黄果肉的西瓜和红果肉西瓜营养价值有什么不

黄西瓜的营养更高一些。

两种西瓜的区别，红瓤西瓜还有茄红素，黄肉的小玉西瓜含有叶黄素，都是具有抗癌防老美容效能的抗氧化剂，食物对身体有益。黄瓤西瓜的营养价值高于红壤西瓜的。

分辨西瓜打激素的方法

1、一般打了激素的西瓜都是歪瓜畸果的，就是西瓜两头不对称，西瓜中间还是凹陷的，这种西瓜多半是打了激素的，但也不排除先甜长歪的可能。

2、西瓜皮上的黄绿条纹不均匀，并且瓜瓤的颜色特别鲜艳，但是籽却是泛白的，味道也很清淡，那么这种西瓜多半是打了激素的。

从营养价值上来看，红瓤西瓜和黄瓤西瓜都含有胡萝卜素。不过，除了胡萝卜素之外，黄瓤西瓜里面还含有叶黄素。这样，再加上其他的营养物质。所以，可想而知，黄瓤西瓜的营养价值是要高于红瓤西瓜的。
大家应该也都有所了解，一般情况下，红瓤西瓜的体积都比较大。而在日常生活中，人们在买水果的时候喜欢挑选比较大的水果。所以，自然就会经常买红瓤西瓜了。而相比于红瓤西瓜来说，黄瓤西瓜的体积是比较小的。所以，大多数人还是接受不了黄瓤西瓜。毕竟，这种西瓜体积太小，吃起来也不过瘾。
不过，不管是红瓤西瓜还是黄瓤西瓜，它们都各有各的优缺点。在购买的时候，只需要按照自己的喜好购买就可以了。

黄瓤西瓜叫新金阑，含糖量高而均匀，入口即化。红肉西瓜含有茄红素、红色西瓜的热量比黄心西瓜来的高些。两种西瓜都具抗癌的功效及防衰老、美白皮肤、抗氧化的作用。另外红心西瓜因为茄红素的含量很高，可以降低紫外线对皮肤的破坏，在茄红素的帮助下让组织更快速愈合，减轻晒后疼痛，具有防晒的功效。黄心红心只是品种的事，都一样甜，但是西瓜也分季节，产地等，不同的季节，不同的产地，不同的土地，不同的品种，栽培出不同口味的西瓜，所以它的营养成分都差不多！其实黄心西瓜一直都有，只不过以前的的人比较喜欢红心西瓜，很少见到黄心西瓜，现在为了新奇，黄心西瓜又回到了餐桌上而已！