每下降一度，免疫力就会下降30%。体温比正常体温每升高一度，免疫力会升高5-6倍。

所以过食寒凉食物，导致体温下降，也是是导致免疫力下降的一个因素之一。而且，生活经验表明，那些平时寒凉体质的人也是感冒的频发人群啊。

五、女性。其实女性和男性相比，性属阴。因此女性更需要体温来维持身体的生理代谢。研究也表明，温度高的女性更长寿。

而女性过食寒凉，会导致女性痛经、月经不调，甚至宫冷不孕。而女性体温过低，还会影响美容。因为体温过低，必然导致血液循环不畅、淤滞，从而导致皮肤黯淡，甚至各种斑痘等皮肤症状。所以，美丽“冻人”不可取。

六、肥胖。其实越是肥胖人群，越容易生内热。因为胖人吃的食物多，导致热量过剩。另外胖人由于体内脂肪细胞较多，也会影响热量散发。

正因如此，胖人更喜吃凉食。但要知道，从减肥角度，需要增加基础代谢率才可促进脂肪分解。而凉食降低体温，会降低基础代谢率，因此凉食对减肥不利。像很多胖人都属阳虚体质，就是寒气重，这样会导致身体基础代谢率降低，造成能量的蓄积，进一步加重肥胖。

中医认为，寒凉的食物会伤害胃、肾

在我国很多的中医名著上都有明确的记载，我们人体的胃和肾脏都是不喜欢寒凉的食物的，这些比较寒凉的食物对人体的胃和肾刺激作用都非常大，吃的时候一时贪图凉快，但很可能会给身体落下祸根，不利于长期身体健康。

西医认为，寒凉的食物会伤害胃粘膜

大家都知道我们人体胃部有一层胃粘膜，能分泌出粘液保护胃部不受到伤害。但是如果喝了冷饮或者是吃了比较寒凉的食物，就会让胃部形成温度差，就会让胃粘膜出现热胀冷缩，从而让胃粘膜血管收缩受损，甚至还可能会出现粘膜水肿的情况，对胃健康十分不利。

寒凉的食物，不能降心火

大家喜欢吃寒凉的食物，就是贪图一时的爽快，起到迅速降低体温的目的。但是这样虽然能够瞬间降火，但并不能降心火，反而会因为经常吃寒凉的食物，会对人体的肠胃、肾阳造成损害，这样就对身体不利。所以大家因为天气炎热或者是睡眠不佳而出现肝火、心火旺盛的情况，最好还是不要借助寒凉食物降除。

寒凉的食物，还可能会导致头痛

大家不知道在吃寒凉的时候，有没有出现过头痛的症状。但其实不少人在吃的时候，都会有不同程度的头痛，这是因为人体温度下降太快，会导致脑部血管快速收缩，就会对大脑神经造成影响，导致发出疼痛的信号，人也就会出现头痛的症状。虽然这样的头痛持续时间并不会太长，但或多或少也会对人体大脑神经造成损害，所以大家还是少吃凉食为好。